A nagyobb sportteljesítmény érdekében elengedhetetlen annak ismerete, hogy milyen ételekre van szükség a hemoglobin előállításához
Amint azt az előző cikkekben jeleztük, a hemoglobin az a fehérje, amely felelős azért, hogy oxigént vegyen ki a tüdőből és juttassa az izomszövetekbe. Ennek a fehérjének szüksége van aminosavak, Vas Y B6-vitamin előállításához vagy szintéziséhez.
AMINOSAVAK
Az aminosavak alkotják a fehérjét, ezért ma nehéz megtalálni a fehérjeszegény étrendet, de ezek változatossága nagyon fontos; Nos, az állati eredetű fehérjék nem azonosak a növényi eredetű fehérjékkel. A cél az, hogy különféle ételeket fogyasszanak, hogy biztosítsák mindegyikük hozzájárulását.
A VAS
Az El Hierro-val itt a sportolók találnak némi hiányt, különösen a nők. Általában a vashiány a legelterjedtebb táplálékhiány világszerte, az iparosodott országokban a nem megfelelő bevitel a leggyakoribb ok.
De, Mi az oka annak, hogy a sportolóknak általában szükségük van erre az ásványra?. A fő ok azoknak a mikrotöréseknek a következménye, amelyek az ütközés során a talp talpán fordulnak elő, például futás közben vagy nyomás alatt, mint a kerékpározás során; a verejtékezés és a bőr hámlásának növekedésével is; végül a megnövekedett bélvérzéssel, amely ezen a területen a testmozgás során jelentkező alacsony vérkockázat miatt következik be. Sőt, a nőknél a menstruáció kérdésével igen jelentős vasveszteség tapasztalható. Becslések szerint a női sportolók 80% -ában alacsony ez az ásványi anyag.
Milyen ételekben találhatunk vasat?. Az állati eredetű élelmiszerekből nyert vas az étrendben lévő összes vas 10% -át képviseli, és 100% -ban felszívódik. Az általunk fogyasztott vas másik 90% -a zöldségből készül, bár felszívódása 10%. Ezért ennek az értéknek a némileg növelése érdekében mindig ajánlott növényi ételeket savas ételekkel vagy C-vitaminban gazdag ételekkel fogyasztani, amelyek előnyben részesítik a vas jobb felszívódását a szervezetben. Például, ha lencsét, spenótot, mángoldot vagy zöldbabot veszünk, ecettel öltöztethetjük vagy fogyaszthatunk néhány citrusfélével, például narancssal, citrommal vagy kivivel.
B6 VITAMIN
B6-vitamin, más néven piridoxin, Nagyon sokféle állati eredetű ételben megtalálhatjuk, például tojásban, szerves húsban vagy halban; és növényi eredetű, például gabonafélék, zöldségek és diófélék.
Ritka, hogy ezt a vitamint hiányban találják meg az iparosodott országok sportolói. Mindenesetre a tuberkulózis kezelésére használt egyes gyógyszereknél.
Összefoglalva: milyen lenne a sportoló étrendje, figyelembe véve ezeket a tápanyagokat, amelyek befolyásolják a hemoglobin szintézisét, és ezáltal nagyobb sportteljesítményt érnek el.