EGÉSZSÉG MITÓK NÉLKÜL

A gyümölcs a csoda diéták egyik klasszikusa, főleg nyáron. Megcáfoljuk az egyik legegészségesebb ételcsoporttal kapcsolatos közhiedelmeket

Eljön a nyár és ezzel együtt a hívás „operációs bikini”. Ezekben a hónapokban többen belekezdenek a „csodának” nevezett rutinokba és diétákba, amelyek azt ígérik, hogy kevesebb mint egy hónap alatt megszabadulnak a felesleges kilóktól. A fogyásról és a zsírosodásról folytatott vita egyik leggyakoribb étele a gyümölcs, különösen egy olyan évszakban, amelyet az ízek, a színek és az aromák sokfélesége jellemez.

gyümölcsről

"A gyümölcsök táplálkozási jellemzőkkel rendelkeznek, amelyek az egészséges táplálkozás alapvető részét képezik. Előnyei sokat járnak túl puszta súlykontrollon, az egészséget általában magában foglalva ”- magyarázza Rocío Práxedes, dietetikus-táplálkozási szakértő a Quirónsalud Valencia Kórház elhízási osztályán. Ezért ezeket a napi bevitelünk további részeként kell figyelembe venni, annak minőségével és korlátaival, de annak tulajdonítása nélkül csodálatos tulajdonságokat vagy démonizálja őket.

Csoda diéták? Az erény egyensúlyban van

Ilyen értelemben az egyik példa a gyümölcsevő diéták amelyek csak a gyümölcsök bevitelét engedik, vagy ami még őrültebb, az olyan étrendeket, mint a ananász vagy az főzőbanán (hogy csak néhányat említsek), hogy korlátozzák étrendünket egyetlen fajta gyümölcsre. Ezeknek a diétáknak óriási hátránya van táplálkozási egyensúlyhiány és azokat a hiányosságokat, amelyeket hosszú időn át folytatva okozhatnak testünkben. „Igaz, hogy a gyümölcsnek van szénhidrátja, magas a tartalma rost, nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, sőt tartalmaz némi fehérjét és zsírt, de semmi esetre sem elegendő az energiaigényünk fedezésére. "

A zsírhiány hogy az energiánkon és az egyéb tápanyagok anyagcseréjén kívül veszélyeztetnünk kell az egészséges mentális funkciókat; a fehérjehiány hatással lenne izmainkra és immunrendszerünkre; hiányozna a B12 és D vitamin, és valószínűleg meg is lenne vashiány, azon tápanyagok hosszú listája mellett, amelyek különféle patológiákhoz vezethetnek.

Az ellenkező szélsőségben vannak azok a diéták, amelyek kerülje a gyümölcsöt mert cukor van, és azt mondják, hízik. "Természetesen a gyümölcsnek van cukora, de valószínűleg van a cukor bevételének legjobb módja hogy létezik ”- mondja az orvos. A gyümölcsben lévő rostok hatására a cukor sokkal lassabban jut át ​​a vérbe, mint a feldolgozott termékek vagy hozzáadott cukrok esetében, ami megadja nekünk alacsonyabb glükóz csúcsok és időben elhúzódó.

Melyik idő a legjobb?

Egy másik közhiedelem az, hogy a gyümölcs hízni fog-e vagy fogyni attól függően, hogy mikor vagy mit eszünk. - Igaz, hogy ha ebéd előtt megeszünk gyümölcsöt, annak kielégítő erő segít kordában tartani az étvágyat, amellyel az asztalhoz érkezünk, és segít nekünk viszont ellenőrzési mennyiségek eszünk és egészségesebb lehetőségeket választunk, de ettől még nem fogyunk. Ugyanígy, étkezés után szedve sem erjed a gyomrunkban., lelassítja az emésztést és meghízik bennünket”, Tisztázza Práxedest. „Néhány emésztési rendellenességben szenvedő ember számára a gyümölcs jobban ülhet étkezés között, de a többi esetben nem. Vannak olyan gyümölcsök is, mint az ananász, a papaya vagy az alma megkönnyítik az emésztést."

Helytelen azt gondolni, hogy gyümölcsöt eszünk éjszaka meghízik. „Egy banánnak ugyanazok a kalóriái lesznek, függetlenül attól, hogy naponta eszel-e meg. Ha súlygyarapodásról vagy fogyásról beszélünk, a legfontosabb dolog nem az a napszak, amikor elfogyasztja az ételt, hanem kalóriabevitel egész nap. "

Ezzel kapcsolatban arra is emlékeztetni kell, hogy bár a gyümölcsök egészségesebbek, mint mások, a gyümölcsöknek van kalória, mint bármely más étel. Az is, hogy gyümölcszel töltik meg azt a gondolatot, hogy nem hizlal tévedés Mivel, amint a szakember kifejti, fontos a teljes kalória, amelyet egész nap adunk hozzá; ha túllépjük, meghízunk.

"Célszerű mindenféle gyümölcsöt enni, hozzáigazítva a mennyiséget a benne lévő kalóriákhoz és a meglévő energiaigényünkhöz"

Igaz, hogy vannak olyan gyümölcsök, amelyek több kalóriájuk van, mint másoknak És emiatt többet ehetünk közülük anélkül, hogy ennyire növelnénk a kalóriabevitelt. Néhány gyümölcsöt azonban nem szabad démonizálni, mert több kalória van 100 grammonként. A banánban például több van, mint az almában, de egy közepes méretű banán súlya kisebb, mint egy közepes méretű alma, így ha azt fogyasztja, hogy egy adag gyümölcs (kb. 150 gramm), akkor nem számít, ha megeszed az egyiket vagy a másikat.

Röviden, az ideális az egyél mindazokat a gyümölcsöket, amelyeket szeretünk a mennyiség beállítása a benne lévő kalóriáktól és a meglévő energiaigénytől függően. A gyümölcsök nagyban hozzájárulnak a vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz, rostokhoz és más hasznos anyagokhoz a testünk számára, és kényelmes, ha legalább három darab naponta. Fogyasztása elengedhetetlen olyan egészséges életmódon alapuló életmódban, amely segít a szív- és érrendszeri megbetegedések, bizonyos típusú rákos megbetegedések és degeneratív betegségek megelőzésében, emellett javítja a vérnyomást és segít csökkenteni a koleszterin- és trigliceridszintet.

* Az El Confidencial a Quirónsaluddal együttműködve számos cikket mutat be az egészséggel kapcsolatos mítoszokkal és közhiedelemmel kapcsolatos kétségek tisztázására, valamint az interneten esetlegesen előállított hamis információk leküzdésére. Ha bármilyen kérdése van a megoldott lekérdezéssel kapcsolatban, és további információra van szüksége, vegye fel a kapcsolatot a Quirónsalud Valencia Kórházzal.