A házi sushi elkészítésének legfontosabb összetevője nem a hal (aminek igen, nagyon frissnek és jól vágottnak kell lennie). A legfontosabb az, hogy legyen egy jó sushi rizs, amely jól főtt, tökéletes állagú és helyesen fűszerezett.
A házi sushi rizs elkészítése nem nehéz, de helyesen kell elvégezni.
Rizs
Ideális esetben a megfelelő rizst kell használni, vagyis japán rizst vagy japán rizst. Ennek a gabonának a fő jellemzője, hogy főzéskor nagyon keményítőtartalmú és ragadós. Apró és kerek szemű, ezért ideális ennek a receptnek a elkészítéséhez.
Könnyedén beszerezhet japán rizst a város bármely ázsiai üzletében.
Ha valamilyen oknál fogva nem kapja meg, akkor helyettesítheti a kerek szemű rizst, ami jó, nem lesz ugyanaz, de sürgősségi intézkedésként jól működik.
Ne feledje, hogy soha ne használjon hosszú szemű rizst, még távolról sem helyes a sushi rizs készítéséhez.
Mossa meg a rizst
Fontos, hogy nagyon jól mossa meg a rizst, amelyet főzni fog.
Mit kell tennie, hogy egy nagy tálba tegye, és bő vízzel öblítse le, ötször vagy hatszor cserélje, vagy addig, amíg a folyadék megszűnik. Ezzel eltávolítja a felesleges keményítőt.
Miután jól megmosta, hagyja, hogy a rizs 30 percig vízben áztassa.
Ez idő után folytassa és főzze meg!
Kép: Bernadette Wurzinger a Pixabay-től
Rizs recept sushihoz
Ezután lépésről lépésre elmagyarázom nektek, hogyan lehet rizst készíteni a sushihoz, és hogy még könnyebb legyen, a bejegyzés végén egy videót is mellékeltem, amely pontosan megmagyarázza az egész folyamatot.
- Hogyan főzzünk rizst a kalória felére csökkentéséhez
- Hogyan főzzünk rizst a kalóriák felére csökkentéséhez La Opinion
- Mi a golfozók étrendje és hogyan lehet ezt megtenni?
- Hogyan lehet megállapítani, hogy kutyája kövér (és mit tehet annak érdekében, hogy fitt legyen) GQ Spain
- Hogyan lehet zsírégetni, egyszerű szokások, mindennap Business Insider