allergéneket

Egyre többet tudunk és tisztában vagyunk az étellel. Törődünk azzal, hogy mit eszünk, és nem csak az esztétikai következmények, elsősorban az egészségünk gondozása.

Mit egyek visszatérő kérdéssé vált, amelyre gondolunk és lelkiismeretesen értékeljük a választ. Gondosan megválasztjuk az ételt, és kiválasztjuk azokat a létesítményeket, amelyek a legmegfelelőbbnek tűnnek.

Ezenkívül egyre több olyan ember van, akik számára az allergia miatt még fontosabb kérdés az étkezés ellenőrzése.

A következő cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kezelik a Zaragoza éttermek a híres allergénekről, milyen információkat nyújtsanak nekünk, és milyen alternatívákat találhatunk.

Mi az allergén?

Az allergén olyan szer, amely testünkkel érintkezve kiszolgáltatottá teszi az allergiás epizódokkal szemben. A jól ismert bőrkiütések, légzési nehézségek, asztmás rohamok, gyomorrontás és hosszú stb.

Az élelmiszeripar gyártói, valamint a vendéglátóhelyek számára a törvény előírja, hogy a címkén meg kell jelölniük, vagy közvetlenül tájékoztatniuk kell a fogyasztókat arról, hogy milyen allergének jelenhetnek meg az ételükben.

A zaragozai éttermek tudatos létesítmények és megfelelő információkat kínálnak a felhasználók számára, hogy tudják, milyen allergéneket tartalmazhat az általuk kínált étel.

Allergének a menüben

Jelenleg és az intoleráns vagy bizonyos ételekre allergiás emberek számának növekedése miatt a zaragozai éttermek átalakították konyhájukat és ételeiket, hogy lefedjék a lakosság e fontos rétegét, amely korábban korlátozta az étkezési képességét az otthonon kívül.

Ma szakembereink felajánlják menük kiigazítását úgy, hogy azokat az összetevőket allergénekkel helyettesítik másokkal, amelyek ártalmatlanok az érzékeny emberek számára. Zaragoza éttermi útmutatónkban megtalálja, mely létesítmények módosították a menüket, hogy a foglalást kényelmesebbé és praktikusabbá tegyék.

Noha igaz, hogy a létesítményeknek minden információval írásban rendelkezniük kell az allergénekről, az ügyféllel való közvetlen kapcsolatfelvétel során szóban vagy a levelükben vagy a menükben a jól ismert jelző ikonokon keresztül tájékoztathatják őket.

Kis piktogramok, amelyek tájékoztatnak minket az egyes edények összetevőiről és allergénjeiről. Ezeket általában minden étel mellé adják, vagy legendaként szerepelnek a menü utolsó részében.

Melyik allergénről tájékoztatnak minket a zaragozai éttermekben

Annak érdekében, hogy egy jó étkezés a barátok vagy a család társaságában ne romoljon el az allergiások számára, a törvény előírja, hogy szakembereink jelentse a következő allergéneket.

  • Glutént tartalmazó gabonafélék
  • Rákok és rákfélékből készült termékek.
  • Tojások és tojástermékek.
  • Hal és halalapú termékek, néhány kivételtől eltekintve, például a zselés sütéstől.
  • Földimogyoró és földimogyoró-alapú termékek.
  • Szója- és szójaalapú termékek
  • Tej és származékai (beleértve a laktózt is)
  • Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, para gesztenye, pisztácia vagy alfónzigó, makadámia vagy ausztrál dió és ezekből készült termékek.

Ezek az összetevők a leggyakoribb allergének, és azok, amelyek a legtöbb embert érintik, jelezve, hogy megjelenésük a menüben lehetővé teszi, hogy sok felhasználó nyugodtan kóstolhassa meg a zaragozai éttermek kiváló gasztronómiáját.

Lehetséges, hogy mi vagy hozzánk közel állók valamilyen szokatlan allergiában szenvedünk, amelyet nem a fent jelzett allergének okoznak, ebben az esetben a legjobb dolog, amit tehetünk, hogy közvetlenül konzultálunk a létesítmény személyzetével, hogy pontosan tájékoztassanak minket az egyes tányérok összetevőit.

Most nincs mentség arra, hogy kimenjünk és élvezzük a miénkkel az élet egyik legnagyobb örömét, a jól étkezést.

Észlel-e valamilyen allergiás tünetet étkezés közben? Élvezi a zaragozai éttermeket és különleges menüket allergiás vagy intoleráns emberek számára?