Egy új tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy ha hagyják, hogy kiválasszák az étel mennyiségét, megakadályozzák, hogy felnőttkorukban elhízást szenvedjenek, és megerősíti az egészséges élelmiszerek oktatását

TÖBB INFORMÁCIÓ

Az étel mindennek az alapja, ez a benzinünk, de a gyógyszerünk is. Gyermekkorunk óta táplálkozásunk mindenekelőtt a felnőtt életünk táplálkozási alapjait konfigurálja és fekteti le, mindenekelőtt azért, mert a gyermekek szervezete teljes fejlődésben van, ezért kezdettől fogva egészséges táplálkozásban kell részesülniük. És az, hogy az Egészségügyi Világszervezet szakértői rámutatnak a gyermekkori túlsúlyra és az elhízásra, mint az évszázad egyik legsúlyosabb közegészségügyi kihívására. Az egészségügyi ügynökség kifejtette, hogy ez a tendencia riasztó mértékben nőtt, már 2016-ban becslések szerint az öt évnél fiatalabb túlsúlyos gyermekek száma világszerte meghaladta a 41 milliót.

gyermekek

És most egy, a Journal of the American Heart Association (AHA) folyóiratban néhány nappal ezelőtt közzétett, az American Heart Association szakértői által készített legújabb tanulmány arra utal, hogy ha hagyja, hogy a gyermekek megválasszák az ételmennyiséget, megakadályozhatják, hogy felnőttkorukban elhízzanak. . Kétségtelen, néhány kissé ellentmondásos következtetés, tekintettel arra, hogy a kicsik állítólag képtelenek megismerni a szükséges speciális táplálkozási szükségleteket. Ezenkívül, és amint a jelentés hozzáteszi, nehéz tudatában lenni annak, hogy mikor vannak tele, mivel az étkezés során szüleik vagy gondviselőik állandó kívánságai és követelései befolyásolják ezt a problémát, ami negatívan befolyásolhatja a gyermeket.

E tekintetben a táplálkozás és a dietetika szakértője, valamint Beatriz de Haro táplálkozási tanácsadó, @beatrice_venice, biztosítja, hogy a gyermekek növekedési és fejlődési környezete elősegíthesse a túlsúly, az elhízás és más kapcsolódó kórképek megjelenését, amelyek komolyan veszélyeztethetik egészségüket. "A gyerekek utánozzák szüleik viselkedését, így ideális lenne számukra az étrenddel kezdődő egészséges szokások gyakorlásának népszerűsítése" - magyarázza. "Például - folytatja" - az otthoni étrendet olyan friss termékekre alapozza, mint a zöldségek, gyümölcs, hús, hal, tejtermékek, teljes kiőrlésű gabonafélék és tészta, diófélék, valamint a cukorokban és zsírokban gazdag feldolgozott termékek bevitelének lehető legnagyobb mértékű korlátozása "- teszi hozzá.

Egyél, amíg jóllak, de tekintélyelvűség nélkül

Az AHA szakemberei arra figyelmeztetnek, hogy az ételekben az önkényuralom miatt a gyermekek nagyobb eséllyel étkeznek, ha nem éhesek, és kevésbé egészséges ételeket fogyasztanak. "A tekintélyelvű étkezési környezet nem teszi lehetővé a gyermek számára a pozitív döntéshozatali képességek fejlesztését, csökkentheti az irányítás érzetét, és arra késztetheti őket, hogy olyan ételeket fogyasszanak, amelyek valószínűleg nagyobb kalóriatartalommal bírnak, növelve a túlsúly és az elhízás kockázatát, "részletezik. Beatriz de Haro a maga részéről megerősíti az ötletet:" A fiatalabb korú gyermekek a felnőttektől eltérően nincsenek olyan erős érzelmi kötelékben az étellel, ezért kiválóan képesek érezni, amikor a test bennük van. jeleket küld, hogy már jóllakottak, és abba kell hagyniuk az evést. A testben neuroendokrin szabályozza az éhséget, a jóllakottságot és az energiamérleg fenntartását. " Ha a gyermek kijelenti, hogy nem tud többet enni, akkor valószínűleg azért, mert jóllakott és máris kielégítette az igényeit. Ha az étkezés folytatására késztet, túlevéshez, túlsúlyhoz és elhízáshoz vezethet "- teszi hozzá.

Egészséges táplálkozás a kezdetektől fogva

A szakértő jelzi, hogy a gyerekek az erősen ízletes ételeket részesítik előnyben - a szájízzel kellemes minőséget -, valamint cukrokban és zsírokban gazdagok, mert ízüknek kellemesebbek. "A természetes termékek bevonása, az ízeket növelő adalékanyagok kerülése az újabb koroktól fogva arra ösztönzi a gyermekeket, hogy idősebb korukban egészségesebb döntéseket hozzanak, mivel a szájpadlásukat korábban nem módosították" - mondja nekünk. „Bár mindenkinek megvannak a saját étkezési preferenciái, kíváncsi mindenre, ami körülötte történik, ezért megpróbálja utánozni a modellként szolgáló gyakorlatot. Emiatt, ha megfigyelik, hogy az idősek bizonyos ételeket esznek, növekszik az érdeklődésük, hogy kipróbálják és kiderítsék, szeretik-e őket igazán. ”.

A Journal of Obesity & Metabolic Syndrome folyóiratban megjelent, az étrenddel kapcsolatos főbb tényezőkről, amelyek befolyásolják a gyermekkori elhízást, arra a következtetésre jutottak, hogy "a gyermekek túlzottan fogyasztanak energiadús ételeket, például pizzát, gyorséttermet, diszkrét ételeket, üdítőket, cukros italokat és jégkrém ". Ami az étrendi szokásokat illeti, megállapította: "A kialakult nyugatiasított minták magas telített zsírsavtartalommal bírnak, energiasűrűek és szegények a mikroelemekben." És hogy a gyermekek étkezési szokásai és étkezési szokásai azt jelzik, hogy "sokan tévét vagy más képernyőt nézve esznek, reggelit hagynak ki, vagy minden órában és nagyon gyakran étkeznek". A pozitív táplálkozási tényezőkkel kapcsolatban ezek a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a C- és D-vitamin, a keményítő, a kalcium, a folsav és a vas nélküli poliszacharidok (rostok) megfelelő bevitele tükröződött. De bár a teljes kiőrlésű gabona bevitele megfelelő, "észlelhető a tej, gyümölcs, zöldség és hal alacsony napi fogyasztása".

Hogyan kell enni? Ezek a szakértők megemlítik az úgynevezett közlekedési lámpás étrendet, amely három kategóriába sorolt ​​élelmiszerekből áll: zöld (alacsony energiatartalmú és tápanyagokban gazdag ételek), sárga (mérsékelt energiájú ételek) és vörös (energiatartalmú és tápanyagokban gazdag ételek) . És hangsúlyozzák a családi étkezés, a közös étkezés, az adagkontroll és a rendszeres étkezés fontosságát.

Az Országos Egészségügyi Szolgálat (NHS) a maga részéről öt alapvető, de elengedhetetlen iránymutatást javasol gyermekeink számára az egészséges testsúly elérésében: ezek legyenek jó példaképek, ösztönözzenek minden nap legalább 60 perc testmozgást, tartsák gyermeküket -méretes adagok, egészséges ételek és italok, kevesebb képernyőidő és több alvás.