hummus

Sok olyan ember van, aki nem is tudja, mi a Hummus, és sokan vannak, akik ahelyett, hogy maguk készítenék el, elköltött pénzt költenek előgyártásra. Sajnos az előre elkészített szupermarket hummusa nem hasonlít arra, amelyet házilag készíthet, sem árában, sem ízében.

És az az igazság, hogy nagyon gyorsan elkészül, és nagyon NAGYON jön ki. Legalábbis véleményem szerint, természetesen.

Tehát az első fitnessreal recept az egyik kedvenc ételem lesz, ami szintén jó, szép, olcsó és könnyen elkészíthető.

HOME HUMMUS

4 fő részére

  • 400 gramm konzerv csicseriborsó.
  • Fél citrom
  • Kömény (lehetőleg teljes kiőrlésű és nem őrölt)
  • Édes paprika
  • Petrezselyem
  • Olivaolaj
  • Só
  • 1/2 pohár vizet

VÁLASZTHATÓ

  • Gerezd fokhagyma
  • Tahini szósz (soha nem használom személyesen)

KÉSZÍTMÉNY

A konzerv csicseriborsót először le kell öblíteni és egy nagy tálba kell tenni.

Ezután egy fél citrom levét kinyomkodjuk a tálba. Én személy szerint szeretem a citrus ízű hummust, ezért alaposan kinyomkodom a citromot. Ha kevesebb ízt szeret, akkor kevesebb mennyiséget adhat hozzá.

A következő dolog hozzáadni a köményt, az édes paprikát, a sót és a petrezselymet.
Az általam használt mérések:

  • 1 evőkanál köménnyel megrakva. Néha kicsit egyenletesebben. Ha tapasztalataim szerint a kömény őrölve van, akkor nagyobb mennyiséget kell hozzáadnia, hogy ugyanolyan ízt kapjon, ezért a gabonát ajánlom.
  • 1 teáskanál só
  • 1 evőkanál édes paprika
  • Petrezselyem szemmel, de nem túl sok.
  • 1 csepegtető olívaolaj
  • VÁLASZTHATÓ: Adjunk hozzá hámozott fokhagymagerezdet.
  • VÁLASZTHATÓ: Adjuk hozzá a tahini szószt. 2 evőkanál.

Ezután 1/2 pohár vizet adunk hozzá. Vigyázni kell a vízzel, mert a túl kevés miatt nagyon sűrű püré lesz belőlünk, a túl sok pedig nem ízletes levest. Fél pohár az a mérték, amely a legjobb eredményeket hozta nekem. Még egy kicsit kevesebbet is.

Miután az összes hozzávaló megvan, addig adjuk át a turmixgépet, amíg sima püré nem marad. Megkóstoljuk, és további összetevőket adunk hozzá ízlés szerint.

BEMUTATÁS

A bemutatás kellemes módja, hogy a hummust kissé mély edénybe tesszük, majd hozzáadunk néhány korábban elválasztott csicseriborsót, egy kis olajat, a tetejére szórunk egy kis édes paprikát és egy petrezselyemlevelet.

Kíséretéhez számos dolog használható, amelyek közül kiemelem:

-Sárgarépa pálcika alakúra hámozott
-Ciabatta pirítós
-Pita
-Különféle húsok

MAKROVIZSGÁLÓK

HUMMUS
Kalóriák 172 KCAL
Fehérjék 7 GRAMM
SZÉNHidrátok 18 gramm
Zsírok 8 GRAMM
ROST 5 gramm

HA A RECEPT HASZNOS volt, KÖSZÖNJÜK, HOGY MEGOSZTOTTÁK, Kipróbálták és elmondták, hogy mi tetszik.
HA JAVASLATOK VAN más receptek kapcsán, azokat az alábbiakban elhagyhatja a megjegyzésekben.

KÖVETNI:

TWITTER
FACEBOOK