Az önkéntes étkezés abbahagyása az egészségünk javítása érdekében olyan dolog, amit 50 évvel ezelőtt nem gondoltunk volna eszünkbe. A tudomány ezzel szemben az volt, hogy minden előnyét egyenként elmagyarázza

Uff, mindennel, amit ettünk, már nem eszem vacsorát. Ez már böjtöl. Az első dolog, ami eszünkbe jut, ha a böjtre gondolunk, az az, hogy kompenzáljuk azt, hogy egy előző étkezés alkalmával történt, mint általában egy ünnep. Valójában a kifejezés nem jelent többet, mintne egyél ételt"oly módon, hogy a reggeli szó egyszerűen azt jelenti, hogy" böjtöt törj "az étel fogyasztásával.

Azonban már a ókori Görögország (Kr. e. 6. század), az Asclepiusnak (az orvoslás és a gyógyítás istenének) szentelt szentélyeknél, mint Epidaurus, nál nél Peloponnészosz, vagy innen Empurias, Gironában; A böjtöt a gyógyulás elérésének egyik eszközeként gyakorolták. Ezt a módszert a római időkben folytatták, megváltoztatva a istenség Aesculapiuséhoz.

Reggeli, a nap legfontosabb étkezése ... vagy sem

Az a első kérdés, amely a gyakorlatban merül fel, amikor az előnyökről beszélünk egy étkezés kihagyásának terápiás kezelése, vagy ahogy a legjobban szeretem mondani, az étkezések közötti idő meghosszabbítása. Amint azt már korábban említettük, a reggeli kifejezés nem jelent többet, mint annak az időnek a befejezését, amely alatt az ételt nem eszik, ezért szó szerint, és azok számára, akik lelkesen védjük a Hippokratész közismert mondata "Legyen az étele a gyógyszere, a gyógyszer pedig az étele´, fontos hangsúlyozni, hogy a koplalás bizonyított előnyein túl, amelyeket később megemlítünk, fontos a minőségi ételek bevezetése is (a diétákról szóló előző cikkben olvashat, amelyet a múlt hónapban írtam).

"Nem, a böjt nem veszélyes, és mindenki számára megfelelő. Van még egy híres, ellenőrzött böjt is egy 382 napig elhízott férfitól."

Az is igaz, hogy nemrégiben megjelent egy tudományos cikk, amely szerint a reggeli kihagyása a szívbetegségek fokozott kockázatával jár. Meg kell azonban jegyezni, hogy következtetéseik asszociációkon alapulnak, amelyeket a tudományban nagyon kritizálnak, mivel az „asszociáció nem okozati összefüggés”. Ehhez konzultálhat tanulmányokkal nagyon kíváncsi asszociatív, például a Nicolas Cage által készített filmek és a fulladásban elhunyt emberek közötti kapcsolat, és úgy gondolom, hogy szegény Nicolas, akár tetszik, akár többé-kevésbé viselkedik, nem hibáztatható. ennek hibája, ugye?. A tudomány értelmezés tárgya, és ennek érdekében a böjtökről, típusokról és azok előnyeiről fogunk beszélni.

A böjt típusai

A böjtök közül a legismertebb a híres szakaszos böjt. Ahogy a neve is mutatja, az történik, hogy a böjti időszakot bizonyos számú órában teljesítik, amely ettől eltérhet 12–24, később hozzá a ételfelvételi ablak. Az alábbiakban részletezzük a leggyakoribbakat és a mögöttük álló bizonyítékokat:

12/12 gyors

Amikor alszunk, böjtölünk, vagyis elválasztjuk a vacsorát az alvástól (például, délután 8-kor vacsorázzon) és reggel 8-kor reggelizni már elértük. Ez a fajta böjt, vagyis, szó szerint meghosszabbítja az éjszakai böjtöt a nap folyamán, csökkenti a megismétlődési arányt mellrák esetén, és javítja a vérnyomás és a cukorbetegség markereit, többek között a pozitív hatások mellett.

Gyors 16/8

Talán ez a legtöbbet vizsgált és gyakorolt ​​gyors mód. Tartalmaz egy 16 órás gyors és egy 8 órás beviteli „ablakot”. Megvinnénk például azzal, hogy este 8-kor vacsorázunk, és 12-ig nem eszünk semmit, és este 8-kor ismét vacsorázunk. Vagy ha reggelizni szeret, délután 4-kor újra cseréljük a böjti ablakot, és másnap reggelig böjtölünk. Egy nemrégiben készült tudományos áttekintésben összegyűjtik az ilyen típusú böjt jótékony hatásait a hosszú élettartamra, stresszcsökkentés, a különböző típusú betegségek alacsonyabb előfordulása, még a rák és a megnövekedett anyagcsere-rugalmasság, valamint a zsír energiaforrásként történő felhasználása, amelyet később meglátunk.

egészség
Fotó: iStock

24 órás gyors

A napi étkezést választjuk, és nem eszünk másnap ugyanezen időpontig. Az ilyen típusú gyakorlattal ellentétben a korábban látott vizsgálattal kimutatták, hogy a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával jár.

Alternatív napi böjt

Ez az egyik a legtöbb tudományosan tanulmányozott. Ez olyan napok váltakozásából áll, amikor normálisan (jóllakásig) eszel, és olyan napokkal, amelyekre korlátozódik 500-800 kcal egyetlen bevitelben. Ideális minimalizálni az anyagcsere lelassulását, amely néha előfordul a gyakorlatok végrehajtása során rendszeresen böjtölni, és nagy előnyökkel jár a súlykontroll, a túlsúly, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek szintjén.

Fotó: iStock

Hunter gyors

Azért nevezik így, mert nem követi a kialakított protokoll, de az étkezések időről időre történő kihagyásából áll napirendi okokból, munka, utazás, vagy mert kedve tartja. A fő előny az, hogy visszanyerjük a természetes kapcsolatot az étellel, a böjt minden pozitív hatásának elősegítése mellett, amelyet az alábbiakban láthatunk.

És jó-e nekem böjtölnöm?

Ezek mind Előnyök mit hozhat-e neked a böjt, egészséges vagy bármilyen patológiával rendelkezik:

Csökkenti a leptint, az inzulint és az IGF-1-et

Alapvetően mi azt jelenti, hogy növeli a jóllakottságot és szabályozza a hormonok termelését, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában, mivel viszonylag hosszú ideig nincs táplálékfelvétel, legalábbis Nyugati normák szerint napi öt étkezés. Ez a tényező különösen előnyös túlsúly, elhízás és cukorbetegség esetén.

Emeli a növekedési hormont

Ez azon kívül, amire a neve utal, többek között érintett, zsírégetésben, így a koplalást a súlykontroll és az úgynevezett javítása érdekében is jelzik anyagcsere-rugalmasság, vagyis hogy képes legyen használja a zsírt energiaforrásként és ne legyen annyira függ a glükóztól, amelyet legfeljebb 3-4 órán keresztül használhatunk. Ha 4 óránál többet nem tudunk enni, akkor növeljük ezt a zsírbevitelt és az ebből következő anyagcsere-rugalmasságot, ami egészséget hoz számunkra.

Rövid távon növeli az anyagcserét

A böjt az élelmiszer felkutatásával jár, mivel testünk úgy van kialakítva, hogy táplálékkeresésre ösztönözzen bennünket, és az éhség (böjt) növeli az anyagcserét és lehetővé teszi a mozgást, ételt találni, az adrenalin növelése mellett, amely segít a zsír mozgásában mozgás közben. Ez egy olyan dolog, amit "elfelejtettünk", de érdekes elmélkedni ezen, hogy megértsük, hogyan terveznek minket, és e gyakorlatok előnyeit. Ezenkívül a böjt javítja az úgynevezett sirtuinek működését, amelyek koordinálja a szubsztrátok használatát (glükóz, zsírsavak és keton testek) a sejtben, az éhezési fázis alatt, és amelyek kapcsolatban állnak egymással, többek között javított agyműködéssel Y öregedésgátló.

Szabályozza az idegsejtek aktivitását és a neurogenezist

Igen, a böjt rendszeres gyakorlata növeli a BDNF nevű anyagot, amely a testmozgással együtt is növekszik, és javítja a regeneráció és agyműködés.

Fotó: iStock

Aktiválja az autofágia

Ennek a mechanizmusnak a felfedezésének köszönhetően a japánok Yoshinori osumi, 2016-ban elnyerte az orvosi Nobel-díjat. Ha a test folyamatosan energiát kap, nincs motivációja az újrahasznosításra (mint általában a bolygón), így felhalmozódnak a sejtek hulladékai, amelyek végül mérgezőek lehetnek. A koplalás és a kalóriakorlátozás elősegíti ezt az autofágia, vagyis azoknak a sejteknek vagy elemeknek az újrahasznosítását, amelyek nem működnek optimálisan, különösen az úgynevezett folyamat esetében. glükoneogenezist, és hogy folyamatosan végezzük. Többek között ennek az autofágia erősítésének bizonyítottan csökkenti a rákkezelések mellékhatásait, és növeli a kemoterápia és a sugárterápia hatékonyságát. Ezenkívül a böjt hatása a gyulladás szabályozásában és a a már említett különböző patológiák.

Böjtölni vagy nem böjtölni

Abban az esetben, ha továbbra is kétségek merülnének fel: nem, a böjt nem veszélyes és mindenki számára megfelelő. Van még egy híres tanulmány is arról, hogy egy elhízott és kiegészített férfival 382 napig kontrollált böjtölés történt. probléma nélkül és természetesen orvosi felügyelet mellett. Az ideális az, ha 12-16 órás böjtökkel indulunk, hetente egyszer vagy kétszer, amelyek tökéletesen elviselhetők; és haladjon előre, mint a testmozgás esetében. Az agy szintjén, valamint az egész testen (a kívánt súlycsökkenés révén) bekövetkező javulás számtalan előnye számtalan.

És ha kétségei vannak, ragaszkodunk hozzá, mindig forduljon szakemberhez

Begoña Ruiz Núñez orvostudományi doktor/PhD orvostudomány és az Egészséges Intézet társelnöke.

Ezen kívül terapeuta és a klinikai PNI és az evolúciós orvoslás tanára, valamint a Spanyol Klinikai Pszicho-Neuro-Immunológiai Szövetség elnöke.