Gomba, gomba, tojás, sonka és fehérbor ... ezek az összetevők több tucat kombinációt eredményeznek, és minden bizonnyal kiválóak. Ma a La Falla étterem olyan gomba- és gombapörköltet kínál nekünk, amely biztosan örömet okoz minden vendégének. Ez egy egyszerű ízzel teli recept, amelyet mindenképpen ki kell próbálni. Írja le a receptet:
Nehézség: Alacsony
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók 4 fő részére:
- 200 gr. Neofungi gomba.
- 200 gr. Neofungi gomba.
- 200 gr. Neofungi sonka.
- Egy pohár fehérbor.
- Egy csipet liszt.
- 200 gr. Neofungi sonka.
- Olivaolaj.
Elkészítési módszer:
1. Először felmelegítünk egy evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, és amikor az forró (nem égett meg ...), adjuk hozzá a hengerelt fokhagymát.
2. Amikor a fokhagyma kezd barnulni, tegye a serpenyőbe a felszeletelt gombát.
3. Hozzáadjuk a kockákra vágott sonkát. A sonka lesz az az összetevő, amely hozzáadja a sós tapintást a gomba- és gombapörkölthez. Ne feledje tehát, hogy ne adjon további sót.
4. Amikor a sonka elkezdett főzni, adj hozzá egy kis lisztet, majd jön a konyha varázslatos érintése: a puha bor pillanata. Add hozzá apránként a fehérbort, hogy mártást és ne húslevest készítsen. Addig fogyaszd, amíg a hő és a liszt között tökéletes szósz keletkezik, ideális állagú.
5. Távolítsa el az összetevőket a serpenyőből, és ezzel sütje meg a tojásokat.
6. Egy külön serpenyőben grillezzük a gombákat.
7. Szerelje össze a lemezt, helyezve a tojásokat a közepére úgy, hogy azok eltörésekor tökéletes keveredés maradjon.
8. Szórjon petrezselymet a tányérjára.
Ez ilyen egyszerű, ez a gomba- és gombapörkölt remek előételként vagy első fogásként szolgálhat a vendégek meghökkentésére.
Ezúton is köszönetet kell mondanunk a Restaurante La Falla-nak a receptért, amelyet javasoljuk, próbálja ki. Nem bánod meg!
Menjen be a konyhába ezzel az egyszerű recepttel, és küldje el nekünk az eredmény képeit a közösségi hálózatainkon keresztül. Várunk rád a Facebookon, a Google+ -on és a Pinteresten.