A gránátalma csak egy túlértékelt gyümölcs, amelyet néhány év múlva elfelejtenek? Nem, ha a történelemnek és a táplálkozási kutatásnak van mondanivalója róla. Míg sok olyan növény és gyümölcs létezik, amelyek alig vagy egyáltalán nem nyújtanak számunkra előnyöket, úgy tűnik, másoknak sok előnye van a gyökértől a gyümölcsig, és a gránátalma is ezek része.

2021

A legtöbb ember tudja vagy hallotta, hogy a gránátalma gyümölcse tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, és nagyszerű antioxidáns forrás. Lehet, hogy ismeri az ízét akár gyümölcsként, akár gyümölcsléként vagy koktélként. Az általános egészségi és kulináris lehetőségek mellett azonban teljesítményelőnyöket is kínál a sportolóknak és a fitneszkedvelőknek, beleértve az erőemelőket és a testépítőket, a CrossFit versenyzőit és az állóképességi sportolókat. Lássuk, mit tud ajánlani nekünk a bőre mögött.

Gránátalma: A misztikus gyümölcs

A gránátalma kapcsolata az emberi civilizációval a történelemig nyúlik vissza, és mélyen a legendák és a vallás területére nyúlik vissza. A gránátalma gyümölcsét csaknem 5000 évvel ezelőtt említették a mezopotámiai agyagtáblákon, és szinte minden mediterrán társadalomban erőteljesen szimbolikusan jelen volt., valamint az ókori Kínában, Indiában és a Közel-Keleten. Az Ószövetségben, a Koránban említik, és gyakran látják a csecsemő Jézust kísérni a keresztény művészet számos művében. Természetesen pontos funkciója az egyes hagyományok szerint változik, de mindenki egyetért abban, hogy ez a gyümölcs óriási előnyökkel járt, amelyek határolják a szentet. Még a gránátalma neve is erőteljes eredetű. Latin neve Punica granatum volt a római neve Karthágónak, a föníciai civilizáció ősi fővárosának, ahol a gránátalma bőségesen nőtt.

Granada tulajdonságai

A gránátalma jó tápanyagforrás, például C-vitamin, kálium és vas. A gránátalma keserű íze azonban további előnyökre mutat. A gránátalma héja és lé egyaránt gazdag természetes fenolokban és erős antioxidánsokban, amelyek jelen vannak a szuperélelmiszerek sokaságában, például különböző típusú bogyós gyümölcsökben, zöld tea, kakaó, kávé vagy zöld leveles zöldségek.

Különösen a gránátokat magas koncentrációban tartalmaznak fenolos molekulákat mint például az ellagsav és a kvercetin, valamint a polifenolos vegyületek, például a tanninok. Ezeket az anyagokat néhány tanulmányban összefüggésbe hozták hatásokkal amelyek csökkentik a rák és a szívbetegségek arányát, annak ellenére, hogy - mint általában az antioxidánsok - továbbra is nagy kutatási potenciállal rendelkező terület marad.

A gránátalma gazdag nitrátban is, valamint a répagyökér és a sötét leveles zöldségek. A nitrátok nem más, mint nitrogén- és oxigénmolekulák, amelyek hozzájárulnak a nitrogén-oxid (NO) hatásának fokozásához, pozitív hatással vannak a keringési rendszerre és előnyökkel járnak a teljesítményben, oxigént biztosítva a nagy igényű szövetek számára, mint például a izomzat.

A gránátalma tulajdonságai a szív- és érrendszeri egészségben.

Rendszeresen fogyasztva a gránátalma olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítik a csontokat, tiöregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik és előnyökkel jár az idegrendszer számára. A kardiovaszkuláris egészségre és a vérnyomás-szabályozásra gyakorolt ​​hatását is megfigyelték.

Az elmúlt években különféle vizsgálatok fedezték fel a természetes tápanyagok és értágító hatásaik, a gyümölcsökből és zöldségekből származó katekinek, nitrátok és nitritek, például a gránátalma tápanyagainak potenciálját, amelyek úgy tűnik, hogy nagyon kielégítő eredményeket hoznak a keringési rendszerben, és olyan erős hatásokkal mint más kiegészítők, mint az arginin

Lenyelés után a gránátalma és más élelmiszerek nitrátjai felszívódnak az emésztőrendszerben, és keringenek a véráramba. Az intenzív testmozgás során az izmok vér- és oxigénigénye drámaian megnő. Ebben a helyzetben a nitrátok NO -vá alakíthatók, hogy támogassák az értágulatot és növeljék a véráramlást, több oxigént juttatva az izomszövethez. GaveVersvizsgálatok azt is kimutatták, hogy a nitrátok javítják az oxigénhatékonyságot, ami azt jelenti, hogy kevesebb kell az edzés elvégzéséhez vagy a teljesítmény növeléséhez ugyanolyan oxigénmennyiséggel, mint általában.

A gránátalma tulajdonságai a testmozgás során .

A gránátalma edzés közbeni tulajdonságainak megismerése érdekében a Texasi Egyetem kutatói 500 ml gránátalma levet szállítottak kilenc napig, amely során erő- és ellenálló edzéseket végeztek, összehasonlítva egy másik csoporttal, amely placebót kapott. Ezt követően testgyakorlatok sorát hajtották végre az edzés utáni gyógyulás ellenőrzésére, annak igazolására, hogy a gránátalma kivonatot szedők lényegesen jobban gyógyultak, mint azok, akik a placebót szedték. Ezek az eredmények azt jelzik, hogy a lé vagy a gránátalma lé rendszeres fogyasztása támogatja a helyreállítási folyamatokat., lehetővé téve az edzés volumenének és intenzitásának növelését, és nagyobb nyereséget biztosítva az erőben és az izomnövekedésben.

Egy másik vizsgálatban több személy nagy volumenű, nagy intenzitású edzésen vett részt azzal a céllal, hogy fáradtságot és merevséget okozzon a résztvevőkben. Edzés után az egyik csoport ivott egy pohár (250 ml) gránátalma levet a rutin végén és órákkal később, vagy egy placebót. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az erő helyreállítása jobb és a fájdalom lényegesen kevésbé volt abban a csoportban, amelyben az alanyok a gránátalma levét fogyasztották.

Egy másik tanulmányban, amely különféle kiegészítőket és természetes vegyületeket, valamint ezek hatását vizsgálta a teljesítményre és a gyógyulásra, például gránátalma, kreatin, béta-alanin, BCAA vagy koffein; A gránátalma hat hetes tanulmányozás után hatékonyabbnak bizonyult az izomtömeg-növekedés elősegítésében a jobb izom-helyreállítás és az erőfejlődés miatt.

Ezek a tanulmányok csak megerősítik az edzés előtti kiegészítők erősségét, beleértve a gyümölcs kivonatokat, mint a gránátalma, málna keton, zöld tea kivonat, vagy olyan kiegészítők, mint az L karnitin, amelyek javítják a testmozgáshoz szükséges véráramlást az erőnlét javításával.

Ezért a gránátalma nagy lehetőséget kínál a sportok és a sportolók táplálékául, mind gránátalma leve, mind kivonat formájában. A fokozott energiatermelés, az oxigénhatékonyság vagy a jobb véráramlás a gránátalma előnyei, amelyek javítani fogják a teljesítményt és a testmozgást. Hasonlóképpen, az edzés utáni izomfájdalom csökkentése és gyógyulásának javulása bekerül a gránátalma tulajdonságainak listájába, így ez az étel megérdemel egy esélyt.