hogyan

Hogyan adjunk hozzá kurkuma az étrendbe

1. A kurkuma megfűszerezheti a rizses ételeket.

Különösen alkalmas bio fehér basmati vagy indiai „salcochado” rizshez. A megsütött fehér rizs gyakran Indiából származik, tápláló és elég emészthető, elég ahhoz, hogy az ájurvédikus szakemberek ajánlják .

Egyébként az ázsiai rizs általában kevesebb arzént tartalmaz, mint a hazai rizs.

Ügyeljen arra, hogy a rizs ne legyen túlsült vagy nedves, majd a megfelelő rizstartóban, a választott szerves hidegen sajtolt olajjal enyhén pirítsa meg a rizst, megszórva fekete borssal. Adjunk hozzá egy kevés apróra vágott koriandert és/vagy bármi másokat, amik az ízlelőbimbóit nyálazzák.

2. A tojásokat megsüthetik vagy megkenhetik vajjal vagy kókuszolajjal, bőséges csipetnyi kurkuma és tengeri sóval. Ne felejtsd el a paprikát.

3. Fűszeres lencse.

Használjon zöld vagy barna lencsét, amely körülbelül fél óra alatt képes elkészülni, lencsénként két-egy folyadék arányban. A tisztított, fluoridmentes víz helyett organikus zöldséglevest használhat.

Amikor a lencse már majdnem kész, enyhén megkeverjük és vajban vagy kókuszolajban megpirítjuk a kurkuma port. Keverjük össze a kurkumát és az olajat, a lencsével és egy kevés fekete borssal.

4. Készíthet hasonló ételt csicseriborsóval vagy babgal.

Ha konzerv csicseriborsót használ, győződjön meg arról, hogy ökológiai szervesek-e, és hogy a dobozok BPA-mentesek-e. De egészségesebb és olcsóbb, ha csak ömlesztett szerves szárított csicseriborsót áztat egy éjszakán át sima vízben, és fél órán át forralja őket.

Akárhogy is, bevonja a csicseriborsót rengeteg kurkuma porral, fekete borssal és egy kevés tengeri sóval, amelyet egy választott szerves hidegen sajtolt olajjal keverünk. Ezután közepes sütőben 15-20 percig enyhén pörkölje meg a keveréket.

5. Frissítő hűsítő kurkuma nyári elixír készíthető úgy, hogy a kurkuma gyökerét felforraljuk, kissé hűlni hagyjuk, a gyökeret eldobjuk, és mézet, citromot vagy lime-ot, valamint egy csipet őrölt kurkumát és egy csipet borsfeketét adunk hozzá. Öntsön jégre és élvezze.

6. Mit szólnál egy turmixhoz?

Keverhet egy fél vagy egy egész banánt egy kis reszelt vagy porított gyömbérrel, nyers mézzel, frissen facsart citromlével, egy teáskanál méhporral és két teáskanál kurkuma pasztával, amelyet kurkuma keverésénél olaj vagy kókuszvaj és fekete bors között kevernek.

Keverjük össze az aktivált mandulatejjel. Dana itt elmondja, hogyan készítsen aktivált mandulatejet.

7. Itt van egy kényelmes módszer a mindennapi kurkuma biztosítására: Készítsen elő egy kurkuma pasztát, amelyet több napig hűtőben tarthat, és amellyel gyorsan elkészítheti az „aranytejet”.