Hozzávalók:
- 2 csirkemell
- 2 csirkecomb
- 1 tojás
- 3 fokhagyma
- 1 teáskanál paprika
- 1 evőkanál őrölt kömény
- petrezselyem
- Só
készítmény:
Keverje össze az összes hozzávalót egy Thermomix típusú processzorban, turmixgépben vágó pengékkel. A húsgombóc elkészítésének megkönnyítése érdekében fogjon meg egy tál vizet és nedvesítse meg a kezét, mielőtt a kívánt méretű golyókat formálná a darált hússal. Amikor formázza a golyókat, helyezze be őket a tűzbe, és hagyja 10 percig főzni egy tejcseppvel együtt, hogy kifehérítse a húslevest.
Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel. Ezt a receptet a Dukan diéta támadási szakaszára jelzik, mivel gyakorlatilag nincs zsírja és kiváló minőségű csirke fehérjéből áll. A házi vagy megbízható hentesünk húsgombócai biztosítják számunkra, hogy csak fehérjét eszünk, és hogy nem kíséri őket felesleges zsír.
Ez recept Eredeti a blogról "Nem tudok főzni" nak,-nek Alberto Blanco.