Figyelem

Szeletelve, kockára vágva, megsütve, megsütve és pürésítve, bármi és a burgonya megcsinálta. A burgonyából készült leggyakoribb recept a burgonyapüré. Ennek az ételnek a krémes állaga és a bolyhos állaga miatt ez a burgonya kívánatos oldal sok étkezéshez!

A burgonyapürével kapcsolatos táplálkozási információk a készítményben használt burgonya, tej és vaj típusától függően változnak. A "Válasszon ételeket: cserélje ki a cukorbetegség listáját" szerint a burgonyapüré adagmérete 1/2 csésze, amely 100-200 kalóriát tartalmazhat adagonként. A The Daily Plate házi készítésű burgonyapüré vajjal és tejjel való receptje 171 kalóriát jelent 3/4 csészénként. 7 g vajból és tejből származó összes zsírt, 303 mg koleszterint és 24 g szénhidrátot tartalmaz. A burgonya 27 mg C-vitamint tartalmaz, ami a napi értékének majdnem 50 százaléka. Az idahói burgonya bizottság szerint a burgonya szintén jó káliumforrás.

hány kalória

Típusok

Az All About Potatoes felsorolja a különféle burgonyatípusokat, például a sárga burgonyát, a vörös burgonyát, a vörös burgonyát, a fehér burgonyát és az ujjas burgonyát. A sárga burgonyát bármilyen típusú receptre fel lehet használni, és "univerzális" burgonyának tekintik. A Russett burgonya keményítőben gazdag, forralásra és pépesítésre jó. Közepes burgonyánként 168 kalóriát tartalmaznak. A fehér burgonya a legalacsonyabb keményítőtartalmú, és pépesítésre is jó. A fehér burgonya alacsonyabb kalóriát tartalmaz, amely közepes burgonyánként 149 kalóriát tartalmaz. Minden burgonya tartalmaz keményítőt, amelyet szénhidrátnak tekintenek, és amely a burgonya kalóriáinak fő tényezője!

Alapvető burgonyapüré recept, amely négy embert szolgál fel, három nagy burgonyát igényel, meghámozva, kockára vágva és puhára főzve. A vizet lecsepegtetjük, és a burgonyát egy közepes tálba tesszük, amelyhez 1/4 csésze 1 százalék tejet és egy evőkanál vajat adunk. A keveréket bolyhosra verjük, és sóval, borssal és más fűszerekkel ízesítjük, tetszés szerint.

Az elkészítéstől függően egyes burgonyapürék több kalóriát tartalmaznak, mint mások. Például a tejföl használata burgonyapüréhez további 50 kalóriát adhat 2 evőkanálonként. A vaj a bűnös a burgonyapürében lévő kalóriákban, evőkanálonként 100 kalóriát adva hozzá. A tejet általában mértékkel használják a legkrémesebb burgonyapüré elkészítéséhez. Negyed csésze 1 százalék tej hozzáad 20 kalóriát a burgonyapüré receptjéhez. Ízlés szerint sót adnak hozzá, de nem járul hozzá a kalóriákhoz.