Egy hétvégét töltöttünk a világ legfontosabb wellness és egészséges életmód klinikáján.

clinic

Altea kilátás a Sha Wellness Klinikáról.

Bár meglepő, de az első dolog, amit javasoltak nekünk, amikor átléptük a Sha Wellness Klinika Vacsora volt az étteremben. Igen, a makrobiotikus kultúra európai temploma meghívott minket enni a Ferran Adriá és Martín Berasategui kályhák között kialakított Pablo Montoro kezéből.

Mivel az alicantei vonatút és a luxus szalonban a klinikára tett utazás (45 perc) felkeltette az étvágyunkat, különösen azért, mert az élet iróniája, az út tele van gyorsétteremekkel, elfogadtuk és ott elültettük az utazásomat társ és én, Montoro alkotásai előtt. A séf naponta három menüt készít az ügyfelek által követett étrendnek megfelelően: Kushi (extrém), Biolight (közepes) és Sha (a legenyhébb). De senki ne gondolja, hogy az utóbbira való regisztrációval minden zökkenőmentesen fog menni: annak ellenére, hogy minden remek, amikor a szobámba kerültem, a sah jóvoltából az asztalon lévő almákhoz kellett folyamodnom. És éhesen lefeküdtem.

Ezt a fényűző klinikát alapította Alfredo Bataller Különböző programokat javasol az egészség visszaszerzésére néhány nap alatt, de - és figyelmeztetik - ez nem valami egyszerű dolog, és akaraterőt igényel. Tehát, miután az önmeggyőződés mellett döntött, és azt gondolta, hogy "mindez nagyon jól fog neked állni", úgy döntött, hogy kikapcsolja a televíziót, és lehunyta a szemét, azt kell mondani, hogy a kényelmes ágy fogadta és sírni tudtam a büntetésem, amiért egészségtelen dolgot akartam enni.

Sha Wellness Klinika főépülete.

A SHA VALÓSÁGA

A szombat reggel jól kezdődött: az Altea-öbölre néző szobában való ébredés valóban pótolja az előző éjszaka belének adta zajokat. És hogy jó hangulatban folytassam, a reggeli nagyon étvágygerjesztő: mínusz két ízetlen mini zsemle, a hatalmas tányér többi része igazi finomságokat kínál számunkra, például gabonapelyheket mandulatejjel vagy természetes lekvárokat.

A bátorítás e lendülete után (fontos, hogy jó arccal nézzünk szembe a nappal), négyszemközt játszottam a táplálkozási szakértővel, akinek meg kell vallania minden gasztronómiai bűnt, mintha ő lenne az a pap, aki felment téged, mielőtt elmennél az elektromos szék. Előtte lelkileg levetkőzik (alig van még mit tennie, hiszen az első pillanattól kezdve, amikor belép a Sha-ba, regisztrál, hogy fürdőköpenyben megy mindenhova), és ő kidolgozza az étrendjét azokra a napokra. És ezt ne értsük fogyókúrás menüként, nem, a makrobiotika tovább megy. Ez egy keleti kultúra, amely javasolja Ying és Yang egyensúlyának megteremtését hogy helyreállítsuk testünk energiáit. Megjegyzek egy tippet: "Rágj mindent legalább 20-szor".

A konzultáció megosztja a helyét a gyógyfürdővel, így ebéd előtt (a végén, amikor étkezési idő telik el, ez szinte rögeszme), kényeztessük magunkat, hogy kipróbáljuk a kozmetikai központ egyik kezelését, majd egy rövid szunditást kövessünk (Nem más, de nagyon nyugodtan kijössz a Sha-ból).

Mivel az én választásom a szokásos étrend, amikor végre a tányéromon kell ennünk, korlátozott adagokban találok igazi finomságokat: leves rizs vagy kíváncsi desszert, ahol a cukor nincs jelen és nem is várható (melasz helyettesíti). Ehelyett a párom beletörődött a sah egészséges őrületébe, és a szigorú kuzi diéta mellett döntött. Az eredmény? Néhány crudités, húsleves egy kis pohárban és még kevés. Ekkor megértik azokat a tanácsokat, amelyeket általában a klinikán adnak: jobb egyedül jönni, mint párban, az első két nap nagyon nehéz, és az érzékenység a felszínen van. Mosolyogok, és sajnálom, nem kerülhetem el az összehasonlításokat, és minden falatban örülök, amit megkóstolok.

És ismét szundikálás.

Délután hat óra körül a tisztító teánk. Csak a megbeszélésre járok, a páromnak nincs ereje szembenézni azzal a lehetőséggel, amelyet akkor tett, amikor a sahhoz érkezett, és inkább ágyban szeretne maradni. Két gyanús színű (fekete és barna) vizet mutatnak be előttem. Amikor meglátta az arcomat, a pincér azt mondta nekem: "Igen, nézz szembe, ez nem egy gin és tonik". Meglepetésemre a fekete íze jobb, mint vártam. Csak inni adhatok a másiknak.

Abban az ütemezésben, amelyet a sah nép szervezett nekem a „nagylelkű” snack után, azt mondják, hogy van még egy masszázsom, ami jobb hangulattal késztet a délutánra. Az igazság az, hogy a végén mindig elfoglalt lehetsz, ha akarod, és ez segít elfelejteni, hogy éhes vagy. Vagy annyira fáradt (az étrendben annyira beolvadt ételek hiánya miatt), hogy inkább a medencében fekszik, napozik vagy olvas.

20: 00-kor elkezdesz készülni a vacsorára. Itt az ideje megváltoztatni a fürdőköpenyt, amely egész nap elkísérte a formálisabb megjelenés érdekében. Az étteremben az összehasonlítások ismét furcsaak: a vacsorám kicsi, de ízletes. Párom (aki még mindig elhatározta, hogy megmutatja akaraterőjét) valami olyan, mint egy sóhaj: nem is tudja.

Végül egy fekete rizst, ali olajjal kenyeret és fagylaltot ettünk, miközben a Földközi-tengerre gondoltunk

ÉS HARMADIK NAPON FELEMELT?

A harmadik és az utolsó napon azzal a szándékkal kezdi, hogy újra élvezze azt a pompás reggelit. Kerülje az unalmas muffinokat, és koncentráljon a gabonafélékre, lekvárokra és tésztákra. Ellenőrizzük a menetrendünket és ellenőrizzük, hogy van-e szabad reggelünk, ezért közvetlenül a medencébe ültetjük magunkat, hogy hagyjuk kényeztetni magunkat a nap és a víz által. A nap előrehaladtával és az ebédidő közeledtével az erő megingott, és 13:30 körül ötlet merül fel: - Mi lenne, ha Alteaba mennénk?.

Igen, útitársam nem bírja tovább. A Sha paradicsom, ha van akaraterőd. Tehát szinte titokban taxival megyünk, amelyre csak egy jelzést adunk: „Paellát akarunk. Vigyen minket a legjobb helyre ”. És végül egy fekete rizst, ali olajjal és fagylalttal ellátott kenyeret ettünk, miközben a Földközi-tengerre gondoltunk.

A táj segít megbirkózni a Sha-élménnyel.

Feltételezzük. Az elmúlt 48 óra minden erőfeszítése a pokolba került. De úgy élvezzük ezt az étkezést, mintha életünk utolsó lenne. Nincs fék. A Sha-ban szerzett tapasztalatok rendben vannak, ha teljesen meg van győződve arról, hogy megteszi: Sehol, mint itt, nem lesz képes lefogyni azokból a kilókból, amelyeket fogyni szeretne, vagy visszanyeri azt a nyugalmat, amelyet ti is (sokféle gonoszsággal rendelkeznek a társadalmunkban, és ha nem jártak áldozattal, az író mindegyiket elkészítette volna).

A Sha teljes fürdője.

Ha, mint a mi esetünkben, elmegy, hogy megvizsgálja, miért ez a klinika Altea és Benidorm között olyan híres világszerte, függetlenül attól, hogy Pablo Montoro ételei milyen finomak, bármennyire is segítőkész a csapat, és bármilyen agustico is. a medencéje, az a gondolat, hogy ebből az egészségügyi paradicsomból egy gasztronómiai pokolba menekülünk, nem tűnik el a fejéből ... bár azt hiszem, kibírta volna. Igaz lesz, hogy jobb egyedül menni.