böjt

Meggyőző bizonyíték: az egyik nap étkezése és a másik éhezése nagy előnyökkel jár az öregedés és a betegség markereiben, még egészséges, nem elhízott alanyokban is, elősegítve az egészséges öregedést. Ez még egyszer bizonyítja, hogy bármi, ami emlékeztet bennünket ősi, nomád viselkedésünkre, sokkal egészségesebb, mint amit ma egy átlagos, erősen gyulladásos életmóddal folytatunk. "Keményen megölünk", de hajlamosak vagyunk a korai megbetegedésekre, és ez a jelenlegi klinikai valóság. Gyermekeink olyan betegségekkel küzdenek, mint a nagyszülők, és ez nem normális, itt az ideje, hogy "címsorokat" tegyünk egészségünk. Dr. Cubrías

Az elmúlt években egyre több tanulmány készült a különféle étrendek és az éhezés biológiai hatásairól, mind állat-, mind emberi modellekben. Ezek a diéták magukban foglalják a folyamatos kalóriakorlátozást, a szakaszos böjtöt és a másnapos böjtöt.

A Cell Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány szerint a legnagyobb tanulmány, amely az alternatív napos, időszakos, szigorú böjt hatását vizsgálta egészséges embereknél, számos egészségügyi előnyt mutatott.

A résztvevők 36 óra 0 kalóriabevitelt váltottak 12 óra korlátlan evéssel. "A szigorú alternatív napi böjt az egyik legszélsőségesebb étrendi beavatkozás, és ezt nem vizsgálták kellő mértékben randomizált, kontrollált vizsgálatokban" - mondja Frank Madeo, az ausztriai Grazban található Karl-Franzens Egyetem Molekuláris Biológiai Tudományok Intézetének professzora.

"Ebben a tanulmányban az volt a célunk, hogy a paraméterek széles skáláját fedezzük fel, a fiziológiától a molekuláris mérésekig." hasonlítsa össze a különböző étrendeket ".

Ebben a randomizált, kontrollált vizsgálatban 60 résztvevőt vettek fel 4 hétre, és randomizáltak egy kontroll csoportba, amely minden másnap vagy szabadon böjtöl, és ez utóbbiak annyit ehettek, amennyit csak akartak. A résztvevők mindkét csoportban normális testsúlyúak és egészségesek voltak.

Annak biztosítására, hogy az alternatív napi böjt csoportba tartozó emberek ne kapjanak el kalóriákat a böjt napjai alatt, folyamatosan figyelték őket a glükózra. Felkérték őket arra is, hogy töltsék ki a böjt napjaikat dokumentáló folyóiratokat.

Ezenkívül a kutatók egy 30 fős csoportot vizsgáltak, akik már több mint 6 hónapos szigorú alternatív napi böjtöt gyakoroltak a vizsgálatba való beiratkozás előtt. Összehasonlították őket a normál, egészséges kontrollokkal, akiknek nem volt tapasztalata az éhezésről. Ezen alternatív napi böjt kohorsz esetében a fő hangsúly a beavatkozás hosszú távú biztonságának vizsgálatára irányult.

"Megállapítottuk, hogy átlagosan annak a 12 órának az alatt, amikor normálisan tudtak enni, a pótnapos böjt csoport résztvevői kompenzálták a böjtöléssel elvesztett kalóriák egy részét, de nem mindet" - mondja Harald Sourij, a Grazi Egyetem Orvostudomány - Összességében átlagosan 35% körüli kalória-korlátozást értek el, és átlagosan 3,5 kg-ot fogytak 4 hét alternatív napi böjt alatt. ".

A kutatók azt találták, hogy a résztvevők ingadozó lefelé szabályozzák az aminosavakat, különösen a metionint. Az aminosavak korlátozása kimutatta, hogy a rágcsálók élettartamát meghosszabbítja. Ezenkívül folyamatosan szabályozták a ketontesteket, még a koplalás nélküli napokon is. Ez bebizonyosodott, hogy különböző összefüggésekben elősegíti az egészséget.

Hasonlóképpen csökkent a koleszterinszint, a sICAM-1 szintje, amely a betegséggel és az életkorral összefüggő gyulladással kapcsolatos marker, valamint a trijód-tironin szintje a pajzsmirigy működésének megváltoztatása nélkül. Ennek a hormonnak az alacsony szintjét korábban összefüggésbe hozták az emberek hosszú élettartamával. A résztvevőknél csökkent a törzs zsírtömege, az úgynevezett hasi zsír.

"Nem teljesen világos, hogy a pontos kalóriakorlátozás és az éhezés miért indukál ennyi jótékony hatást" - mondja Thomas Pieber, a grazi Orvostudományi Egyetem endokrinológiai vezetője. A szigorú alternatív napi böjt fantáziája, hogy nem követeli meg a résztvevőket, hogy számold össze az étkezésedet és a kalóriádat - csak egy nap nem eszel semmit ".

A kutatók rámutatnak az ADF egyéb előnyeire, a folyamatos kalóriakorlátozáshoz képest. Korábbi tanulmányok szerint a kalória-korlátozó étrend alultápláltsághoz és csökkent immunfunkcióhoz vezethet.

Ezzel szemben a résztvevők immunfunkciója hat hónap ADF után is stabilnak tűnt. "Ennek oka az evolúciós biológia lehet" - magyarázza Madeo. "Fiziológiánk ismeri az éhezési periódusokat, majd a felesleges ételt. Az is lehet, hogy a folyamatos alacsony kalóriabevitel megnehezíti az autofágia program indítását az életkor elleni védelem érdekében, amely böjt szünetekben aktiválódik ".

Az előnyök ellenére a kutatók azt mondják, hogy nem javasolják az alternatív napi böjtöt általános táplálkozási rendszerként mindenki számára. "Úgy gondoljuk, hogy az elhízott emberek számára jó pár hónapos fogyókúra, vagy akár hasznos klinikai beavatkozás is lehet a gyulladás okozta betegségek esetén" - mondja Madeo. "Azonban további kutatásokra van szükség, mielőtt alkalmaznák őket. a napi gyakorlatban ".

Ezenkívül azt tanácsolják az embereknek, hogy ne böjtöljenek, ha vírusfertőzésben szenvednek, "mivel az immunrendszernek valószínűleg azonnali energiára van szüksége a vírusok elleni küzdelemhez. Ezért fontos, hogy bármilyen súlyos étrend megkezdése előtt orvoshoz forduljon.".