Édes pattogatott kukorica recept az előételhez

SZAVAZZON EZEN A RECEPTEN

Hozzávalók édes pattogatott kukoricához

    SZOLGÁLTATÁSOK: 6 kalória: 500 kcal. A RECEPT TÍPUSA: Snack

A édes pattogatott kukorica mindannyian az emlékezetünkhöz kapcsolódóan hordozzuk őket. Biztosan nem egyszer ettél Pattogatott kukorica miközben egy jó filmet élvez. És úgy tűnik, hogy a "film" szó társul ezekhez a kukoricapehelyekhez. A pattogatott kukoricát általában sóval veszik be, de bizonyára Ön már megpróbálta Édes pattogatott kukorica.

Én személy szerint nem nagyon szeretem a moziban forgalmazott pattogatott kukoricát, mert alacsony minőségű olajokkal sütik, és ez az egészségesnek tekinthető snacket nem ajánlottá változtatja.

TARTALOMJEGYZÉK

Hogyan készítsünk édes pattogatott kukoricát

A két evőkanál olívaolajat közepes lángon mély serpenyőbe tesszük.

Teszünk néhány szem kukoricát, letakarjuk az edényt és megvárjuk, amíg a kukorica felrobban. Abban a pillanatban megtudjuk, hogy az olaj a pontján van.

A maradék kukoricát beletesszük a serpenyőbe, és jól elkeverjük, hogy az olajjal átitatva legyen. Várunk, amíg az összes pattogatott kukorica elkészül (kb. 4 percet vesz igénybe). Fenntartjuk.

Mély serpenyőben közepes lángon adjunk hozzá 200 g cukrot, 110 g vajat és 1/2 teáskanál sót. Folyamatosan keverjük egy spatulával, amíg meg nem olvad.

Amint buborékolni kezd, időnként kevergetjük, amíg a cukor karamellizálódik, ekkor aranyszínű árnyalatot kap.

Kikapcsoljuk a hőt, adunk hozzá 1/4 teáskanál szódabikarbónát, amely folyékonyabbá teszi a karamellát. Jól összekeverjük, amíg be nem épül.

Az összes pattogatott kukoricát a serpenyőbe tesszük, egy spatulával jól összekeverjük, amíg mindegyikük meg nem impregnálódik a folyékony karamellával, vigyázva, hogy ne égessük meg magunkat (ne vigyük ízlés szerint, mert a karamell égések a legrosszabbak)

A pattogatott kukoricát egy zsírpapírral bélelt tepsibe dobjuk. Jól elterítettük és hagytuk őket teljesen kihűlni. Átadjuk őket egy tálba, amely elválasztja őket, mert a karamell ragasztotta őket. Édes karamellás pattogatott kukoricánk fogyasztásra kész.

pequeocio-t

Házi pattogatott kukorica

A házi pattogatott kukorica további adalékanyagok nélkül a elég egészséges snack, rostokban gazdagok, 100 g pattogatott kukoricához hozzávetőlegesen 8 grammot, nagy mennyiségű antioxidánst, B-vitamint adnak, a rostoknak köszönhetően nagyon kielégítőek, és körülbelül 375 Kcal/100 g-ot adnak, vagyis bár karcsúsító étrendre nem ajánlott, alkalmanként problémamentesen fogyasztható, és ajánlottabb alternatíva, mint más ipari snackek.

Most, a Édes pattogatott kukorica Ne feledje, hogy cukrot és vajat adunk hozzá, ami nyilvánvalóan a szokásosnál kalóriásabbá teszi őket. Ezért fontos, hogy ezt a rágcsálnivalót csak nagyon meghatározott pillanatokra korlátozza, és ha elfogyasztja őket, akkor a legjobb, ha házi édes pattogatott kukorica, mert az ipari vagy a mikrohullámú sütők számára ártalmasak nemcsak a kalóriák, hanem az általuk nyújtott egészségtelen transzzsírok is.


Ezt elmondva, otthagytuk a finom házi készítésű édes pattogatott kukorica készítésének receptjét, és ha kísérletezni szeretett volna, akkor azt a receptet is hagyjuk Önnek, amely a fő képen lévő pattogatott kukoricát készíti, amelynek karamellája, mogyoróvaj, csokoládé és földimogyoró pirított, ellenállhatatlan kísértés!

Édes pattogatott kukorica karamellával, csokoládéval és földimogyoróval

Hozzávalók: 1/2 csésze könnyű kukoricaszirup (itt vásárolhat); 1/4 csésze barna cukor; 5 evőkanál sózatlan vaj, kockára vágva; 1/2 csésze mogyoróvaj; 1/4 teáskanál só; 1/2 teáskanál vanília kivonat; 1/4 teáskanál szódabikarbóna; 100 g pattogatott kukorica; 1/3 csésze enyhén sózott, sült földimogyoró; 1/2 csésze habcsokoládé megolvadt.

Készítmény: Melegítse fel a sütőt 120 ° C-ra. Tegyen egy tepsit sütőpapírral vagy szilikon szilpat, tegye félre. Egy nagy edényben, közepes lángon adjuk hozzá a kukoricaszirupot és a barna cukrot, keverjük össze, amíg össze nem keveredik. Pároljuk meg. Hozzáadjuk a vajat, és megolvasztjuk. Hozzáadjuk a mogyoróvajat, majd a sót, a vaníliát és a szódabikarbónát. Vegyük le a tűzről, és óvatosan adjuk hozzá a pattogatott kukoricát, keverésig áztatásig. Óvatosan tegye a tepsibe, és kenje meg, szórja meg a sült földimogyorót, tegye 30 percre 120 ° C-os sütőbe. Vegye ki és hagyja kihűlni, szórja meg a tetején lévő csokoládé burkolattal (megkönnyíthetjük egy cukrászsüteményes üvegbe). Helyezze a tepsit 15 percre a hűtőbe, hogy a csokoládé megdermedjen. Távolítsa el és törje fel a darabokra ragadt pattogatott kukoricát.


Hagyunk még néhány ötletet, amelyeket az előző receptek lépéseinek követésével alkalmazhat:

Édes pattogatott kukorica fehér csokoládéval

Édes pattogatott kukorica, csokoládé, felhők és sütik


Édes pattogatott kukorica cukorral és fahéjjal

Édes pattogatott kukorica szárított gyümölcsökkel

Egy másik lehetőség az, hogy édes csokoládéba mártott pattogatott kukoricát készítünk szárított gyümölcs chips-kel, jelen esetben eperrel.

Kép: Shari bogyói