FÁCÁN (Phasianus colchicus)
Fácán
Phasianus colchicus
Fácán tulajdonságok
A megjelenést illetően táplálkozási, a fácán olyan élelmiszer, amely magas B6-vitamint, B3-vitamint, fehérjéket, foszfort, szelént, koleszterint és vizet tartalmaz.
B3-vitamin (vagy niacin). Beavatkozik a szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból származó energia átalakításának folyamatába, és hozzájárul az erek ellazításához azáltal, hogy rugalmasságot biztosít számukra, stabilizálja a vér glükóz- és zsírsavszintjét, valamint csökkenti a máj által kiválasztott koleszterinszintet. A többi B komplex vitaminnal együtt a niacin elősegíti az egészséges bőr és az emésztőrendszer nyálkahártyájának fenntartását, valamint hozzájárul az idegrendszer jó állapotához.
Fehérjék Együttműködnek a szervezet megfelelő növekedésében és fejlődésében, előnyben részesítve a strukturális, immunológiai, enzimatikus (kémiai reakciókat felgyorsító), homeosztatikus (a pH fenntartását elősegítő) és védő-védő funkciókat.
Szelén. Erősíti a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelmet, miközben stimulálja az immunrendszert. A szelén antioxidáns jellege lassítja a sejtek öregedési folyamatát, miközben megelőző tulajdonságokat ad a rák ellen. Ennek a tápanyagnak a hatása összefügg az E-vitamin aktivitásával.
A többi tápanyag kisebb mértékben jelen van ebben az ételben, a jelenlétük sorrendje szerint: cink, kálium, kalóriák, egyszeresen telítetlen zsírsavak, telített zsírsavak, zsír, magnézium, B2-vitamin, B-vitamin, vas, vitamin B12, többszörösen telítetlen zsírsavak, B9-vitamin, retinol, kalcium, E-vitamin, jód, A-vitamin és nátrium.