Városi gazdaságok

A beltéri növekedés fenntarthatóbb, kevesebbet vesz igénybe és nincsenek éghajlati korlátai

A beltéri növények tulajdonságai még a hagyományosnál is jobbak lehetnek

városi

Leonidovich/Getty Images/iStockphoto

Rocío Navarro Macías

Hétszázkilencvenmillió embernek nincs elegendő tápláléka a egészséges diéta, az Élelmiszersegély Alapítvány adatai szerint. A szántótér a túlzsúfolt világ van saját megélhetésük egyik fenyegetése. Mindazonáltal, növekszik bent ez már olyan valóság, amellyel a probléma megoldható.

„Számos tényező ösztönözte ezt a fajta növényt; egyikük a klímaváltozás, ez kiszorítja őket a hagyományos területekről ”- jelzi Silvia Bures, agrármérnök orvos. A leggyakoribbak között vannak mikrózöldek (mikrotelepek és hajtások)és a kulináris gyógynövények, mivel a Katalónia Hivatalos Mezőgazdasági Mérnöki Főiskolájának dékánja azt is jelzi, hogy "nagyobb a hozzáadott értékük és gyorsabb a megtérülésük". Bár a víz és a fény szükségletei ismertek, mindenféle gyümölcsöt és zöldséget lehetett termeszteni.

Betakarítás 365 napot fenntartható módon

A zárt tér, ahol a megfelelő körülmények létrejönnek, kifejezetten lehetővé teszi a zöldségtermesztést az év bármely szakában. A szezonális tényező már nem létezik ezekben beltéri gazdaságok. „Az ilyen ellenőrzött környezetben lévő növények nincsenek az időjárás kegyelmében. Paradox módon azok vannak mozgó produkciók országokba északra, ahol az energia olcsóbb”, Részvények Bures.

De a előny a hagyományos művelésről itt még nem ér véget. Csökkent exponenciálisan a peszticidek és peszticidek növényekben, ami előnyös azok számára, akik lenyelik őket, és a környezet számára is. "Ahogy arról van szó ellenőrzött terek, kerüljük a kártevők általi szennyezést, betegségek vagy gyomok, ezért a peszticidek használata nem szükséges. Hasonlóképpen lehet szabályos nagyon jó használata műtrágyák és lehetséges Víz újrahasznosítása öntözés ”- teszi hozzá. Ily módon a mezőgazdaság olyan tevékenységgé válhat, amely része a körkörös gazdaság.

LED áramforrás

A. Rekreációja ideális körülmények termesztésre szimulálják moduláló fény és a hőfok. „Ez a mezőgazdaság a LED lámpák, mit sokkal kevesebb energiát fogyaszt, és ez lehetővé teszi sajátos fényspektrumok létrehozását is a műveléshez. A a nap hossza, a hőmérsékletek vagy nappali és éjszakai különbsége a betakarítás felgyorsítható és szerezzen több gyümölcsöt és zöldséget ”- kommentálja a Buresinnova tulajdonosa is, amely LED-es lámpákat értékesít növények számára.

Vannak még könnyű receptek. A mesterséges fény révén különböző spektrumok a növény indukálható, hogy több levele legyen vagy legyen zöldebb. Mire is virágozzanak és gyümölcsöt terem. „Tudjuk, melyik fényspektrum optimális az egyes növények számára, és naponta hány órányi fényre van szüksége. Ebben az értelemben vannak olyan LED-es technológiát alkalmazó lámpák, amelyek kibocsátják a a növény igényeihez igazított fényspektrum. Mindez elősegíti a növény tökéletes fejlődését "- jelzi Eduard Pla, a helyi és fenntartható üzleti modellt követve Barcelonában hajtásokat termelő Brotalic cég tulajdonosa.

Ugyanazok a tulajdonságok

Ahogy a szakértők mondják, termés tulajdonságai beltéri lehet még jobb, mint a hagyományos. Valójában még növeli a vizuális minőséget az élelmiszer, a nem szembesülnek betegségekkel vagy kártevőkkel amelyek megváltoztatják a megjelenésüket. "A fény minőségének megváltoztatásával növényeket kaphatunk táplálóbb vegyületek, antioxidánsokként vagy kevésbé mérgező termékek hogy lehet a nitrátok ”, osztja Bures.

Pla a maga részéről hangsúlyozza, hogy mi növényeknek szükségük van boldogulni alapvetően fény, megfelelő hőmérséklet, víz és tápanyagok. "Ha ezek a feltételek teljesülnek, egészségesek lesznek. Ésszerűen, annak a ténynek köszönhetően, hogy a beltéri termesztés lehetővé teszi számunkra, hogy mindezeket az elemeket ellenőrizzük, megtehetjük felgyorsítja a növekedési ciklust, mivel az üzem szükségleteit mindig fedezni fogják ”- ragaszkodik hozzá.

Minimális hely

Ban,-ben nagy városok az űr ára arany. Legyen képes arra nőnek néhány négyzetméteren Ez lehetővé teszi azt is, hogy közel legyen a városi központokhoz. Ez az egyik nagyszerű a vertikális növekedés előnyei, a Brotalic fejlesztette ki. „A termelési kapacitás nem csak a föld felszínén, hanem a magasságon is múlik. Képzeljünk el egy száz négyzetméteres földet; talajművelésben a maximális termelési kapacitás az a száz négyzetméter lenne; ban ben függőleges művelés, ezt a százat át lehet alakítani ötszáz hasznos négyzetméterre vagy annál nagyobbra, attól függően, hogy képesek-e kihasználni a különböző magasságszinteket "- mondja Pla.

további, a függőleges művelés megkönnyíti a hidroponikát, vagyis a növények etetése ásványi oldatokkal, nem pedig mezőgazdasági talajjal. „A hidroponika nagyon régi technika, és egyre fontosabbá válik: az tisztább és ezen ásványi oldatok révén lehetővé teszi Nagyobb pontosság a közreműködésben tápláló hogy a növények megkövetelik ”- zárja le Pla.