A sült tök Ez egy recept, amelyet ajánlunk, mert annyira sokoldalú, hogy számtalan recepthez felhasználhatja, édes és sós ételekhez, és akár egyedül is megkóstolhatja az ételt köretként.
A sült tök elkészítése nem bonyolult, csak a téli tök esetében meglehetősen kemény bőrrel kell megküzdenie, amelyek a legismertebb fajok, de látni fogja, hogy amikor megsütjük, könnyen leválik.
A sütőtök sok egészségügyi tulajdonsággal rendelkező zöldség, amelyet a létező különféle fajtáktól függően egész évben élvezhetünk.
Magas rosttartalmának és nagyon vízhajtó hatásának köszönhetően ajánlott fogyókúrás diéták, mivel 90% -a víz és nagyon kevés kalóriája van (100g nem éri el a 40kcal-t). Ez is megnyugtatja a hasfájás, van jelölve cukorbetegek, magas antioxidáns tartalma segít minket javítsuk védekezésünket plusz megakadályozza a rák különböző típusait béta-karotin tartalmának köszönhetően.
TARTALOMJEGYZÉK
Sült vagy sült sütőtök recept
Kemencében sült sütőtök elkészítéséhez először el kell döntenie, hogy mire fogja használni később. Ha azt szeretné, hogy más, édes és sós receptek alapjául szolgáljon, nem adunk hozzá sót vagy olajat. Ha köretnek akarja, akkor ez az alábbi recept alapul szolgálhat a legjobban tetsző fűszerek vagy aromás gyógynövények számára:
Sült tök köretként
Ez a recept tökéletes köretként egy húsétel kíséretében, például:
Hozzávalók:
- 1/2 butternut tök
- 1-2 teáskanál kömény vagy koriander mag (vagy rozmaring vagy bármilyen más fűszer, amelyet szeretünk)
- pehelysó; olaj
- 1-2 teáskanál darált chili (opcionális)
Készítmény: A sütőt előmelegítjük 200 ° C-ra. A tököt hosszában kettévágjuk. Ezután mindegyik felét 6-8 ékre vágjuk. Az ékeket egy tepsibe helyezzük. Nagylelkűen meglocsoljuk olajjal és megszórjuk fűszerekkel. Bőségesen megszórjuk tengeri só pehelyvel. Süssük 30–45 percig, vagy amíg a sütőtök ékei a szélein aranyszínűek és középen megpuhulnak.
Hogyan sütjük a sütőtöket különféle receptekhez
Ha sütőtöket fog használni olyan receptekhez, amelyek fő összetevői a sütőtök, akkor a sütőben így kell elkészítenie:
- A sütőtöket jól megmossuk és megszárítjuk, hosszában vagy nagy darabokra vágjuk.
- A sütőtálcára helyezzük őket a bőrrel felfelé, és 180 ° C-on 45-50 percig sütjük, melegítjük és lefelé melegítjük. Ha a sütője rendelkezik ventilátorral, tegye be és melegítse csak alatta, helyezze az állványt a sütő közepére.
- Miután a főzés befejeződött, hagyja temperálni, és szobahőmérsékleten kanállal eltávolíthatjuk a pépet, először eltávolítva a csöveket, ha maradtak.
- Miután eltávolítottuk az összes tökpépet, villával összetörhetjük, ha süteménypüré formájában receptben fogjuk használni, vagy kockákra vagy pálcákra vághatjuk, ha sósan fogjuk használni. recept vagy köretként.
Próbáld ki a >> BAKED BONIATO-t is
Receptek sült tökkel
Készíthet recepteket tökből, akár sós, különféle rizottókkal vagy pörköltekkel, akár édességekkel, például süteményekkel vagy tortákkal.
Sós receptek tökkel
Édes receptek tökkel
- Tök keksz
- Sütőtök fánk
- Tökös pite
- Tök torta
- Tök cupcakes
A sütőtök leggyakoribb típusai
A sütőtöknek több száz fajtája van, konkrétan körülbelül 850 faj, amelyek alakjában, méretében és ízében különböznek, ezért egyesek megfelelőbbek, mint mások, attól függően, hogy milyen receptet akarunk elkészíteni.
Alapvetően két típusra oszthatók: téli és nyári tök. A nyári tök vékony bőrű, akár fogyasztható is, és romlandóbb, mint a téli tök, amely vastag bőrű és akár több hónapig is eltarthat.
A fogyasztás során a leggyakoribbak ezek:
Squash Cucurbita maximum
Ez az egyik legismertebb, nagy, néha nagyon jelentős méretet ér el, lekerekített és narancssárga. A maximális cucurbitán belül különféle fajták találhatók, például a nagy Tom Fox vagy az Atlantic Giant, valamint más, japán eredetű fajták, például a Potimarron vagy a Hokkaido tök, kisebbek és körte alakúak.
Ezt a tököt széles körben használják krémek és tökpüré, sütőtök pite készítéséhez, és sütőben is finom, vékony és sima bőrének, valamint pépének állagának köszönhetően.
Butternut squash vagy Patisson squash
Nem ismert faj, bár apránként kezd a középpontba kerülni. Ez egy romlandó nyári tök, amely nem tart olyan hosszú, mint a téli tök, amelynek bõre keményebb. Ebben az esetben a bőrével fogyasztják, mint a cukkinit. Kicsi és lapos alakú, hullámos szélekkel. Bár vannak sárga, narancssárga, zöld és márványos sütőtök is, általában fehérek.
Krémek és pürék készítéséhez is használják, bár megdinsztelhetik, megüthetik vagy akár salátákhoz is adhatják.
Spagetti tök
Ez egy tök, amelyet főzve vagy megsütve pépe spagettinek tűnő szálakká olvad. Ez egy fajta, amelyet sajttal lehet elfogyasztani és aromás növényekkel öltözni.
Földimogyoró vagy Butternut tök
Téli tök, mert bár egész évben megtalálhatjuk, október és november között van, amikor a legjobbak. Nagy és hosszúkás tök, körte alakú, intenzív narancssárga színű. Májusig tarthat, ha több hónapig nem nyitják meg.
Végtelen receptek szerint készíthető: krémek, sültek, sültek ... és akár nyersen salátákban is.
Angyal haj tök vagy citrom vagy cukrász sütőtök
Angyalszalagos cukrászda készítésére használják, és bár több ilyen van, a leggyakoribb tök a Cucurbita ficifolia. Emlékeztethet egy görögdinnyére, kerek, zöld és sárga. A pép csaknem fehér, kis fekete csövekkel vagy magokkal.