Sokan azok az emberek Spanyolországban, akik már merték megkóstolni a par excellence japán konyha egyik ételét, a sushi. Noha ismerik annak ízét és megjelenését, kevesen ismerik annak az ételnek a receptjét, amelynek eredete Kínába nyúlik vissza az ie 5. században, amikor a halakat bizonyos folyamatok nyomán kezdték megőrizni. A mai napig fennmaradt egy olyan étel, amely képes mindenféle szájíz elkápráztatására, és amely finomsága és könnyű étkezési módja miatt az egész világon népszerűvé vált. És mivel a japán éttermekben történő bevitele néhány zseb számára drága lehet, ebben a bejegyzésben elmagyarázzuk hogyan készítsünk házi sushit hogy semmilyen körülmények között ne kelljen nélkülöznie a gazdag ízét.

Készen áll arra, hogy megismerje a receptje mögött rejlő összes titkot? Mindnyájukat feltárjuk!

Hogyan készítsünk házi sushit, nem olyan nehéz, mint gondolnád

Ha meg szeretné tanulni, hogyan készítsen házi sushit, akkor tudnia kell, hogy különböző sushi receptek léteznek, mivel fő összetevői - a tengeri moszat és az ecetes rizs - sokféle elemmel kombinálhatók, hogy különböző ízeket és textúrákat kapjanak, különböző formában és méretben. . Tehát mindkettőt megfőzheti nyers vagy főtt hal (lazac, tonhal) gyümölcsök és zöldségek (mangó, avokádó, paradicsom) vagy néhány tenger gyümölcsei mint a garnélarák vagy a rákpálca.

De mivel a konyhában te vagy a főnök, eldöntöd, hogy mi lesz az ételed alkotóeleme. Az ideális azonban az lenne, ha elkészítenék ennek az ételnek a különböző kombinációit, hogy élvezhessék a különféle változatokban. Továbbá, ha vannak vendégei, örömmel kipróbálhatják a legkülönfélébb finomságokat minden ízléshez.

Könnyű sushi recept

Miután tisztában van az összetevőkkel, amelyeket használni fog, tudnia kell, hogy a „legbonyolultabb” dolog az lenne, ha elkészítenék a speciális ecettel ízesített rizst. Megveheted rizs sushihoz Bármelyik szupermarketben csak azt a címkét kell megnéznie, amely a használatát jelzi. Ezen felül meg kell szereznie rizsecet Y szójaszósz vagy wasabi ha ízesítést vagy fűszert akarsz neki adni.

sushit

Rizs lépésenkénti elkészítése:

  1. Mossuk a rizst összesen 6-szor, és hagyjuk fél órán át pihenni.
  2. A rizst 13 percig lassú tűzön főzzük a fazékban, majd még tíz percig hagytuk lefedve, hogy a hő ne távozzon. És emlékezz! Főzéskor két csésze vizet kell használnia minden két csésze rizshez.
  3. Készítsen egy öntetet (sushi-zú), amely ennek a rizst sajátos ízűvé teszi. Keverjen össze 4 evőkanál rizsecetet 2 evőkanál cukorral és egy teáskanál sóval, és keverje jól, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
  4. Készítsük hűlni a rizst. Ehhez tegyen egy nagy fa formába, és öntse rá az imént elkészített öntetet, ügyelve arra, hogy az az egész rizst ellepje. Ezután keverje össze az összes tartalmat, miközben egy speciális ventilátorral szurkolja ezt a feladatot.
    A rizsnek szobahőmérsékleten kell lennie, hogy helyesen össze tudja állítani.

Hogyan lehet sushit tekerni:

Például egy maki sushi elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat:

Sokan úgy vélik, hogy a sushi készítése bonyolult folyamat, és még a használatuktól sem félnek Nyers hal. Most, hogy tudja, hogyan készítsen házi sushit, a kockázatok elkerülése érdekében csak annyit kell tennie, hogy lefagyasztja a halat, mielőtt felhasználná. Ha még így is van, akkor nem mindig látja tisztán használhat más összetevőket. A fantáziád uralkodik!