ÖSSZETEVŐK:
- 250g hajdina liszt
- ½ c nátrium-hidrogén-karbonát
- 1c só
- 300 ml vizes kefir, víz vagy növényi tej.
- 1 c paprika la verából
- Fekete szezámmag és tök köretnek
KÉSZÍTMÉNY:
- A magokat kivéve az összes hozzávalót fakanállal keverje össze, amíg csomók nélkül egyenletes, félig folyékony masszát nem kap.
- Előmelegítsen egy serpenyőt 1 evőkanál kókuszolajjal.
- Öntsük bele a keveréket, és szórjuk meg a magokat a tetején.
- Helyezzen egy fedelet a serpenyőre, és az első 40 másodperc alatt erős tűzön főzze, majd engedje le a minimumra, és főzzön még 5 percig. A kenyér készen áll a forgásra, ha a felület száraz, és könnyen lehámozható a serpenyőből
- Megforgatjuk és további 5 percig főzzük.
- Hagyja kihűlni a kenyeret, hogy ropogós legyen.
- Használhatja a leginkább tetsző lisztet vagy keveréket.
- Kiválaszthatja kedvenc ízeit és/vagy ételízesítőit (gomba, spiruliba, szárított paradicsom, kurkuma ...)
- Ha inkább édes, akkor cserélje ki a kefirt növényi tejre, és adjon hozzá szentjánoskenyeret, fügét és mandulát.
- Használja pizza alapként.