A gyümölcsök és zöldségek megfelelő fertőtlenítése elengedhetetlen az esetleges szennyeződések eltávolításához. Megmutatjuk az összes trükköt és otthoni gyógymódot.

Normális, hogy a Covid-19 járvány okozta jelenlegi helyzet mellett az emberek tudni akarják, hogyan mosson gyümölcsöt és ételt hogy haza visznek attól tartva, hogy elkapják. Azonban, hogy ne essen pánikba, elmagyarázzuk, hogyan terjed ez a vírus, és ha fennáll annak a lehetősége, hogy az általunk vásárolt fertőzött.

hogyan

Minden esetre nem árt használni élelmiszer fehérítő gyümölcsök és zöldségek mosásához vagy tudja, hogy az ecet fertőtlenít. Figyeljen, elmondjuk a legjobb lehetőségeket az élelmiszerek fertőtlenítésére, különösen azokra, amelyeket nyersen fogyaszt.

Miért kell fertőtleníteni a gyümölcsöket és zöldségeket

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumától arról számoltak be, hogy nem ismert, hogy a Covid-19 átvihető-e élelmiszeren vagy annak csomagolásán keresztül. Ezenkívül ez a vírus más fertőzött emberekkel való szoros érintkezés útján, vagy az élő vírus felületének érintkezésével, majd a szánk, az orrunk vagy a szemünk megérintésével nyerhető el.

Bár nincs ok azt gondolni, hogy a hazavitt ételeket a Covid-19 fertőzte meg, jobb, ha biztonságban van, mintsem sajnáljuk. Valójában minden évben sok ember megbetegszik attól, hogy szennyezett ételt fogyaszt.

Gyümölcsök és zöldségek fogyasztása során ügyeljen arra, hogy fertőtlenítse őket, ha nem akar számtalan baktériummal ártani a testének. Célszerű mossa le bő vízzel a látható por és törmelék eltávolítására, de nem elegendő a peszticidek, műtrágya-maradékok és a káros mikroorganizmusok eltávolítására.

A friss termékek sokféleképpen szennyeződhetnek, a betakarítás alatt és után is. A sok szennyező forrás mellett az ideális az, ha biztonságosan elkészítjük a friss ételeket, mielőtt elfogyasztanánk azokat. De hogyan lehet fertőtleníteni és mosni a gyümölcsöket és zöldségeket, hogy ne csak a koronavírust, hanem bármilyen típusú betegséget is elkerüljünk? Majd elmondjuk.

Gyümölcsmosó termékek

  • Klór. Ez az egyik leggyakrabban használt élelmiszer fertőtlenítésére. Ehhez csak fel kell tenni egy evőkanál minden liter vízhez. Élelmiszer fehérítő néven is ismert.

Szódabikarbóna és ecet. Egy tálban vízzel keverjünk össze egy evőkanál bikarbonátot és egy másik ecetet és tegyen ételt egy órára. Ezután távolítsa el, öblítse le, és készek lesznek enni. Az ecet hatékonyan fertőtlenít.

Jód. Használja ezt a terméket vízzel és hagyja az ételt 20 percig ázni. A leveles zöldségek, eper, szőlő és húsos gyümölcsök esetében javallt.

Só és citrom. Ha ki akarja küszöbölni a baktériumokat a gyümölcsökből és zöldségekből, öntse bele fél liter víz egy evőkanál só és egy fél citrom leve és mossa le az ételt ezzel a keverékkel.

Peroxid. Adjon hozzá ennek a terméknek egy részét minden három vízhez és 5 percig merítse az ételt.

  • Ecet. Hígítson be egy pohár ecetet fél liter vizet, és 10 percig áztassa a gyümölcsöket vagy zöldségeket. Mint mondtuk, az ecet fertőtlenít, és ezt a keveréket főzés előtt egy spray segítségével spray-re is permetezheti.

    • ajánlások

    1. Ha alaposabban meg akarja mosni a gyümölcsöt és a zöldséget, akkor jobb használni szappanos víz és mosás kereskedelmi termékekkel, mivel hatékonyabbak, mint önmagában a víz. Ennek ellenére a mosás csökkentheti a mikrobák populációit, de lehetetlen eltávolítani az összes mikrobát a nyers termékekből. A baktériumok ugyanis még a klórozott víz feleslegéből is kikerülhetnek, mivel bebújhatnak mikroszkopikus pórusok és repedések a növényi szövetekben. Emiatt a fertőzéseknek kiszolgáltatottaknak tartózkodniuk kell a saláták fogyasztásától.

    Tart különítse el a gyümölcsöket és zöldségeket a nyers húsételektől mint például a baromfi vagy a tenger gyümölcsei, valamint az ezek elkészítéséhez szükséges eszközök. Ez megakadályozza az élelmiszerek keresztkontaminációját.

    A főzőeszközöket, például a vágódeszkákat, késeket és különösen a pultot mossa le forró vízzel. Mi több, ha lehetősége van rá, jobban használja a mosogatógépet hogy minden mikroorganizmust megöljünk.

    Különböző vágódeszkákat használjon húsokhoz és más termékekhez, valamint nyers és főtt ételek kezeléséhez.

  • Javasoljuk továbbá, hogy nagyon jól mosson kezet vele meleg szappanos vizet legalább 20 másodpercig friss ételek elkészítése előtt és után.

    • Mikor kell különösen óvatosnak lenni

    Amikor vásárolni megy, ellenőrizze, hogy a termékek nem sérültek-e meg, és válassza ki csak azokat, amelyek jó állapotban vannak. Ügyeljen arra is, hogy az előre kivágott termékeket hűtőszekrényben tárolja vagy jégen tárolja a boltban és otthon, mivel ezek nagyobb valószínűséggel romlanak.

    Hiába mossa a gyümölcsöt és alaposan fertőtlenítse, ha a boltban csapásokkal választotta, vagy nem megfelelően őrizte meg. A legfontosabb részletek, amelyeket figyelembe kell vennie:

      Finoman dörzsölje az ételt miközben öblíted őket a vízfolyás alatt.

    Dobja el a sérült vagy elvert részta elkészítése vagy elfogyasztása előtt.

    Ecsettel tisztítsa meg a keményebb zöldségeket és gyümölcsöket, például az uborkát és a dinnyét.

    Hámozás előtt mossa meg a friss termékeket hogy a baktériumok ne kerüljenek át a késből a gyümölcs vagy zöldség belsejébe. Ne feledje, hogy az ecet fertőtlenít, és az ételfehérítő is jó lehetőség.

    Száraz gyümölcs és zöldség hogy csökkentse a baktériumokat.

  • Dobja el a külső leveleket olyan ételekben, mint pl saláta vagy káposzta.