konyhában

Chia használható tojáshelyettesítőként.

Frissítve: 2020. február 14

Megtalálhatod chia mag gyógynövényüzletében, egészséges élelmiszerboltban és számos szupermarketben. Előnyei, különösen a koleszterinszint csökkentésében vagy a székrekedés csökkentésében, sok intézmény polcain divatossá tették.

De még mielőtt gyógynövény lett volna, a chia a élelmiszer-erőforrás, amelynek a Kolumbus előtti Amerikában nagy jelentősége volt. Ma is liszteket, püréket, kenyereket és italokat készítenek belőle, és ezeket használták természetes sűrítő. A vegánok kihasználják a chia mint a tojáspótló receptjeikben.

A chia magokat joghurtba vagy tejbe építik, salátákra, levesekre, kenyerekre és süteményekre szórják. És nagyon különböző receptekbe vannak integrálva, például az alábbiakban felsorolt ​​receptekbe, amelyeket az internetről és más forrásokból szabadítottunk fel arra az esetre, ha keresni akarna, és megpróbálja elkészíteni vagy megkóstolni őket:

  • Búzakeksz chiával.
  • Zabpehely, szilva és chia süti.
  • Chia és eper keksz.
  • Mandarin sorbet chia maggal.
  • Gránátalma chia krémmel.
  • Vegán puding chiával és fügével.
  • Puding mandula- és mogyorótejjel, bogyókkal és chia-val.
  • Banán, ananász és chia turmix, mandulatejjel.
  • Sárgarépa, banán, alma és chia mag turmix.
  • Chia horchata rizzsel és dióval.
  • Joghurt banánnal, dióval és chiával.
  • Kuszkusz chia maggal.
  • Saláta dióval és chia-val.