zöldségleves

Hozzávalók

  • Bármilyen zöldségünk van otthon: fokhagyma, hagyma, sárgarépa, borsó, zöldpaprika, pirospaprika, brokkoli, póréhagyma, zeller, fehérrépa, paradicsom, burgonya, cukkini.
  • Fűszerek, amennyit csak szeretünk: apróra vágott petrezselyem, metélőhagyma, babérlevél, paprika, őrölt bors, szerecsendió.
  • Víz
  • Olaj és só

Készítmény

Hámozzuk meg és vágjuk darabokra azokat a zöldségeket, amelyek otthon vannak, és hozzá akarunk adni a leveshez.

Poure őket az edénybe, kevés olajjal és sóval. Adjon nekik néhány fordulatot fakanállal, hogy ne tapadjanak az aljára.

Vegye le az edényt a tűzről, adjon hozzá egy kis paprikát, és keverje meg egy kicsit, hogy jól eloszlasson. Vigyázzon, nehogy megégjen, különben az összes étel ízét megsavanyítja.

Ha a húsleves túl vizes, vehetünk néhány evőkanál zöldséget, átengedjük a turmixgépen, és hozzáadhatjuk a leveshez.

Helyes só és nagyon forrón tálaljuk.

Finom kísérni ezt a levest krutonnal sült vagy pirított kenyérrel.

Megjegyzések a recepthez

Hideg vagy esős napokra semmi sem jobb, mint egy forró leves, amely felemeli a legmélyebbek kedvét.

Vegán recept küldte Elena