A gyümölcslé az utóbbi években egyre népszerűbbé vált, és ma már több milliárd dolláros iparág

A levei gyümölcsök Y friss zöldségek Megvásárolhatók a legtöbb élelmiszerboltban, mezőgazdasági termelői piacon és a friss gyümölcslével foglalkozó üzletekben. Léfelszereléssel otthon is elkészíthetők. A répák Számos gyümölcslé gyakori alkotóeleme, mivel olyan ízt nyújtanak, amely jól illeszkedik sok más gyümölcshöz és zöldséghez. Az íz mellett a sárgarépalé számos egészségügyi előnnyel járhat .

tudom

Olvassa el, hogy megtanuljon néhány receptet, és többet megtudjon a lehetséges egészségügyi előnyökről és a lehetséges kockázatokról.

A sárgarépalé az tápláló és lehet előnyös különféle körülmények között Egészség:

Gyomorrák

Tartalmaznak antioxidánsok, amely megmagyarázhatja a megelőzésben betöltött szerepét Rák. A tanulmányok áttekintése során a kutatók megvizsgálták a sárgarépa fogyasztásának hatását a kockázat gyomorrák. Arra a következtetésre jutottak, hogy a sárgarépa fogyasztása kockázattal jár 26 százalékkal alacsonyabb gyomorrák. Azt azonban nem határozták meg, hogy mennyit kellett enni a gyomorrák kockázatának csökkentése érdekében.

További kontrollált vizsgálatokra van szükség ennek az összefüggésnek a megerősítéséhez.

Leukémia

További kutatásokra van szükség, de ennek a gyümölcslének jövőbeli szerepe lehet a kezelés leukémia. Egy tanulmányban a kutatók megvizsgálták a sárgarépalé-kivonatok hatását a leukémia sejtekre. A sárgarépalé kivonatok a leukémia sejteket okozták önpusztító Y megálltak a sejtciklusod.

Mellrák

Egy tanulmány az emlőrákot túlélők közül a sárgarépalé karotinoid szintre gyakorolt ​​hatását elemezték, a stressz markereit oxidatív és a gyulladás markerei a vérben. A kutatók arról számoltak be, hogy a vérben a karotinoidok magasabb szintje társult a alacsonyabb kockázat emlőrák kiújulása.

A vizsgálat során a résztvevők napi 8 uncia sárgarépalevet fogyasztottak 3 hét. A vizsgálat végén a nők vérszintje magasabb volt karotinoidok és a stresszhez kapcsolódó marker alacsonyabb szintje oxidatív.

Krónikus obstruktív légúti betegség

A C-vitaminban gazdag. A kutatók összefüggést figyeltek meg az étrendi C-vitamin bevitel és a tüdőbetegség között akadályozó krónikus betegség (COPD) koreai 40 éves és idősebb felnőtteknél. Megállapították, hogy a COPD-ben szenvedő embereknél lényegesen alacsonyabb volt a sárgarépalében megtalálható több tápanyag bevitele, többek között karotin, kálium, A-vitamin és C-vitamin, összehasonlítva a COPD nélküli emberekkel.

Azonban az emberek COPD ők is lényegesen kevesebbet ettek étel általában, mint a COPD nélküli emberek. A sokat dohányzó emberek esetében a COPD kockázata alacsonyabb azoknál, akik fogyasztottak több C-vitamint, mint azok, akik nagyon keveset fogyasztottak.

Lehetséges kockázatok és szempontok

Azok az emberek, akiknek legyengült immunrendszere van, például rák miatt, terhes nők, kisgyermekeknek és időseknek szükségük lehet elkerül néhány étel ha fennáll annak a veszélye, hogy étellel járó betegségeket hordoznak. A frissen facsart vagy pasztörizálatlan gyümölcs- és zöldséglevek fokozottan hordozhatnak csíra.

A Sloan Kettering Memorial Cancer Center azt állítja, hogy azok az emberek, akiket arra utasítottak, hogy kövessék a alacsony mikrobiális étrend kerülni kell a pasztörizálatlan gyümölcs- és zöldségleveket, hacsak nem otthon készítették őket.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szerint. (FDA) szerint a terhes nőknek pasztörizált vagy hosszú eltarthatóságú gyümölcsleveket kell választaniuk. Nekik is meg kell elkerül a leveket frissen facsart, amelyet el lehet adni a piacokon gazdák vagy gyümölcslé bárok.

A sárgarépa egyfajta karotinoid hívott béta karotinvagy hogy a test átalakulhat A-vitamin. Az ételből származó nagy mennyiségű karotinoidok fogyasztása nem kapcsolódik káros hatásokhoz. Mindazonáltal, a bőr Sárga-narancssárga színűvé válhat, ha egy személy hosszú ideig nagy mennyiségű béta-karotint fogyaszt. Ezt a hatást nevezzük karotenoderma.