Sokszor megszervezzük a hét vásárlását, hogy legyen családunk menüje ellenőrzés alatt áll, és akkor némi kétség merül fel, amikor arról van szó élelmiszerek tárolása és kezelése. És mindenekelőtt a gyümölcs. Az e heti bejegyzésben, Dinnye nagypapa, szeretne egy kicsit segíteni a bevásárlókosárral, és megmutatja, hogyan tarthatja otthon a gyümölcsöt.
A gyümölcsök
Azok az élelmiszerek csoportját alkotják, amelyeket általában nyersen fogyasztanak, ezért különös figyelmet kell fordítani rájuk, annak érdekében, hogy a lehető legjobban vigyázzunk tulajdonságaikra és tulajdonságaikra.
Gyümölcs vásárlásakor mindig vegye figyelembe, hogy nem sérült-e meg, és megőrzi-e az adott darab fényességét és jellegzetes színét. Mert szállítsd haza őket, próbálja meg külön tartani őket a hústól, a halaktól és más háztartási termékektől.
Kezelésüknél nagyon fontos, hogy külön-külön tegyük más ételektől. És tartsa meg a kéz megfelelő higiéniáját, mossa meg azokat az előkészítés előtt és után. Ugyanez vonatkozik a gyümölcsre is, elengedhetetlen a gyümölcs megmosása fogyasztás előtt. Még akkor is, ha meg akarja hámozni, mivel így megakadályozza a szennyeződés átjutását a késbe és az ételbe. A gyümölcs megmosásához folyó csapvíz és néhány kemény héjú gyümölcs alá kell helyezni, mint a dinnye vagy a görögdinnye, Megtisztításához speciális keféket kell használnia. Ha a gyümölcsöt a bőrével fogja fogyasztani, akkor ajánlott öt percig vízben áztatni egy desszert teáskanál fehérítővel, amely "alkalmas a víz és ital fertőtlenítésére". Ezután bő vízben öblítse le a gyümölcsöt.
Tipp: Ne mossa meg a gyümölcsöt tartósítás előtt. Ha zavarja, hogy piszkosak, akkor átadhat egy szalvétát, mivel ha megmossa, akkor megkockáztathatja a rothadástól védő réteg eltávolítását.
Hogyan lehet otthon tartani a gyümölcsöt
A következő szempontokat kell figyelembe vennünk:
- Szervezet: nem minden gyümölcs lehet együtt, mivel vannak ilyenek, például a almák, amelyek egy vegyületet (etilént) szabadítanak fel, amely a többiek romlását okozza, felgyorsítva érésüket.
Végül azt javasoljuk, hogy amikor a gyümölcsöt a zöldségesnél vagy a szupermarketben lévő zacskókban tárolja, tegyen néhány lyukat beléjük. Annak érdekében, hogy jobban lélegezzenek és megakadályozzák a kiszáradást. Bár az ideális az, hogy tudsz használjon papírzacskót.
- Hűtőszekrény vagy kamra?: Győződjön meg arról, hogy a hűtőszekrény 3,5 és 5 ° C között van-e, hogy a gyümölcs friss és ne fagyjon meg.
Tárolásakor tanácsos egy szalvétát vagy törölközőt elhelyezni a gyümölcs alatt, mivel az felszívja a felesleges nedvességet és segít megvédeni a rothadástól.
A gyümölcsöt a hűtőszekrényből hagyva célszerű használni fonott konténerek, amelyek természetes rostokból állnak, amelyek lehetővé teszik a gyümölcs megfelelő légzését.
Ha sok gyümölcsöt vásárolt az aratási időszakokban, összetörheti és a fagyasztóban tárolhatja. A mélyhűtő alacsony hőmérséklete megváltoztatja az ízeket és a tápanyagokat, amelyeket ezek az ételek tartalmaznak, de a legjobb orvosság, ha egy ideig megőrzi őket, és turmixokat, lekvárokat és más recepteket készít.
Mivel Dinnye nagypapa, azt javasoljuk dinnye hagyja ki a hűtőből. Hűvös, száraz helyen, távol más gyümölcsöktől. Ha úgy dönt, hogy felvágja, akkor a hűtőszekrényben tartsa, műanyag borítással, hogy ne száradjon ki.
Abban az esetben görögdinnye, Ugyanez történik, ha nem vágta le, akkor a legjobb, ha szobahőmérsékleten tartja. De ha felvágja, csomagolja műanyag csomagolásba, és tárolja a hűtőszekrényben. Röviden, ezek a különböző módszerek a gyümölcs megőrzésére otthon.
Remélem, ezeket a tippeket a gyakorlatban is alkalmazza, mert ahogy mondja Og Mandino
"A jó szokások vezetnek sikerhez".