készítsünk

  • Ár: 0,9 €/fő
  • Kalória/100 g: 190kcal
  • Hogyan kell csinálni. Rizs receptek

Hozzávalók

  • 180 g. basmati szundari rizs
  • 315 ml. Víz
  • 1 evőkanál ghí vagy vaj
  • Só
  • ½ metélõhagyma

Hogyan készítsünk rizs pilafot.

Bár néha hivatkozunk Pilaf rizs mint egyfajta rizs, a valóság az Pilaf rizs egy rizs hozzávalókkal, val vel a rizs elkészítésének megfelelő módja.

Két fő elmélet létezik a kifejezés eredetéről pilaf. Az első a recept indiai eredetéről szól. A második egy iráni központú származásról szól. A 15. század óta öt nagy iskola alakult ki, amelyek bonyolultak Pilaf rizs: Iráni, indiai, török, karibi és közép-ázsiai.

Ezen iskolák bármelyikében a pilaf rizst közös lépések sorozatával készítik el, eltérően azoktól, amelyeket a spanyol rizst készítünk. Ahhoz, hogy jól csinálja, fontos, hogy minőségi alapanyagokat használjon, és természetesen válassza ki a megfelelő rizst. Ebben az esetben mindig bízunk Sundari és az ő basmati rizs. Az egyik módja annak, hogy jól és finoman csináld.

Ne felejtse el áttekinteni a különlegességeket itt: hogyan lehet rizst készíteni és a leggyakoribb hibák főzéskor. E témák elsajátításával szakértő leszel a területen.

Rizs pilaf elkészítése

  1. A rizst négyszer vagy ötször áztatjuk vízben, amíg a keményítő eltávolításra nem kerül, és tiszta víz nem jön ki.
  2. A rizst legalább 30 percig hagyjuk ázni. Fenntartjuk.
  3. Egy fazékban egy evőkanál ghí-t melegítünk. Ha nincs ghee, használhatunk vajat. Amikor a vaj megolvadt, adjuk hozzá a julienne-ben vágott metélőhagymát.
  4. A snidlinget folyamatosan kevergetve főzze. Szeretnénk megsütni, de nem elégetni, tisztában kell lennünk a folyamattal.

A rizspilaf főzése és záró bemutatása

  1. Ha a metélõhagyma kész, hozzáadjuk a rizst. Keverje össze, amíg a rizs megpirul, és fedje le a vízzel.
  2. Amikor látjuk, hogy a víz forrni kezd, letakarjuk a rakott tálat.
  3. 8 percig főzzük a rizst alacsony lángon, miközben a rakás mindig be van takarva.
  4. Miután elkészült a rizs, akkor tálaljuk.

Ha még mindig nincs tisztázva, akkor lépésről lépésre hagyom Önt az erről készült fényképeken rizs pilaf recept. Ne hagyjon ki egy részletet, és tökéletes lesz.