Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
Hotel Hontoria/Házas - Barrio Pamplona, 69 Hontoria (Llanes) Telefon: 985 435 478
Amikor megházasodik, hosszú házaséletre gondol, érdemes, hogy legyen kényelem és rövid útjuk legyen, de ha valódi szeretet van, az egy életen át tart, sőt meghaladja a halált, mint a szüleim esetében. Sokszor vettem részt házasságban, egyikük Cesar Casado-val volt, amikor felfedeztem a konyháját a házban házas Oviedoból 2013 vége felé. Mivel az esély szeszélyes, a legutóbbi, 2016-os látogatásom előtt, mielőtt még bezárultam volna, édesanyám 69. születésnapjának megünneplésére választották ezt a helyet, és ma négy évvel később az ő társaságában ünnepeltem a névtant, Cesarban. új projekt, a Hotel Hontoria.
A házas pecsét továbbra is érvényben van a szálloda konyhájában, amelyet feleségével, Cristinával vezet, ahol Raku kutyájuk kíséretében boldogabbak és izgatottabbak. Ez nem kevesebb, a környezet kiváltságos, és néhány percre a gyönyörű Llanes-i strandoktól veszi körül. Tíz szobájának egyikében ébredve, amelyet 15 000 m2 telek körül vesz körül százéves fák, minden hedonista szükséges békéjét biztosítja.
Lehet, hogy a Covid 19 sok életet és illúziót vett el, de talán anélkül, hogy észrevenné, néhány hónapos bezártság után a lakosság észrevette a városi rabszolgaságot, és hogy a vidéki világba való visszatérés nem az aszkéták vagy az ihletet kereső írók őrültsége . A jó kommunikáció és a távmunka felfedezése sokakat arra késztet, hogy az életben való munkavégzés kényelmét vegye figyelembe, és nem fordítva.
Amikor megtudtam az új projektet, és a körülmények megengedték, egy percig sem haboztam, hogy elvigyem az autót és beültessem magam Hontoriába, miközben a jó idő kíséri. 45 perc sétára Oviedótól megéri, ha egyszer elhagyjuk az autópályát, és belépünk a falevelek labirintusos hálózatába, amely tele van lombokkal és színekkel, elfeledteti velünk a napi stresszt.
A Hontoria egy kis vidéki mag, így a bejárat képénél maradva eltekintettem a GPS-től, egy kőfalnak kellene vezetnie, de nem ismertem a gazdaság nagyságát, és azt hittem, hogy ez Galapagari márki otthona, Láttam, hogy a bejáratot nem őrizték polgárőr fülkék, és visszatértem a valóságba, megérkeztünk a Hotel Hontoria-ba.
Elsőként Cristina fogadott minket, és miközben anyámmal csevegtem, tettem egy kis előadást a környék megismerésére. Lenyűgöző növényzet, parkosított terület, ahol enni vagy inni lehet az esernyő alatt, magtár, ahol néhány munka befejeződött, és a rét meghosszabbítása az ünnepségek megtartására, akik nem akarnak itt házasodni, tudva, hogy milyen jól megy enni. Kétségtelenül egy olyan hely, amely még kisebb bungalók készítését is lehetővé tenné számukra, hogy exkluzívabb szállást, úszómedencét hozzanak létre, aki apránként tudja, hogy a dolgok összezördültek.
A nap kíséretében az aperitifet egy padró vermuttal és egy ordumi vörös sörrel élveztük a teraszon Cristina, Cesar és Raku kíséretében. Hosszú ideje láttam Cesart, és úgy tűnik, hogy az összes súlya, amelyet elveszített, átruházódott rám, utolértük.
Itt az ideje enni, és átköltözünk egy étkezőbe, amely úgy néz ki, mint valami angol vintage sorozatból, tapétából, tömörfa bútorokból, csillárokból és kilátásokból, amelyekből azt gondolja, hogy egy lovas fog kibukkanni egy rókát üldöző rúd hátulján.
Nagyon szuggesztív menü, több lehetőséggel, hogy fél adagot kérjünk, Cesar figyelmeztet bennünket, hogy bőségesen és vele egyetértésben szolgálják fel, hagyjuk, hogy irányítsák magunkat, elvégre minden tetszik nekünk, és minél többet próbálunk, annál jobb.
Folytatom az Ordum Stout-ot, egy fekete sört, hogy emlékezzem Frank Delgado idõire Ca Beleñóban, házi kovászos kenyér kíséretében.
Egy gilda verziójával kezdtük, elterelték a figyelmemet a fotók, amelyekre nem figyeltem, és amikor az olívát szurkálni mentem, anyám észrevette, hogy ez gömbölyítés, olyan sikeres, hogy csapdába estem.
Közepes krokettek, amelyek terhes boronára emlékeztetnek minket, ropogósak, krémesek és hatékonyan idézik elő minden falatban.
A szőlőhajtásokkal sült padlizsánnal, pirított tonhallevessel, sós tejszínnel és Máximo de Rey Silo sajttal folytatjuk. A kamadóban készített padlizsán állaga és az ízek keveréke, ahol a jól izzadt nyerstej megolvad azzal a tömény húslevessel, hiteles virguería volt.
A fabru del Oriente pantruque-val olyan, mint egy rockszövetség tíz karátos, Igen, akarom! Milyen fantasztikus és milyen compango, mind a Km 0, több mint megfelelő részben ahhoz, hogy továbbra is élvezhesse a többi ételt, amelyek elsöprőek.
Az utolsó sprint fél adagokkal megy és nagyra értékelhető, néhány hal és chips tőkehal kókuszdióval és rizoladas soufflé burgonyával. Öröm és nevetés könnyei jönnek a szemembe, csak a névre gondolva, és arra, hogy mennyire boldogtalanok az angolok.
Párolt bárányhús és füstölt Idiazábal sajtpehely. Melozidád, hatékonyság, patatinák, ragacsos, és ez a kesztyűszerű sajt, a házassági fogadalmak megújítása.
Zárjuk a forró csokoládétorta vörös bogyós gyümölcsökkel, egy segédanyag, amely tiszta szerelem, az ideális esküvői torta, hogy a Just Married poszter és az akasztós dobozok segítségével indulhassunk vissza.
A Hotel Hontoriában megtalálja a kívánt békét és pihenést, számtalan tervet lehet szervezni magából a szállodából, valamint egy sok karátos konyhát Cesar Casado pecsétjével, amelyet sokéves szakma is jóváhagyott, miután együtt főzött. nagyok Buliban és Martin Berasategui-ban.