Los Andes exkluzív interjúja az egyik legfontosabb kortárs hanggal az egészséges táplálkozás területén.

guru

Ki az a Guillermo Rodríguez Navarrete? A hálózatokban jobban ismert @nutrillermo, több mint 470 ezer rajongóval A táplálkozás és az egészséges táplálkozás szempontjából ez az egyik legfontosabb referencia a világon.

Nagy specializációval és tapasztalattal rendelkezik, Gyógyszerészetet, majd táplálkozást tanult a granadai egyetemen, míg doktorált Dr. José Mataix Verdú, a modern táplálkozás atyja volt.

Jelenleg Miamiban lakik és az benchmark a Telemundo és az Univisión tv-műsoraiban.

TALÁN IS IS ÉRDEKEL
A "Trolls World Tour" úgy került a képernyőkre, hogy nem ment keresztül a színházakban

Los Andes kizárólag vele beszélt hogy megpróbálja megérteni étkezési módszerét, egy olyan stílust, amely manapság emberek ezreinek segít leküzdeni a cukor függőségét. Virtuális irodájából bárki hozzáférhet étkezési terveihez és motivációs beszélgetéseihez.

- Hogyan működik a program "az utolsó diéta"?
- Az étkezési stílus 12 hete van, amelyet népszerűsítünk, cukor-, liszt- és olyan ételeken alapulva, amelyekre a szervezet nagyra értékel, szükség van, és amelyek segítenek a cukor- és liszthiány miatti szorongás kezelésében. Ez egy keto, paleo stílusú étrend. Integrálja az étkezés különféle módszereit, amelyek tiszteletben tartják a DNS-t, a génjeinket és azt, amit őseink tettek.

TALÁN IS IS ÉRDEKEL
"Nincs edzőterem, nincs probléma": tippek a karanténnapokon történő mozgáshoz

- Miért kell megszüntetnünk a cukrot és a lisztet a fogyás érdekében? Amikor a cukor kiküszöböléséről beszél, gyümölcsökre és zöldségekre, vagy csak feldolgozottakra is gondol?

- Mármint feldolgozva. De azon a héten, amikor ketogén étrend készül, magában foglalja a gyümölcsből származó cukrot is. Ragaszkodom ahhoz, hogy ne szerepeljenek a terv minden hetében. Ezt addig csináljuk, amíg fogyunk. Ha valaki később életmódként szeretné fenntartani, az mindig örvendetes, mert két dolog, amire a testünknek nincs szüksége, kettő olyan dolog, amelytől függőségbe kerülünk, és két dolog, ami az egészségünkbe kerül.

- Mit kell tennünk, ha a hűtőszekrényünkben van, vagy ha van?

Friss termékek a természetből. Mindig helyezze előtérbe a friss húst és halat, amelyek minden kultúra közös tápláléka, és amelyek a testünk számára szükséges alapvető tápanyagokkal tökéletes mennyiségben, antinutriensek nélkül és az ízvilág számára nagyon kellemes módon állnak rendelkezésre, mivel sokféleképpen főzhetők és nagyon sokoldalúak.

TALÁN IS IS ÉRDEKEL
Daniela Viner: a hálózatok megfelelő szakácsa

- Miért a szalonna, az avokádó és a tojás a csillag az új étkezési módnak?

Mert a reggeli ételek nagyon ízletes kombinációk. Mindenki kedvel engem, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ha kapsz valamit attól, aki függő, akkor azt le kell cserélned valamivel, ami ugyanolyan mértékben tetszik nekik. Ez a kombináció valószínűleg az egyik fő fegyver, amelyet a cukorfüggőség ellen használtam. Mert sokkal hosszabb ideig veszi el az éhséget. Amikor elkészíti a reggelit, éhség nélkül egyenesen ebédidőre megy, nem kell újra ennie a reggel közepén. Ez akkor történik, amikor kenyeret, gabonapelyheket, zabpelyhet fogyaszt. A szénhidrátok éhessé tesznek, vagy legalábbis nem veszik el ugyanúgy, mint a fehérjék és zsírok, amelyek jóllaknak és sokkal hosszabb ideig tartanak étkezés nélkül. És végső soron ott van az egészségünk kulcsa, amely együtt jár az időszakos böjtöléssel és az ilyen típusú stratégiákkal kapcsolatos legújabb kutatásokkal.

TALÁN IS IS ÉRDEKEL
Egészségügyi karkötők: Mik ezek és mire szolgálnak?

- Gyógyulhatunk-e egészséges táplálkozással?

Egészséges táplálkozás a modern betegségek több mint fele. Azt merem állítani, hogy akár 70% -ig, de nem azért, mert a jó étrend gyógyít, hanem azért, mert a rossz étrend volt az oka annak, hogy megbetegedett. A rossz étrend abbahagyásával a betegség elmúlik. Nem arról van szó, hogy körbe kell járnunk, hogy meggyógyítsuk magunkat, hanem azt, hogy hogyan tegyük, hogy testünk ne betegedjen meg olyan szokásoktól, amelyek még soha nem voltak. Ha az egészségről és a táplálkozásról van szó, nem a gyógyításra való felhasználás kérdése, hanem a felhasználás tudásának a kérdése. Évmilliók óta fejlődő testünk, amely tökéletesen tudja, hogyan nem szabad megbetegedni, azért betegszik meg, mert botokat tettünk a kerékbe azzal a cukorral, azzal a liszttel, amely hormonálisan megváltoztatja homeosztázisunkat és rontja annak működését.

TALÁN IS IS ÉRDEKEL
Hipopresszívumok: a testtartás javításának és a has csökkentésének módja

- Mi lenne az ajánlása a Los Andes olvasóinak?

Hogy holnaptól kezdve három dolgot tesznek az életükkel. Vágja ki a cukrot, korlátozza a lisztet, javítsa és optimalizálja az ütemtervet. Mit jelent az órarend optimalizálása, reggel 6.30-kor felkelni, napfelkeltét nézni, reggel 7-kor reggelizni, 6 órával később 13-kor ebédelni és 6 órával később 19-kor vacsorázni. Olyan módon, hogy eltelt 12 óra a reggeli és a vacsora között, és a vacsora és a reggeli között még 12 óra telik el. Ez a legegyszerűbb módja a böjtölésnek, és valószínűleg ez az egyik legfontosabb egészségügyi stratégia, amelyet életében fel lehet használni. Ha át akarja hagyni a vacsorát, ajánlom. Ha 19 órakor érkeznek, és nem akar vacsorázni, fantasztikus, egyik vagy másik napon ki kell próbálnia, legalábbis azért, hogy megpróbálja megtanulni, hogy ne vacsorázzon. Mivel a vacsora olyasmi, amit a nagyszüleinken túl az elmúlt 2–3 generációban találtunk ki. Az emberiség soha nem főzött éjjel, és ez megváltoztatja a hormonjainkat, az emésztésünket és az alvásunkat.