Tisztázzuk, nem minden gyerek kedveli a spenótot, ha nem egészen fiatal korától kezdve részesítik előnyben.
Ennek oka, hogy a spenót íze elnyerhető, és ahhoz, hogy a kicsik megszokják az ízét, sokszor el kell választanunk más összetevőkkel való keverést.
Innen jönnek az olyan ételek, mint a spenóttekercs, a zöld leveles saláta és természetesen a spenót omlett.
De ezek az ízletes ételek nem csak gyermekek számára készültek, de sok felnőtt inkább reggelire vagy könnyű vacsorára ajánlja őket, különösen, ha éppen a testsúlyuk figyelésének időszakában vannak.
Ha ilyen helyzetbe kerül, valószínűleg azon tűnődött, mennyi kalóriát tartalmaz a spenót omlett, hogy eldöntse, felveszi-e azt a napi étel menübe, amelyet követ.
A spenót által az egészségre hozott nagy előnyök a történelem folyamán nagyra értékelt zöldséggé tették, minden ház konyhájában és sokoldalúságát a különféle ételek integrálásához az éttermek királynőjében.
Vannak olyan vegetáriánus éttermek is, amelyek csillag összetevője a spenót, és sokféle kombinációt kínálnak, amelyek a spenót leveleit és gyökereit egyaránt tartalmazzák.
Valójában néhány országban nagyon népszerű ital a spenót, a vízitorma és a méz elkészítése hosszú betegség után.
Most abban az esetben, ami ma aggaszt bennünket, a spenót és a tojás omlett, ezt teljes étkezésnek nevezhetnénk, mivel fő összetevői nagy egészségügyi előnyökkel járnak, nézzük meg:
Először spenót, amely növeli az emésztőrendszer bélésének ellenállását; a spenót által tartalmazott antioxidánsok megakadályozzák az agy degeneratív betegségeinek megjelenését; magas káliumtartalma fokozza a koncentrációt, az idegsejtek aktivitását és a vérnyomást; béta-karotint, luteint és xantént tartalmaz, amelyek gondoskodnak és javítják a látásérzetet; a spenót nagy százalékban tartalmaz folsavat, amely megakadályozza a szív- és érrendszeri, csont- és keringési betegségeket; mindezt sok más, tudományos szempontból részletesen dokumentált előny mellett.
Végül száz gramm spenót csak 23 kalóriát tartalmaz.
Az omlett elkészítéséhez használt tojások a maguk részéről gazdag aminosavakban vannak, amelyek létfontosságúak a fogyasztó jó egészsége szempontjából; a B csoportba tartozó vitaminok, különösen a B12 vitamin, amely elengedhetetlen az idegi egyensúly fenntartásához; tápanyagai elengedhetetlenek az agy és a szív egészségéhez; a tojás elősegíti az izomtömeg regenerálódását és fenntartja az energiatartalékokat; végül elmondhatjuk, hogy gazdag biotinban, D-, A-vitaminokban, niacinban, foszforban, cinkben és szelénben).
Ezenkívül az egész tojás elfogyasztása rengeteg energiaforrás, bár csak 156 kalóriát biztosít a testének.
Miután megismertük a spenót tortilla két fő összetevőjének előnyeit, nézzük meg lépésről lépésre, hogyan készül.
Helyezzen két egész tojást egy tálba, és erőteljesen verje addig, amíg homogenizálódnak; Ehhez a keverékhez adjon 100 gramm spenótot, forrásban lévő vízben kifehérítve, bár sokan inkább nyersen adják hozzá; brunoise-ban apróra vágott és előzőleg olajjal megpirított kis hagymát is; só, bors és koriander.
Miután az összes összetevő együtt van, melegítsen egy tapadásmentes serpenyőt egy evőkanál olajjal, amikor nagyon forró, adjuk hozzá a felvert tojáskeveréket a hozzáadott elemekkel, csökkentjük a hő intenzitását és lassan aranybarnára főzzük egy oldalra majd megfordul, hogy a másik oldalon megfőzzük.
Ezt az ételt könnyűnek tekintik, mivel minden száz gramm összesen 180 kalóriát biztosít, ha figyelembe vesszük az evőkanál olajban találhatóakat.