Alacsony kalóriatartalmú étel, amely a tengerparti bárra emlékeztet minket

Lehet, hogy ő grillezett tintahal Kapcsoljuk össze a stranddal, a nyárral, a tengerparti bárral ... Ezek azonban nagyon egészséges vacsorává vagy ideális második fogássá alakíthatók diétához, mivel Alacsony kalóriatartalmú. A tintahal csak körülbelül 80 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.

lehet

Amikor otthon elkészítjük, néha nem érjük el a kívánt eredményt, és alig olyan, mint amit tavaly nyáron ettünk az étteremben a vakációnk alatt. A probléma általában az, hogy gyakran megfordul, és nem főz jól. Itt hagyjuk a végleges trükköt, hogy ez ne történjen meg veled, és a teendők tökéletes grillezett tintahal.

Először is, egy jó alapanyag

Az első trükk, amelyet felfedni fogunk, az, hogy a tintahalnak, amiből vásárolunk, kell lennie jó minőségű. Néha különböző típusú tintahalunk van a halboltban és, Attól függ, hogy milyen részleteket fogunk megtenni, egyiket vagy másikat elvesszük. Természetesen ezt a választást a zsebünk fogja elszenvedni, mert a árkülönbség egy olyan tintahal között, amelyet paellának használunk, és az egyik közé, amelyet grillezni magunkkal viszünk. Ez határozza meg az eredményt is.

A tintahal finomabbá tételéhez használt másik trükk az, hogy hagyjuk egy ideig áztatni tej. Ha megvan a tiszta tintahal, fél órán át tejbe merítve hagyhatjuk. Ez idő után nagyon jól megszárítjuk konyhai papírral, és készen állunk a főzésre.

Így készít grillezett tintahalat

Szükségünk lesz olívaolaj, fokhagyma és friss petrezselyem hogy készítsen egy cefrét és érjen a tintahal.

Az első lépés, miután megtisztítottuk a tintahalat végezzen néhány vágást a tintahalban, amelynek mélynek kell lennie anélkül, hogy a kalmárt teljesen levágná. És ne felejtsd el levágni a hegyét. Így nem hajlik meg, amikor a vas melegébe tesszük.

Másodszor, a vasat nagyon magas hőfokon melegítjük és kevés olajjal lakkozni szilikon ecsettel. Ha nagyon meleg van, akkor a tintahalat tesszük először arra a részre, ahol a vágásokat elvégeztük.

Várunk három-négy percet és megforgatjuk a tintahalat, hozzáadva egy csepp extra szűz olívaolajat, és hagyja őket barnulni a másik oldalon, ami még körülbelül két-három percet vesz igénybe.

Miután áthaladtunk a tányéron, Tálra tálaljuk a fokhagyma és a petrezselyem cefrével hogy bizonyára előbb felkészültünk. Ezenkívül kísérhetünk hozzá egy citromszeletet, hogy néhány cseppet tegyünk az elfogyasztás előtt, vagy egy evőkanál aiolival.