A vendéglátóiparban a házhoz szállítási szolgáltatások növekvő erővel nőnek. A kézbesítés az egyik új üzleti lehetőség a házi étel otthon, amely vitatja az olyan nagy igényű termékek csatáját, mint a pizza és a gyorsétterem.
Hogyan működik a jelenlegi piac?
Gyakrabban az emberek időhiány vagy főzési készség hiányában döntenek az élelmiszer-szállításról. A kézbesítés igénybevétele általában új igényt támaszt a felhasználók körében, a házi étel otthon.
A szolgáltatás törzsvásárlóinak nagy része azt állítja, hogy belefáradtak a kínai, mexikói ételek, pizzák és kebab alapú tipikus kínálatba. Ugyanakkor továbbra is szeretnék kihasználni ezt a szolgáltatást, de természetes és egészségesebb ételeket követelnek, amelyek segítenek nekik kiegyensúlyozott étrendet követni anélkül, hogy maguknak kellene főzniük.
Ebből a sok ügyfél által megosztott igényből új piaci rés alakult ki, következésképpen a új üzleti lehetőség. Az elmúlt hónapokban számos étterem és vállalat jelent meg azzal a céllal, hogy kielégítse ezt az igényt és kielégítse e cél szükségleteit. Valójában sok fiatal vállalat kínál otthoni heti menüt természetes és minőségi termékek alapján. Más szavakkal, a cég a hét minden étkezését tupperben szállítja, és ily módon az ügyfél elfelejti a főzést, egészséges étrenddel folytatva és kényelmet szerezve. De mennyibe kerül ez? Az egész héten a legtöbb zárt ár 35 euró körüli árat kínál.
Mi az a "szellemétterem"?
Az élelmiszer-szállítás iránti kereslet növekedése miatt új üzleti modellek jelentek meg, ahol olyan platformok, mint pl Deliveroo vagy Csak egyél Új "éttermekként" jelentek meg, amelyek otthoni ételeket szolgálnak fel. Valójában, ha meglátogatja őket, akkor nem tud ebédelni vagy vacsorázni a létesítményükben, mivel valójában nem léteznek. Új jelenség, amely a konyhai hálózat amelyek minőségi ételeket készítenek a platformokon keresztül történő küldéshez. A legismertebb példa a vállalaté Keatz amely a németországi siker után éppen Spanyolországban landolt.
Forrás: Benidorm és a La Marina Baja Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Iskola