működik

Mi az a CIP tisztító rendszer? Hogyan működik? Milyen előnyei vannak? Ezután megoldjuk ezeket a kérdéseket, amelyeket Ön bizonyára többször is feltett magának.

Tartalomjegyzék

Először is, mit jelent a CIP tisztítás?

A "CIP" rövidítés az angol "Cleaning In Place" rövidítésből származik, spanyol takarítás a helyszínen, vagy gyakrabban In situ tisztítás.

Különbség a CIP, a COP és a SIP között

Lehet, hogy hallott már a COP és a SIP rövidítésekről is. Tisztázzuk, mit jelentenek ezek a rövidítések és ezek különbségei:

ZSARU: Úgy értik Helyen kívüli tisztítás olyan tisztítási folyamat, amelyet általában manuálisan hajtanak végre és amely nem része a tisztító CIP-nek. Ezek azok az elemek, amelyek a telepítés részét képezik: tartályok, szállítószalagok, munkaasztalok stb. Külső része

IGEN: a rövidítés Sterilizálás Helyben, amikor a folyamat további szintű fertőtlenítést és sterilizálást igényel mosási programban, általában 120 ° C-on (2 bar), amely biztosítja a lehetséges mikroorganizmusok eltávolítását.

Központi CIP tisztító rendszer, a Sagafluid gyártmánya

Mi az a CIP rendszer?

Ahhoz, hogy megértsük, mi a cip, meg kell mélyednünk annak eredetében:

Az első CIP rendszerek az élelmiszer-ágazat igénye merült fel - különösen a tejüzemekben -, hogy hatékony mosási rendszert vezessenek be gyártási folyamataikba, a megfelelő higiénia és az erőforrások optimalizálása érdekében.

Majd később Ez a tisztítási módszer kiterjed más típusú iparágakra is, mint például a söripar, a vegyipar, a kozmetikai és a gyógyszeripar.

Ezek integrálják folyamataik alapvető részévé, hogy elkerüljék a termékek közötti keresztszennyeződés problémáját.

Ez a csapat Lehetnek központosított egységek, különböző fokú automatizálással vagy hordozható egységekkel a kézi működtetéshez, és felelősek a tisztításért és a fertőtlenítésért belül: tároló tartályok, csövek, technológiai tartályok, töltőanyagok stb.

Ezen elemek helyes tisztításához kémiai termékekből álló oldatot keringenek, bizonyos koncentrációval, hőmérsékleten, turbulencia-rendszerrel és egy ideig eltökélt.

A jelenlegi technológia lehetővé teszi, hogy ezeket a folyamatokat teljesen automatizált módon hajtsák végre. Ezek a rendszerek garantálják a műveletek megismételhetőségét, az ilyen tisztítás különböző paramétereinek megfelelő karbantartásával.

Hogyan működik a CIP tisztítás?

A CIP tisztító rendszer több tartályból állhat. Az egyik a savas oldathoz, a másik a szódaoldathoz, egy másik a visszanyert vízhez és egy a hálózati vízhez, amelyet puffertartályként használnak, ha szükséges.

A CIP működési rajza

Másrészt megvan a sav és a szóda adagoló áramköre. A fűtési rendszer, a hálózati vízbemenet, a kollektorhoz vezető kimenet a CIP impulzushoz és a CIP visszatéréshez, így képes létrehozni zárt áramkör, amely lehetővé teszi számunkra, hogy az oldatot a megállapított idő alatt visszavezetjük.

A kezelt termékek jellegétől függően az egyes gyártósoroknak különböző paraméterekre van szükségük a tisztításhoz, valamint az áramlási sebességhez és a méretezéshez. Ezért a kezdetektől fontos a telepítés és a CIP berendezések megfelelő kialakítása.

Kérjen költségvetést!

Minden CIP mosáshoz 4 alapvető paraméter szükséges a helyes végrehajtásához. Szerinte bűnös diagram, Látjuk, hogy idő, hőmérséklet, kémiai és mechanikai hatás szükséges:

Bűnös diagram

Ha bármelyiket megváltoztatjuk, akkor azt látjuk, hogy a többiek megváltoznak: ha csökkentjük az időt, magasabb hőmérsékletre lesz szükségünk, ha csökkentjük a hőmérsékletet, nagyobb mechanikai hatásra van szükségünk ...

Idő

Az időfaktor elengedhetetlen a vegyi anyagok érintkezésének és behatolásának, valamint a szennyeződések oldásának lehetővé tételéhez a tisztítóoldat mechanikai hatása révén.

Minél hosszabb ideig marad a kémiai oldat a tisztítandó felülettel, annál nagyobb a hatékonyság.

Hőfok

A létesítményt alkotó csip tartályok fűtőrendszerrel rendelkeznek, akár csőszerű, akár lemezes hőcserélőkkel, tekercs vagy félgömb segítségével. Ez lehetővé teszi a sav- és szódaoldatok hőmérsékletének szabályozását. Bizonyos esetekben forró vizes tartály áll rendelkezésre sterilizálásra.

Általános szabály, hogy a 10 ° C-os hőmérsékletemelkedés megduplázza a kémiai hatásképességet. Bár szem előtt kell tartanunk, hogy a vegyi anyagok bizonyos optimális üzemi hőmérsékletekkel rendelkeznek, de denaturálódásuk elkerülése érdekében, és célszerű szem előtt tartani egyes vegyi termékek agresszivitását.

Mechanikus hatás

A tisztítási egyenlet másik szempontja a mechanikai hatás. A tisztító oldat áramlásától, sebességétől és nyomásától függően elérjük az optimális eredményt.

A cső belsejében történő tisztításhoz szükséges áramlási sebességnek egy bizonyos sebességgel kell keringenie az ilyen mechanikai hatás biztosítása érdekében. Általában az áramlási sebességet illetően kétféle rendszert találhatunk:

Lamináris áramlás

Ha a folyadék sebessége kisebb, mint 0,3 m/s, akkor lamináris áramlási módot kell figyelembe venni

Turbulens áramlás

A cső helyes tisztításához turbulens rendszert kell figyelembe venni, az ajánlott sebesség 2 és 3 m/s között van.

Kémiai hatás

A tisztítószerek kémiai ereje meghatározza a többi tisztítási tényezőt. A termékeknek jó oldékonyságot kell biztosítaniuk vízben, nagy elválasztó képességgel és el kell kerülniük a habképződést.

A CIP tisztításában a leggyakrabban használt termékek a folyékony maró nátrium vagy a különféle savak: salétrom-, citrom-, foszforsav stb.

CIP tisztítási eljárás

Általánosságban elmondható, hogy a CIP folyamatnak több tisztítási fázisa lehet, bár sok esetben elegendő Rövid program és a Hosszú program.

Rövid program

  1. Először öblítést végeznek elveszített mélységig visszanyert vízzel, ez a víz egy víz + szóda oldata, amelyet a szódával történő recirkulációs fázis után öblítenek. Ez az első öblítés már lehetővé teszi számunkra, hogy először áramoljunk át az áramkörön olyan oldattal, amelynek tisztítóereje nagyobb, mint a víz egyedül. Ez lehetővé teszi számunkra a víz és a szóda megtakarítását is.
  2. A program második szakaszában körülbelül 2% -os koncentrációjú szódavíz visszavezetését hajtják végre a megállapított idő alatt.
  3. Harmadszor, az öblítést hálózati vízzel végezzük, amelyet visszanyerünk a visszanyert víztartályban, és amely segít nekünk a következő tisztítás első öblítésében.

Hosszú program

  1. Recirkuláló savmosás.
  2. A savmosás befejezése után csapvízzel alaposan le kell öblíteni.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a CIP tisztítóberendezést a tisztítandó termék típusának megfelelően kell megtervezni, az egyidejű tisztítást a gyártási idő optimalizálása érdekében stb. A paraméterek sorozatától függően meghatározzák a szükséges lerakódások típusát (rendelkezésre álló alapterület, kiegészítő szolgáltatások stb.), Azok mennyiségét, sz. impulzus és visszatérő vezetékek stb.

A CIP tisztító rendszer előnyei

A kézi tisztításhoz képest az automatikus vagy félautomata CIP tisztító rendszerek számos előnyt jelentenek, amelyeket az alábbiakban jelezünk:

  • Garantálja a legfontosabb paraméterek ismételt vezérlését, mint például a mosási hőmérséklet, az állandó áramlás és nyomás, a vegyi anyagok koncentrációja és a mosási idők.
  • Megakadályozza, hogy a kezelőnek kézzel kelljen kezelnie a veszélyes termékeket, mivel azokat automatikusan adagolják. Ez biztosítja azt is, hogy a tisztítandó vegyszerek koncentrációja megfelelő legyen.
  • Ez szabályozza és optimalizálja a vízfogyasztást, mivel az egyes fázisok mosási ideje automatikusan szabályozódik, és jobban szabályozza a tisztítóberendezésbe történő kibocsátásokat is.
  • Az egyes tisztítások nyomon követhetősége, hogy megismerje az egyes mosási fázisok fejlődését és az azok során bekövetkezett eseményeket.
  • Az energiafogyasztás optimalizálása
  • Integrálható automatizált termelési rendszerekbe
  • Moduláris, így az automatizálás mértéke a tervezett beruházástól függően növelhető.