Ez az étel jó képviselője a mediterrán étrendnek. Nagyon egészséges recept, mivel a zöldségek vitaminjai és ásványi anyagai mellett a sajtból fehérjét és kalciumot is találunk.
Tápanyag-információ
A padlizsánt és a cukkinit szeletekre vágjuk. A paprikát vastag csíkokra vágjuk, míg a metélőhagymát kettévágjuk.
Miután levágtuk a zöldségeket, enyhén csepegtessük meg olívaolajjal és fűszerezzük.
Főzzünk zöldségeket nagyon forró grillen vagy nonstick serpenyőben. Ne főzzük őket túlságosan, mivel főznének, és mi azt akarjuk, hogy "al dente" legyenek.
A kecskesajtot szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben mindkét oldalán megjelöljük, amíg jól megbarnult kéreg nem lesz.
Tálaljuk a zöldségeket és a sajtot egy tálba, és megszórjuk egy paradicsomos vinegrettel, amelyet úgy készítünk, hogy a paradicsomot apró kockákra vágjuk, és olívaolajjal, ecettel és sóval felöntjük.
Díszítsen néhány friss oregánó levéllel.
Ha kevés mézet ad az olvasztott sajtra, akkor nagyon szép keserédes pontot ad a receptnek.
A zöldségek és zöldségek olyan élelmiszerek, amelyekből soha nem hiányozhat az étrendünk, mivel végtelen mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, rostot és antioxidáns hatású anyagot biztosítanak számunkra, ami nagyon hasznos az egészségünk számára.
Ezúttal megsütöttük a zöldségünket. Ez nem csak nem növeli az edény kalóriatartalmát, hanem a táplálkozási és az érzékszervi tulajdonságokat is alig befolyásolja.
A kecskesajt a maga részéről jó mennyiségű fehérjével gazdagítja grillét, de zsírot is ad az ételhez.