Egészség és táplálkozás

fogyasztása étrend

Hány tejterméket fogyasztunk Spanyolországban?

Szinte minden spanyol tejterméket fogyaszt, a tej a preferált tejtermék, a gyermekek pedig a fő fogyasztói csoport.

  • A nők több tejterméket fogyasztanak, mint a férfiak
  • Kapcsolat van a tejtermék és a jó egészség között. A tejtermékek fogyasztása a jobb étrendhez, a tápanyagok felszívódásához és a nagyobb fizikai aktivitáshoz kapcsolódik

A legújabb, Spanyolországra összpontosító tanulmány két fő következtetést mutat be. Először is a gyakorlatilag az összes spanyol tejterméket fogyaszt, a tej a legtöbbet fogyasztott tejtermék és az infantilis közönség a legnagyobb fogyasztó. Másodszor pedig van egy pozitív összefüggés a fogyasztása és az étrend magasabb minősége között, egészség és az alapvető tápanyagok bevitele.

Ezt megerősíti a tejtermékek és származékaik fogyasztásának legfrissebb és legrészletesebb röntgenképe Spanyolországban, amely publikál a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN). Legfrissebb jelentése ("A tej és a származékok fogyasztása az étrend és a lakosság életmódjának minőségi mutatójaként") a Spanyolországban végzett legfrissebb tanulmányokra támaszkodik, és a spanyol tejfogyasztás jelenlegi helyzetét elemzi a különböző változók és kapcsolata az étrend minőségével.

Mennyit fogyasztunk tejtermékből, mikor, hol és ki által fogyasztunk többet?

Például az elfogyasztott tejtermékek mennyiségét illetően a Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium (MAPA) Élelmiszer-fogyasztási Testülete szerint, Spanyolország napi 290 gramm/fő (2018-ban), az Asztúria és Kasztília y León Hercegség a két autonóm közösség, amely a legtöbb tejet és származékot fogyasztotta.

Ezenkívül megerősítést nyer, hogy gyakorlatilag az egész spanyol lakosság a tej és tejtermékek csoportjának fogyasztója a tej az élelmiszer, amelynek százalékos aránya a legnagyobb, és a gyermekpopuláció kiemelkedik fő fogyasztói csoportként. Ezt tükrözik a FEN tanulmányai, a spanyol lakosság (9-75 év) reprezentatív mintájában.

A a tejfogyasztás fő időpontja a reggeli, majd a vacsora. A nap ezen első bevitele elsősorban a tej fogyasztásával (félzsíros és egészben) tűnik ki, mivel a felnőtt lakosság az, aki kevésbé fogyasztja ezeket az ételeket a reggelinél.

Kapcsolatban társadalmi-gazdasági szempontok és a tejfogyasztók képzettségi szintjét illetően, nincs kapcsolat a fogyasztás és az iskolai végzettség között. A képzettség szintjétől függően többé-kevésbé nem fogyasztják. Igen, van különbség gazdaságilag és szexuálisan. NAK NEK magasabb jövedelem, például magasabb napi tejfogyasztás. Hasonlóképpen, ha nemenként rétegezzük, a nők a legfontosabb fogyasztók tej, sajt, joghurt és erjesztett tej, amit a férfiak.

Az egészséghez és a helyes étrendhez való viszony

A testtömeg tekintetében, amikor bekövetkezik nagyobb tejtermék-fogyasztás (felső kvartilis) csökkenti a túlsúly és az elhízás százalékos arányát. Pozitív kapcsolat van a fizikai aktivitás és a tejfogyasztás között is. Akik aktívabbak, azoknak magasabb a napi tejfogyasztásuk.

Az új tanulmány érdekes és úttörő módon mutatja be Spanyolországban a pozitív asszociáció az étrendjük magasabb színvonalú tejfogyasztói között. Például a tejfogyasztók könnyebben elérik a mikroelemek, például kalcium, D-vitamin, tiamin, kálium, magnézium vagy riboflavin ajánlott bevitelét. Ezenkívül a tejterméket fogyasztók több ételt esznek a diétát alkotó különböző csoportokból.

Összefoglalva, a jelentés meghatározza a lakosság számára a legfontosabb üzenetet. A változatos és kiegyensúlyozott étrend, valamint az egészség megőrzése keretében, a FEN napi 3 adag tej és tejtermék fogyasztását javasolja, serdülők, terhesek és terhes nők esetében 4-re növekszik.