Utolsó frissítés: 2015. 05. 04-én, 19: 30-kor

házi

A házi majonéznek különleges varázsa van állaga és íze valóban különbözik attól, amit a szupermarketben vásárolunk. Ezért 3 recept alatt mutatom be, hogy nagyon kevés összetevővel elkészíthesse őket.

Hozzávalók

A házi majonézhez

1 tojássárgája

A diétás majonézhez

1 evőkanál kukoricakeményítő

1 evőkanál liszt

3 olaj evőkanál

1 evőkanál mustár

A burgonya majonézhez

½ kiló burgonya

120g ecet

1 pohár tejet

1 gerezd fokhagyma

Lépésről-lépésre kidolgozás

Házi majonéz elkészítése

  1. Egy tartályba helyezzük a tojássárgáját, ízlés szerint néhány csepp ecetet, sót és borsot.
  2. Nagyon jól keverjük össze, és villával verés közben adjunk hozzá egy evőkanál olajat. amíg a házi majonéz meg nem áll.

Diétás majonéz elkészítése

  1. Egy edénybe tegyen egy pohár vizet só és bors ízlés szerint. Vigyük a tűzre és forraljuk fel.
  2. Egy edénybe tegye a kukoricakeményítő és liszt és feloldjuk ezeket az összetevőket pár evőkanál hideg vízzel.
  3. Most tegye az előző készítményt az edénybe sóval és borssal, és keverje meg drót habverővel amíg a diétás majonéz meg nem sűrűsödik.
  4. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a mustárt, az olajat, és újra verni.
  5. Hozzáadjuk a citromlevet, és újra felverjük. Fenntartjuk a hűtőben.

Burgonya majonéz elkészítése

  1. Hámozza meg a burgonyát és vágja közepes darabokra. Bő vízben forraljuk fel, majd amikor megpuhultak, vegyük le és engedjük le. Foglalás.
  2. Keverjük össze az ecetet a burgonyával és a fokhagymagerezd.
  3. Ezután hozzáadjuk a tejet, sót és borsot ízlés szerint. Folytassa a keverést amíg a burgonya majonéz meg nem sűrűsödik.

Tippek

Most, hogy tudod, hogyan kell csinálni 3 különböző majonézes recept, minden ebédnél vagy vacsoránál biztosan el akarja varázsolni az összes vendégét. Meg kell jegyezni, hogy ízesítheti őket fűszerekkel vagy gyógynövényekkel, sőt házi majonézt is használhat orosz salátájához vagy sárgás tonéjához.