A goji bogyóknak - egy olyan élelmiszer-terméknek, amelynek fogyasztása az utóbbi hónapokban drámai mértékben megnőtt - hiányoznak az előnyös tulajdonságok, amint azt az embereken végzett kiterjedt tudományos klinikai beavatkozási vizsgálatok bizonyítják. A bennük jelenlévő komponensek sokaságát a kiegyensúlyozott étrend mellett a napi ajánlott gyümölcs- és zöldségmennyiség biztosíthatja, kivéve a "jelentős placebo-hatást", amelyet azok fogyasztanak. Ezenkívül a Lycium Barbarum faj (amelyhez a jelenleg Kínából importált bogyók tartoznak) a Földközi-tengeren őshonos és a Solanaceae családhoz tartozik, ugyanaz a faj, amely burgonyát, paradicsomot, paprikát, padlizsánt és más zöldségeket tartalmaz. diéta.
Információs tartalom:
Goji bogyók, mint placebo hatás
Számos tápanyag
A goji bogyók számos tápanyagot tartalmaznak, amint az a Planta Médica folyóiratban nemrégiben megjelent átfogó bibliográfiai áttekintésből is kiderül. Ez a gyümölcs tartalmaz antioxidánsokat, komplex poliszacharidokat (proteoglikánokat, amelyeknek nagyrészt az egészséges hatások tulajdoníthatók) és monoszacharidokat, luteint és zeaxantint (a szem számára nagyon előnyösek), rostokat, fehérjét és szénhidrátokat ", tehát semmilyen esetben sem lehet káros, vagy semleges, az emberi egészség szempontjából ”- mondja az UGR professzora.
Az esetleges allergiás reakciókkal azonban körültekintően kell eljárni, és nem ajánlott azok számára, akik antikoagulánsokkal kezelik.
"Ezeknek a bogyóknak a fogyasztása csak egyike ezeknek a divatoknak" - figyelmeztet Martínez de Victoria, aki kiemeli, hogy "azoknak az embereknek, akik nem tartják be a megfelelő étrendet, a Goji bogyók nem fognak semmilyen hasznot hozni". Természetesen: aki megveszi ezt a terméket, annak alaposan meg kell néznie a címkét, "elkerülve a hamisítást, amelyből sok van a piacon". A bogyóknak a Lycium Barbarum vagy a Lycium Chinense fajokhoz kell tartozniuk, "amelyek valóban tartalmazzák a jelzett tápanyagokat és a leírt egészséges hatásokat".
A Granadai Egyetem Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézetének igazgatója arra figyelmeztet, hogy "nincs csodaélelem", és emlékeztet arra, hogy a jó egészség egyetlen titka a megfelelő gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend, valamint a rendszeres táplálkozás. testmozgás gyakorlása ".
A goji bogyók mérgezőek
A goji bogyókat olyan termékként árulják, amely képes javítani egészségünket. A Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) által elvégzett elemzés után azonban kiderült, hogy a szervezetre gyakorolt lehetséges hatása korántsem pozitív. Valójában a tesztelt Goji bogyók mérgező anyagokat tartalmaznak, például nehézfémeket és növényvédő szereket. Az OCU felkérte az AESAN-t, hogy vonja vissza ezeket a termékeket.
A tanulmány 10 különböző Goji-bogyós mintát vásárolt különböző értékesítési helyeken (dióboltokban, horchateriákban, gyógynövényes üzletekben és szupermarketekben) Madridban és Barcelonában. A cél? Elemezze a Goji bogyókat, és ellenőrizze, hogy ezek a híres vörös gyümölcsök tartalmaznak-e mérgező anyagokat, például nehézfémeket, növényvédő szereket ... Az elemzések eredményei kiábrándítóak: 10 elemzett Goji bogyós minta nem felel meg a marketing követelményeinek és többek között nagy mennyiségű peszticidet tartalmaznak, amelyek Európában illegálisak, valamint nehézfémeket, például kadmiumot, rézet és ólmot.
Ne essen pánikba: a Goji bogyók bevitele nem okoz akut mérgezést (ezeknek az anyagoknak azonnali hatályba lépése érdekében kilók bogyót kellene bevenniük), de fogyasztásuknak hosszú távú hatása lehet.
Az OCU az elemzés eredményeivel a Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökséghez (AESAN) fordult, kérve az elemzett Goji bogyók kivonását a piacról és e termékek fokozottabb ellenőrzését, mivel az észlelt problémák észlelhetők, Valamennyi mintában közös, nem tűnik elszigetelt eseménynek.
Goji Berry Jar címkék
Ha megnézzük, hogy az elemzett bogyók mit jeleznek a címkéiken (amelyek Tibet régiójából származnak, bár a címkék nagy része azt jelzi, hogy Kínából származnak), felfedezzük, hogy ezek mind pozitív hatással vannak a szervezetre:
”Erősítse az imminológiai rendszert, javítsa az egészséget ... védje a sejteket a szabad gyökök ellen, segítsen a fáradtság és a kimerültség ellen ... a hosszú élettartam és az egészség gyümölcse ... hogy fiatal maradjon, javítsa a látást, szabályozza mind az alvást, mind az étvágyat, vigyázzon a vesék és a máj, és hogy általában jobban érezzék magukat és energiájuk legyen ... segíti a fogyást, csökkenti az étvágyat, öregedésgátló tulajdonságokkal, magas vérnyomás, lumbágó, vertigo, menopauza és impotencia panaszainak kezelésére "
Valamivel ezelőtt az OCU már arra figyelmeztetett, hogy nincs olyan tudományos bizonyíték, amely alátámasztaná a Goji bogyók említett egészséges hatásait, még kevésbé fizetve a hozzájuk kért magas árat (átlagosan 24 euró kilónként), és hogy ezek a feltételezett előnyök ugyanolyan, mint bármely más egyenértékű vörös gyümölccsel.
A goji bogyók veszélyesek
Az OCU a nehézfémek, különösen a kadmium, a higany, az ólom és a réz jelenlétét is ellenőrizte.
* A Goji bogyós gyümölcsök két mintájában a törvényes szintet (0,05 mg/kg) meghaladó kadmium jelenléte kiemelkedik az Appetizers Medina és az Int Salim márkák közül (mindkettő 0,06 mg/kg mennyiségben).
* A határérték szerint a 70 kg-os ember maximális heti bevitele 0,17 mg. Naponta 400 g bogyót kell bevenni a megállapított bevitel túllépése érdekében, ami kizárja az akut mérgezést. a kadmium akut fogyasztása gyomor-bélrendszeri hatásokat, hányást és hasmenést okoz, míg a folyamatos bevitel károsíthatja a vesét (fokozott vesekövet és vesekárosodást okoz), másrészt közvetlenül befolyásolja a reprodukciót zavaró nemi hormonok termelését, a kadmium alacsony születési arányhoz kapcsolódik. Ezenkívül a kadmiumbevitel a csontok mineralizációjának elvesztése miatt bekövetkező nagyobb törések növekedésével jár.
* 10 mintából 9-ben találtunk ólmot. A törvényes határértéket semmiképpen sem lépik túl (0,2 mg/kg), de a Carrefourban eladó Berries Ferrer Segarra 0,17mg/kg, az Eroskiban eladó DLV anyáké pedig 0,13 mg/kg.
* Az OCU tesztek nagyon magas rézértékeket észlelnek a Goji bogyókban, 7,55 mg/kg és 9,71 mg/kg között. Javasoljuk, hogy felnőtteknél ne haladja meg a 10 mg réz napi bevitelét, a gyermekek esetében pedig az 5 réz bevitelét, ami azt jelenti, hogy felnőtteknél naponta 1 kg, gyermekeknél 500 g bogyót fogyasztanak.
* A higany nyomait semmilyen esetben sem észlelik.
Bogyók tiltott peszticidekkel
A peszticid-elemzés 13 peszticidet tár fel a bogyós mintákban.
Feltűnő a bogyókban található különféle növényvédő szerek nagy száma: vannak márkák, amelyek legfeljebb 10 különböző növényvédőszert használnak.
Ami igazán súlyos, hogy a peszticidként használt 13 anyag közül 3 nem engedélyezett az Európai Unióban: ez a 10 minta közül 8-ban jelen lévő cyhalotrin, egy endokrin rendszert károsító anyag vagy olyan anyag, amely képes megváltoztatni a reproduktív és az endokrin rendszert általános, irritálja a bőrt; A 10 mintából 3-ban jelen lévő fenpropatrin, irritáló légzőszervek, és a 10 mintából 8-ban jelen lévő fenvalerát (endokrin rendszert károsító, irritáló légzőrendszeri, irritáló hatású a bőrön). Ezenkívül engedélyezett anyagokat használnak, de gyakran a meghatározott határértékeket meghaladják, a Cypermethrin és az Acetamiprid esetében irritáló hatású anyagok. Összefoglalva: minden mintában megtalálható az Európai Unióban nem engedélyezett peszticid.
Az OCU kéri, hogy vonják vissza őket az értékesítésből
A hosszú élet és az egészség gyümölcseinek tartott goji bogyós gyümölcsök, de az OCU elemzésének eredménye ennek ellenkezőjét állítja. A talált kadmium és növényvédő szerek mennyisége nem utal akut mérgezésre, mivel a bogyós gyümölcsök kis mennyiségben fogyasztottak (egyes gyártók napi 20 grammot javasolnak), azonban a hosszan tartó fogyasztásnak hosszú távú hatása lehet.
Ennek fényében az OCU az ASEAN-hoz fordult, követelve:
* az elemzett termékek kivonása a piacról,
* a Goji bogyók piacának átfogó elemzése,
* e termékek behozatalának nagyobb ellenőrzése.
Ha további híreket szeretne olvasni, mint Goji bogyók, tiszta marketing, Javasoljuk, hogy adja meg a kategóriát Táplálás.