kiküldve 2020. október 8-án
Felkészülési idő
Edénytípus
Nehézség
Minden alkalommal, amikor erre a receptre gondolok hagymaleves, Az utolsó párizsi utam óhatatlanul eszembe jut, ebben védve a hidegtől olyan hangulatos Montmatre étterem (Au Cadet de Gascogne) töltse fel az elemeket úgy, hogy átveszi ezt a finom és meleg edényt.
Annyira imádtam, hogy nem tartott sokáig, hogy ezt a levest a konyhámban szerettem volna elkészíteni, hogy élvezhessem azt anélkül, hogy Párizsba kellene mennem, valahányszor kedvem van, ami kissé elmarad a költségvetéstől hehe
Ha annyira szereted a hagymát, mint én (én egyedül fogyasztanám szendvicsként), és szeretsz egy finom levest is megkóstolni, akkor ez a recept neked való.
Itt hagyom alább, anélkül, hogy többet feltennék:
Hozzávalók:
- 2 közepes hagyma
- 700ml csirkehúsleves
- Reszelt sajt
- Teljes kiőrlésű kenyér néhány szelet
- Olivaolaj
- Egy kis vaj
- Fröccs fehérbor
- Só ízlés szerint
Hagymaleves eljárás:
1.Kezdjük azzal, hogy egy nagy serpenyőt vagy edényt megkentünk egy evőkanál vajjal és egy csepegtető olívaolajjal (nagynak kell lennie, mert később itt hozzáadjuk a húslevest)
két. Hozzáadjuk a korábban julienne-ben vágott hagymát (közepesen vékony csíkokban, hogy megértsen engem)
3. Hagyjuk a szükséges időt közepes lángon, hogy jól végezzék őket; aranybarna, anélkül, hogy megégne.
4. Hozzáöntünk egy csepp fehérbort, és hagyjuk elpárologni.
5. Amikor a bor elpárolgott, és a hagyma jól elkészült, adjunk hozzá 700 ml húslevest, és hagyjuk közepes lángon kb. 30 percig forralni.
6. Amikor ez az idő letelt, hozzáadjuk a tartályhoz, ahova el fogjuk vinni.
7. Tegyünk a tetejére néhány vékony szelet kenyeret, amelyet korábban megpirítottunk (azokat, amiket szeretnénk, és illenek hozzánk), és letakarjuk a reszelt sajttal.
8. Gratin a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben.
Et voila! Csak annyit kell tennie, hogy élvezze ezt az egyszerű és finom francia finomságot, mint például a Hagymaleves. Nap mint nap megenném ...
Hány hagymát szerető ember van errefelé?
Remélem, megpróbálja ezt francia recept és ha igen, hagyjon nekem egy megjegyzést, vagy megemlíthet az Instagram @Revolucionatudieta oldalon is