Szeretek egészséges desszerteket készíteni a lányomnak, és ez az egyik ilyen, cukor nélküli mangó zselé, amely finom, könnyű, édesítőszert nem tartalmaz, nincs rá szüksége.
A zselatin a gyerekek egyik kedvenc desszertje, szezonális gyümölcsökkel készítsd el, imádni fogják.
A desszert elkészítéséhez szüksége van a gyümölcsre, ebben az esetben mangóra, vízre, kevés citromlére és egy nélkülözhetetlen összetevőre, a zselésítőre. Használtam agar agart, de elkészíthető halfarkkal is (általában lapokban árulják), vagy semleges zselatinporral.
Az agar agar különlegessége, hogy japán algákból származó zselésítőszer, ezért vegán összetevő, gluténmentes, (celiákok számára alkalmas), nagyon kevés kalóriát tartalmaz, csak 3 grammenként termék.
Érdekességként elmondom, hogy az agar agarnak nincs íze, és általában porban értékesítik, ezért nagyon könnyű termék a konyhában dolgozni.
Készítsen egészséges desszerteket otthon, ellenőrizze az összetevőket.
Az agar agart általában egészséges élelmiszerboltokban vagy egészséges élelmiszerboltokban vásárolom, az utasítások a tartályon találhatók, és azt jelzik, hogy 5 liter termék elegendő 1 liter folyadék gélesítéséhez.
Édes gyümölcsök esetében az ajánlott mennyiség megfelelő, de ha az étel, amelyet gélezni fog, savas, javasoljuk, hogy növelje az adagot, akkor dupla.
Ebben az esetben készítettem egy mangó zselét, mert szeretek mindenféle gyümölcsöt használni, de télen a narancs a főszereplő.
Mint mindig mondom, ki kell használni a szezonális termékek előnyeit, ezért akkor használja a narancsot, ha azok a legjobbak.
Elkészítéséhez csak ki kell préselnie a narancsot, forrázás nélkül fel kell melegítenie a levet, hozzá kell adni az agar agart, jól fel kell oldani, tálalni és lehűteni.
Az agar agar egy gélképző szer, amely japán algából származik, és amely vegánoknak megfelelő.
Ha a narancs csak megfelelő, akkor sem cukorra, sem édesítőszerre nincs szükségük, természetes édességük több mint elég.
Néha vérnarancsokkal készítettem és a színe látványos, de az íze sokkal savasabb. Ezért azt javaslom, hogy ha édesszájú, használja a narancsot a pontján, hogy elkerülje a cukrok és édesítőszerek használatát.
Ha azt szeretné, hogy a zselatin nagyon finom legyen, szűrje le a narancslevet, kár, de sok gyermek nem szereti észrevenni a pépet. Következésképpen, ha megtalálják, elutasíthatják.
Írja le a receptet, és készítse el ezt a mangó zselatint, kísérheti hozzá mangódarabokkal, görög joghurttal, túróval, vagy vegye úgy, ahogy van.
Ez a házi készítésű, cukormentes mangó zselé egészséges és frissítő desszert, ideális azok számára, akiknek édesszájúak. 😉
Ha tetszett ez a recept, akkor az is érdekelheti: