Bármilyen pihentető is lehet néha a házimunka, a konyha takarítása általában kellemetlenség. Azt sem szükséges minden nap úgy hagyni, mint az aranysugarak, de élelmiszer-biztonsági okokból fontos a rend és a higiénia bizonyos rutinjának fenntartása. Ugyanúgy, ahogy szervezetten és jó eszközökkel kell főznie, időt és energiát takarítunk meg, ha jól megtervezzük a takarítási rutinokat.

kell

Magától értetődik, hogy a háztartás minden tagjának együtt kell működnie ezekben a napi feladatokban. Családunktól vagy szobatársainktól függetlenül az a helyes, ha felosztjuk a feladatokat és egyenlően osztjuk el őket; Ne feltételezzük, hogy a konyhának felelős személynek a takarításról és a takarításról is gondoskodnia kell. Bizonyos koroktól kezdve, alkalmazkodó feladatokkal rendelkező gyerekek szintén fiatal koruktól kezdhetik az együttműködést.

Mint a vendéglátás szakemberei tudják, a konyhát össze kell gyűjteni, meg kell takarítani és rendet kell tenni minden műszak után. Ez a legjobb módja annak, hogy megakadályozzuk a szennyeződések túl gyors veszélyes felhalmozódását, azzal a veszéllyel, hogy rovarokat, mikroorganizmusokat vagy baktériumokat vonzanak. És nehezebb lesz megszabadulni a szennyeződéstől, ha elkopik.

Ez nem azt jelenti, hogy minden nap szakítanunk kell, hanem azt, hogy megtartsuk néhány alapvető napi rutin minden szakács után: mosogatás vagy mosogatógép kitöltése, az étkezési kihívások eltávolítása, a zsírfröccsök felmosása, a főzőlap tisztítása vagy a napi seprés jó gyakorlat. Ugyanakkor az ideális az, ha hetente egy napot - vagy kéthetente, az igényeknek megfelelően - mélyebb tisztításra szánunk.

Tisztaság rendben: zónákra és terekre osztva

La mise en place, vagy sorba rendez Az összetevők és eszközök elkészítése előtt ez az első lépés a sikeres főzéshez. Ugyanez az ötlet alkalmazható utótisztításra vagy bármilyen háztartási munkára.

Ha véletlenszerűen megtisztítjuk magunkat, csak több energiát költenünk, több időt fektetünk és kockáztatjuk az elkötelezettséget mulasztások. Csak improvizációk.

Tervezhetünk megrendelést ízlésünknek vagy igényeinknek megfelelően, a konyhánk méretéhez vagy alakjához igazítva, bár általában ez segít abban, hogy ugyanazokat az előírásokat alkalmazzuk minden otthonra. Az első dolog az vegyen fel bármilyen tárgyat vagy ételt hogy nincs a helyszínen, és készítsen elő minden szükséges takarítóeszközt. Nem kötelező zenét feltölteni vagy podcastot hallgatni, de ajánlott.

1. Mosogatógép és/vagy mosogató

Először is az első: piszkos edények vagy ezüstáruk vannak a mosogatóban? A konyha többi részének tisztítása előtt ideje mosogatni vagy elindítani a mosogatógépet. Ha alkalmazottak minket, akkor talán mi vár ránk, pontosan a az edények már tiszták, készen áll a mentésre - adott esetben először szárítsa meg-.

A mosogató szabadon kezdhetjük a konyha ezen területének megtisztításával, amelyet általában elhanyagolunk. Ha általában nem súroljuk le alaposan, megfelelő fertőtlenítőszerrel, akkor most mindent meg kell tennünk. Próbáld ki dörzsölje meg az összes ízületet, a lefolyó rostély, a csap és a környező területek.

Egy másik lehetőség az, hogy meghagyják neki végső, a padló előtt, ha a többi takarítási rendetlenség során használni fogjuk.

2. Falak és magas felületek

Amennyire nem láthatók, a bútorok és készülékek felső részét időnként meg kell tisztítani. Kihasználni portalanítás, dörzsölés és fertőtlenítés fali csempe, valamint a szekrények, polcok, polcok és más magas felületek homlokzata, amelyek gyakran port gyűjtenek. Ne feledkezzen meg a fogantyúkról és a kevésbé hozzáférhető részekről, szükség esetén a bútorok mozgatásáról.

3. Fiókok és szekrények

Ez a feladat fárasztóbb lehet, mert arra kényszerít minket, hogy sok időt fordítsunk az összes tárolt szemét eltávolítására. Fenntarthatjuk évente néhányszor a leglelkiismeretesebb változatában, és rutinszerűen csak egy a leggyakrabban használt fiókok általánosabb tisztítása, vagy a kívülről leginkább kitett terület.

A evőeszköz-fiók és a mindennapi eszközökhöz, valamint az alapfűszerekhez és az ételízesítőkhöz leginkább hajlamosak a gyakran piszkosak. A porszívózás gyors és hatékony erőforrás legalább a tipikus zsemlemorzsa, a haj és más törmelék eltávolítására.

4. Pult, asztal és egyéb felületek

Ezután tisztítsa meg minden sík felület, a munkalapoktól a lehetséges asztalig, függetlenül attól, hogy összecsukható-e, bár vagy szigetek. Elméletileg már tisztán hagyta őket, ezért most csak fel kell szednie a szennyeződéseket, fertőtleníteni, dörzsölni és szárítani.

Ha van elrendezett tárgyak a tetejére helyezett díszítés vagy szokásos használat - tégelyek vagy tégelyek, kenyérkosár, késtartó stb. - ne felejtse el áthelyezni őket minden helyre tisztításra, és adjon nekik is jó passzt.

5. Kis készülékek

Itt jön a több hordozható kütyü, bár többé-kevésbé egy adott helyen vannak rögzítve. A közönséges használatra szánt, láthatatlan kis háztartási készülékre utalunk: kávéfőző, turmixgép, robot vagy Thermomix, konyhai robotgép, kenyérsütő, keverő, lassú tűzhely, mikrohullámú sütő.

Bár a legtöbb használat után ledörzsölődik, a külső inkább elhanyagolt, és foltokat, nedvességet vagy sok port gyűjthet, különösen a hátoldalán, a készülék alatt vagy egyes zugokban és kiegészítőkben.

6. Sütő, főzőlap és elszívó

A nagy készülékeken a sor. Kezdje a páraelszívóval, amely tisztítás közben foltot okozhat a tűzön. Minden modell különböző karbantartást igényel, de ne felejtse el alaposan megtisztítani a készüléket szűrők vagy rácsok. Ez utóbbi általában mosogatógépben mosható.

A főzőlap legyen az gáz, indukciós vagy üvegkerámia, minden használat után azonnal meg kell tisztítani; még így is, egy általános tisztítás során alaposabban áttekintjük. A gázüzeműek általában extra erőfeszítéseket igényelnek, eltávolítják a tüzet és jól súrolják a kezelőszervek fogantyúi között.

A sütőt, ha sokat használjuk, ajánlott néhány hetente alaposan megtisztítani. Ha a modell tartalmazza öntisztító rendszer, használja ki a használat gyakoriságának megfelelően, vagy kézzel végezze eltávolítható alkatrészek, például tálcák, állványok vagy sínek eltávolításával. Csak a készülékhez megfelelő tisztítószert használjon, zsírtalanítót, és nagyon jól szárítsa meg.

7. Hűtőszekrény és fagyasztó

Egyetért ürítse ki őket teljesen évente két-három alkalommal, hogy alaposan megtisztítsák az egész belső teret, polcokat, fiókokat és egyéb kiegészítőket. A fennmaradó idő alatt végezzen alapvető karbantartást vagy takarítson meg részenként anélkül, hogy el kellene távolítania az összes ételt, az elfelejtése nélkül gumik.

Nyilvánvaló, hogy ha foltok, étel vagy folyadék ömlik, vagy jég vagy fagy felhalmozódik, akkor azonnali tisztításra lesz szükség, függetlenül a globális rutinunk többi részétől. Fordítson különös figyelmet a mártások polcára - általában csöpögnek -, a gyümölcs- és zöldségfiókok -nem ritka, hogy a penész vagy a nedvesség megjelenik, és eltávolítja a szilárd étel apró maradványait, amelyek senki nem tudja, mindig megjelennek.

Könnyebb a külső tisztítás, különös tekintettel a fogantyúkra, a zsírmágnesre és az ujjlenyomatokra.

8. Padló és szőnyegek

Miután befejezte az összes többi takarítását, csak a padló és a lehetséges szőnyegek maradtak meg. Használja ki az alkalmat, hogy más textíliákkal együtt - kötény, terítő, rongy, szalvéta, ujjatlan - vigye őket a mosodába, és gyűjtse össze az összes piszok és por hogy a takarítás során leesik.

Minden egyes anyagtól függően egyik vagy másik kezelést kell alkalmaznia, hogy ne károsítsa a csempe, fa vagy csempe. A legfontosabb az, hogy megszabaduljon a szilárd maradványoktól és a portól, majd alaposan súrolja le az összes zugban és ágon - szükség esetén bútorokat mozgatva -, jól fertőtlenítve.

További jellemzők

Az egyes konyhatípusoktól függően egyéb elemek Ebben azt is rendszeresen meg kell tisztítani, például kis városi kertek, háziállatok edényei - etetőtál, homokozó-, segédkocsik vagy -fiókok, függő gyümölcstálak, ablakok, minikertek, szemét- vagy újrahasznosító tartályok, televízió stb.