Cserék és tippek

Élénk paradicsommal, gazdag tejszínnel és olasz ételízesítőkkel a paradicsomleves a tökéletes kényelmi étel, és ezek a krutonnal a tetején vagy az oldalon sült sajt háromszögek is elég kielégítőek lehetnek. A Mayo Klinika szerint a paradicsom jó forrás az antioxidáns likopin számára, különösen főzve!

paradicsomlevest

A paradicsomleves többnyire szénhidrát - az USDA szerint ez körülbelül 86% szénhidrátot tartalmaz, csupán 6% zsír és 8% fehérje. Míg az összetevők és az arányok receptenként változnak, a Campbell sűrített paradicsomleves fél pohár adagja (víz hozzáadása előtt mérve) körülbelül 19 gramm teljes szénhidrátot tartalmaz. Az USDA szerint a márka csökkentett nátriumtartalmú változata (amely szintén zsírmentes) még magasabb a szénhidráttartalomban, összesen 20 gramm!

A Campbell szokásos és redukált nátrium-változata egyaránt tartalmaz körülbelül 1 gramm élelmi rostot, amely nem bomlik cukorra. Néhány alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók száma az összes szénhidrátot számlálja, míg mások csak az emészthető szénhidrátokat, más néven nettó szénhidrátokat. Az utolsó táborban lévőknek a leves adagonként körülbelül 18–19 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.

Akárhogy is, ez már jelentős mennyiségű szénhidrát egy étkezéshez, de önmagában a paradicsomleves egyetlen adagja nem sok ebédre vagy vacsorára. A legtöbb recept adagonként körülbelül 80 és 160 kalória között mozog, ami valószínűleg éhségtelenné teszi nem sokkal étkezés után. Ha azonban a paradicsomlevest hagyományos feltétekkel és oldalakkal dúsítja, akkor további szénhidrátokat is hozzáad!