Tudja, hogy a gesztenyeméz az egyik leginkább C vitamin, plusz ásványok és több antioxidánsok Megvan?
A lamielabeja.com oldalról gondosan kiválasztjuk a legjobbakat gesztenyeméz különböző áron és minőségben vásárolhat online. Mit vársz, hogy felfedezd őket!
Vásároljon gesztenyemézet
Honnan származik a gesztenyeméz?
Gesztenyeméz a méhek által a gesztenyevirágból (Castanea sativa) kivont nektárból származik.
A gesztenye egy fa, amely a Fagaceae családhoz tartozik, az Ibériai-félszigeten általában északra vagy északnyugatra jellemző hűvös és párás talajokban találhatjuk őket, pontosabban Galícia és Portugália északi részén, de a félsziget más régióiban is megtalálhatja őket.
Ezek a fák 20-25 méter közötti, törzsükben akár 2 méter vastagságot is elérhetnek. Lombhullató és ritka virágok, gyümölcse ehető, jó íze miatt nyersen vagy pörkölve fogyasztják.
A gesztenyeszüretet általában november hónapban hajtják végre, ekkor esnek le a fáról az állatok és az emberek örömére, akik fogyasztásra gyűjtik.
A méhek általában tavasszal, május és július között gyűjtenek. Sötétbarna színű, fás ízű, sós és keserű ízekkel, a gesztenyeméz félig folyékony állagú, nehezebben kristályosodik
Gesztenye tulajdonságai
A hagyomány azt írja, hogy ősszel, körülbelül november hónapra összegyűjtik a gesztenye gyümölcsét, hogy később megegyék ezeket gesztenye. De ez a hagyomány számos előnnyel jár testünk számára.
gesztenye szénhidrátokban gazdag lassú felszívódás és nagyon alacsony glikémiás index, ami segít nekünk a cukorbetegség már súlycsökkenés könnyebben, így ideális a Diéta fogyni.
Lassú felszívódású étel miatt a vér glükózszintje lassan és folyamatosan emelkedik, így ideális azok számára, akiknek folyamatos energiaellátás, hogy lehetnek a sportolók.
Gesztenye a konyhában
A gesztenye nagyon ízletes étel, és mint láttuk, számos előnnyel jár testünk számára. De ez nem egy modern felfedezés, távol áll tőle, a gesztenyét már a Földközi-tenger egész területén bevezették a rómaiak, akik bőségesen fogyasztották.
Később, a középkorban a gesztenyeliszt Akkor használták kenyér készítéséhez, amikor a búzaliszt nem volt elérhető, és jelenleg általában ezt a típusú lisztet használják olyan csoportokhoz, mint a celiakok, pontosan úgy, mint a múltkor, a búzaliszt helyettesítésére.
Más típusú élelmiszerek érkezésével az amerikai kontinensről a gesztenye alacsonyabb fogyasztásra szorult, jobban hagyományosan gyökerezve.
Bár a gesztenye körül számos hagyomány létezik, amelyben általában sokféleképpen fogyasztják, az egyik legfinomabb a sült gesztenye. Nem hagyhat ki néhány sült gesztenyét novemberben, csodálatos finomságot élvez!
A gesztenyeméz tulajdonságai
Amint a gesztenye gyümölcs tulajdonságai megismerhetők, be fogjuk nevezni az ilyen típusú méz tulajdonságait. Arra számítunk már, hogy a gesztenyeméz tulajdonságai a gesztenye gyümölcséből öröklődnek.
A gesztenyeméz kiemelkedő tulajdonságai közül néhány energetikai tartalom és annak antioxidáns tulajdonságokkal. Ezek a tulajdonságok kiküszöbölik a szabad gyökök által termelt toxinokat, ezáltal segítenek lassítani az öregedési folyamatot.
De az ilyen típusú méz minden tulajdonságának itt nincs vége, többek között magas C-vitamin és ásványi anyagok tartalma Az energiakapacitásának köszönhetően, amelyet olyan cukrok biztosítanak, mint a fruktóz és a természetes glükóz, azok számára, akik fogyasztják, nagy többlet energiát biztosít a napi kihívásokkal való szembenézéshez.
Ez is segíti a bélszövetek regenerálódását, serkenti ezek létrejöttét és egyszerre hat természetes gyulladáscsökkentőként. Továbbá a káliumban, kalciumban, foszforban és magnéziumban gazdag méz, kulcsok a vérkeringés és a varikózis javulásához, és Vas, amely segít megelőzni a vérszegénységet.
A gesztenyeméz előnyei
Mint a gesztenyeméz tulajdonságai című cikkben már megjegyeztük, magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően remek immunrendszer erősítő, De ez nemcsak az Ön testének nyújt ilyen előnyöket, az alábbiakban felsoroljuk az összes előnyét:
- Javítja a vérkeringést. Csökkenti a vér koleszterinszintjét azáltal, hogy megakadályozza a zsír tapadását az erek és az artériák falán.
- A szövetek regenerálása. Nagy antibakteriális hatása miatt segít a bélben fertőzéseket okozó baktériumok szaporodásában és a sérült szövetek regenerálásában.
- Áramforrás. A természetes cukrok, például a fruktóz és a glükóz koncentrációja miatt ez extra energia-kiegészítést biztosít számunkra.
- Természetes antioxidáns. Segít a szabad gyökökből keletkező toxinok eltávolításában, védve az öregedéstől. Ezért használják ezt a fajta mézet Szépségápolási kezelések hogy javítsa a bőr és a haj megjelenését.
- Fokozza az immunrendszert. Magas ásványi anyag- és vitamin-tartalmának köszönhetően, amelyek közül a B- és C-vitamin kiemelkedik, megerősítik az immunrendszer működését, sőt javítják az olyan szervek működését is, mint a máj és a gyomor.
- Segít a vérszegénységben. Magas vas- és egyéb ásványi anyagok, például magnézium, kalcium és foszfor miatt alacsony vérszegénységben szenvedőknek ajánlott.
Tápérték
| Minden 100 gr | |
| Energetikai érték | 1348 Kj/322 Kcal |
| Szénhidrátok | 80 gr. |
| Zsírok | 0 gr. |
| Cukrok | 64,5 gr. |
| Só | 0,06 gr. |
| Fehérje | 0,9 gr. |
A gesztenyeméz ellenjavallatai
Bár a méz olyan élelmiszer, amely számos tulajdonsággal és előnnyel jár az egészségünk szempontjából, amint azt az előző szakaszokban már kifejtettük, bizonyos egyénekre vagy népességi központokra korlátozások vonatkoznak, akár jellemzőik, akár betegségeik miatt.
- Nem ajánlott két év alatti gyermekek mert a nem savas gyomor-bél traktus kedvez a clostridium botulimun baktérium spóráinak csírázásának. A toxin termelődése botulizmust okozhat.
- Nem ajánlott cukorbetegek magas cukortartalma miatt.
- Nem ajánlott Pollen allergia természetes termék lévén.
Főzés receptek gesztenyemézzel
A méz a főzés során széles körben használt összetevő, mivel édes és intenzív ízeket ad az ételekhez. Ezután bemutatunk néhány ilyen ételt, ahol a gesztenyeméz lesz a főszereplő.