bőrünk

Táplálkozási szakértők rámutatnak, hogy a bőr sok információt kínál nemcsak az allergiáról vagy az ételintoleranciáról, hanem a lehetséges táplálkozási hiányosságokról is

Vannak bizonyos rendellenességek, amelyekben az ételek egy vagy több összetevője elengedhetetlen a patogenezis kialakulásához a szakértők szerint

A bőr Ez az emberi test legnagyobb szervezete. Körülbelül 2 m² felületű, gátként működik a mechanikai, kémiai, mérgező, hő, hideg, ultraibolya sugárzás és patogén mikroorganizmusok ellen. Ő is játszik a fontos szerepet játszik az esetleges vízveszteség ellen és fenntartja a hőegyensúlyt, amellett, hogy fontos információkat kínál a környezetünkről, például a hőmérsékletről. Hasonlóképpen a bőrnek van egy kapcsolati funkció, mert rajta keresztül azt is továbbítjuk, hogy mi az érzelmi állapotunk: elpirulunk, elsápadunk stb.

Ha ez nem lenne elég, a bőr néha mi fedezze fel, hogy megfelelő-e az étrendünk. A bőr által elszenvedett állapotok között szerepel többek között a pattanások, a korai öregedés, a hajhullás, a megereszkedés, a kuperózis vagy a hirtelen alopecia. Sokuk javulása szorosan összefügg az étrendünkkel.

Carmen Gomez Candela, A La Pazi Egyetemi Kórház Klinikai Táplálkozási és Dietetikai Osztályának vezetője, az IdiPAZ NUTRINVEST csoportjának és a Madridi Autonóm Egyetem igazgatójának kijelenti, hogy „a bőr a test egy része, amely sejtekből áll, és ugyanarra van szüksége. az egészséges táplálkozás jellemzői, mint a test bármely más része. A a bélproblémák szűk hatással vannak a bőrre. Ezért az egészséges étrendnek előnyei vannak az egészségtelen étrendhez képest, a magas telített zsírfogyasztás, a túlzott kalóriatartalom, a feldolgozott élelmiszerek, cukrok stb. Fogyasztása alapján. ".

Hermosin Márta, orvos, gyógyszerész és az Integral Dermatology Institute (IDEI) táplálkozási és dermatokozmetikai szakembere, biztosítja, hogy a bőr sok információt kínál: „Ezen keresztül nemcsak allergiákat vagy ételintoleranciákat figyelünk meg, hanem táplálkozási hiányosságok társítva például a vitaminok hiánya, omega-3 és különösen hosszú láncú, többszörösen telítetlen zsírsavak - például a tengeri eredetű linolsav és az alfa-linolénsav -, az omega-3 egyik altípusa, amelyek segítenek csökkenteni a lipoingyulladást, immunológiai, kardiovaszkuláris vagy neurológiai betegségeket ".

Az orvos Cristina Pindado Ortega, a spanyol Bőr- és Venerológiai Akadémia (AEDV) dermatológus tagja rámutat, hogy bár az étrend számos bőrrel kapcsolatos betegségben fontos szerepet játszik, a bőrgyógyászok gyakran szembesülnek a a betegek étrendi tanácsával kapcsolatos mítoszok lebontása: "Gyakran meg vannak győződve arról, hogy a bőrük bizonyos patológiái szorosan összefüggenek táplálkozási szokásaikkal, és javulásukkal javulnak, de ez nem olyan egyszerű".

Ennek ellenére Dr. Pindado Ortega kijelenti, hogy valóban vannak olyan rendellenességek, amelyekben az élelmiszer egy vagy több összetevője elengedhetetlen e patogenezis kialakulásához, "például: dermatitis herpetiformis, amelyben a gluténmentes étrend a kezelés sarokköve. Más betegségek, amelyekben az étrendnek elengedhetetlen szerepe van kezelésükben, az ismert rendellenességek lennének táplálékhiány -pellagra, skorbut, acrodermatitis enteropathica ... - vagy felesleg, például karotinémia. Bár szerepet játszhat olyan betegségekben is, mint a pattanások, atópiás dermatitisz, pikkelysömör, csalánkiütés vagy telogen effluvium ".

A mediterrán étrend szerepe

Nagyszerű szövetséges, amely segít a bőr egyensúlyának és egészségének megőrzésében Mediterrán étrend (DM). A La Pazi Kórház Klinikai Táplálkozási és Dietetikai Osztályának vezetője biztosítja, hogy "ez a minta működik a legjobban a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a túlsúly és az elhízás, a demencia és a bőrbetegségek megelőzésében".

A NUTRINVEST csoport igazgatója felsorol néhány olyan ételt, amelyet a bőr egészségének javítása érdekében ajánlott fogyasztani: hal, magas omega-3 tartalommal; gyümölcsök és zöldségek, amelyek tartalmaznak A-, E-, C-vitamint, antioxidánsokat, néhány nyomelemet, például cinket, szelént; a tejtermékek és erjesztett ételek, mint a joghurtok, amelyek szintén egészséges baktériumokat juttatnak a belekbe, és bizonyítottan gátolják ezeket a gyulladásos folyamatokat. Továbbá, a bevitel diófélék, Omega-3 zsírsavakkal rendelkeznek, jó minőségű fehérjék és antioxidánsokat is tartalmaznak. Ez lenne az ideális minta ".

Ezenkívül ez a táplálkozási szakértő folytatja: „szükséges igyon annyi vizet, mert jó, nemcsak a bőr számára, hanem a gyomor-bélrendszer, a vese működésére stb. Igyon minden ember szerint, de többé-kevésbé garantálja a napi két litert ”. Dr. Cristina Pindado Ortega megerősíti, hogy „a gazdag és változatos étrend mellett muszáj kerülje a védtelen napozást és a dohányzást".

A tejtermékek a DM-ben szereplő élelmiszerek egyike, de Marta Hermosín véleménye szerint „nemcsak a laktóz, hanem többek között a kazein miatt is vannak olyan hatásai, amelyek nem kedvez a zsíros bőrnek”. Ez az orvos és táplálkozási szakértő elmagyarázza, hogy "a tejben találunk betacellulint, prolaktint, szomatosztatint és különféle hormoncsoportokat, például növekedési hormont felszabadító hormont, gonadotropint felszabadító hormont, luteinizáló hormont, pajzsmirigy-stimuláló hormont, inzulint, IGF-1-et stb. A betacellulin (BTC) esetében nagyon stabil és túléli a pasztőrözés folyamatát, így még a sajtban is. Ez stimulálja a keratinocitákat, és akadályozhatja a zsír kilépését a pórusokon keresztül ".

Ezenkívül folytatja az IDEI szakembere: „a tejben lévő hormonok reagálnak a testben lévő tesztoszteronnal, növelve a faggyútermelést a bőrben, az alfa-laktalbumin pedig a komedogenezist (a komedonok megjelenését) kedvez, elősegítve a a pattanások gyulladásos és fertőző folyamata ”. Mindezek ellenére a szakértő ezt mondja:bár ennek az élelmiszercsoportnak a radikális megszüntetése nem kényelmes, ha szükséges, fogyasztásának csökkentése ajánlott és próbálja megtalálni ezeket a mikroelemeket más élelmiszerekben, hogy megerősítse a kalciumbevitelt többek között mandulával, hüvelyesekkel, spenóttal és szójával, és így elkerülje a pattanások megjelenéséhez vezető zsírokat ".

A bőr viselkedése az idő múlásával

A a bőr viselkedése az évek során változik, sőt egyik napról a másikra. A genetika, de az epigenetika, az alanyot körülvevő környezet, a bél mikroflóra stb. Is a bőrt befolyásoló elemek. Ezért Marta Hermosín szerint "figyelembe kell venni ezeket a tényezőket, és úgy kell beállítani az étrendet, hogy szövetségesévé váljon a bőrünk egészségéért".

Ennek ellenére vannak ilyenek fix minták a bőr minden szakaszában a táplálkozás és a dermokozmetika szakértője gondolkodik. „Serdülőkorban a bőr hormonális és növekedési probléma miatt folyamatosan változik, ezért az étrendnek nagyon változatosnak, gyümölcs- és zöldséggazdagnak kell lennie, hogy a bőr hidratált legyen. Felnőtt korban omega-3-mal kell erősíteni az oxidatív stressz és a bőr öregedése elleni küzdelem érdekében. A bőr öregedése, az izomtömeg csökkenése és a petyhüdtség elkerülése érdekében életkorától kezdve megfelelő fehérjebevitelre lesz szükség az ubiquinolban (a Q10 koenzim aktív formája), a B6 csoportban. Az ásványi anyagok segítenek fenntartani az oxigenizált és érrendszeri bőrt ".

Cristina Pindado Ortega bőrgyógyász azt tanácsolja a pattanások elleni küzdelem érdekében rendszeresen fogyasszon olyan ételeket, mint hal, zöldség és gyümölcs alacsony glikémiás indexű. A petyhüdtség és az öregedés megjelenésével ez a szakértő folytatja: „csak a megfelelő fehérjebevitel képes fenntartani a szövetek normális megújulását és helyreállítását. A bőr sem kivétel. Az étrendből származó fehérjék bejutnak a szervezetbe, és az emésztés és felszívódás után prekurzorokként részt vesznek a bőr ezen összetevőinek szintézisében és anyagcseréjében. Az antioxidáns tápanyagok enyhítik a bőr oxidatív károsodását a sejtes ROS (reaktív oxigénfajok) eltávolításával. A vitaminokat, mint antioxidánsokat a bőrben, elsősorban gyümölcsökből és zöldségekből nyerik. A bőr leghatékonyabb antioxidánsai az E-vitamin, az A-vitamin, a C-vitamin vagy a resveratrol ”.

Most ezen felül a a Covid-19 megjelenése okozta a a hajhullás fokozott előfordulása. Az IDEI szakembere figyelmeztet a korai felismerés fontosságára, még mielőtt a szőrtüsző meggyógyulna, és nincs lehetőség a regeneráció megoldására.

Végül a precíziós etetés A bőrt érintő patológiák jövőbeli megoldásaként mutatják be. Ebben az értelemben a Universitario La Paz Kórház Klinikai Táplálkozási és Dietetikai Osztályának vezetője kijelenti annak fontosságát, hogy „ismerjük a diéta jellemzőit, adatokat szerezzünk az egyén biokémiájáról, ismerjük vitaminszintjüket, megnézzük, mi van egyfajta dermatológiai betegség, amelyek némelyike ​​szorosan összefügg az étrenddel, például atópiás dermatitisz vagy pikkelysömör, vagy olyan betegségek, mint a nyomásfekély, amely a betegeket arra készteti, hogy a szükséges tápanyagokat adják, például specifikus fehérjéket tartalmaznak a sebek gyógyítására. Nagy segítség lenne ".