Három generáció munkájának köszönhetően Sierra Morenában sikerült régiónk legjobb sonkáját előállítani, a nyolcadik ibériai csodát.

sierra

Az ibériai disznó bölcsője, a Los Pedroches legelő idilli környezet, tölgyekben és makkokban gazdag, ahol nyersanyagunkat neveljük.

Sonka, kolbász, ibériai ...
Régiónk minden íze és minősége.

Az ibériai disznót, legelőnk fő lakóját, egyedülálló ökoszisztémában nevelik, ahol több száz tölgyes tölgyének gyümölcse és a környezet, amelyben letelepednek, a gasztronómia elengedhetetlen termékévé teszi.

Sonka és kolbász a Sierra de Córdobából

Több mint 50 éves tapasztalat tette a Hnos Rodríguez Barbanchót az ibériai sonkák és kolbászok minőségének és hagyományainak szimbólumává. A nagyon aprólékos gyártási folyamatnak köszönhetően termékeink hazánk gasztronómiai kultúrájának legfontosabbjait és jellemzőit hordozzák.

Tudjuk a hagyományos ízek jelentőségét kulináris történelmünkben. Éppen ezért a Hnos Rodríguez Barbancho-nál keményen dolgozunk azon, hogy a legjobb ibériai termékeket elérhetővé tegyük vásárlóink ​​számára.

Sonkaszárító Córdobán

E cél elérése érdekében a legnagyobb hangsúlyt fektesse a gyártási folyamat minden szakaszára. Az állatok felnevelése, a legjobb húsok kiválasztása, valamint a sonkák és kolbászok sózása és gyógyítása olyan részletek, amelyekbe minden tapasztalatunkat és szeretetünket beletesszük.

Ennek köszönhetően termékeinknek nagyon jellegzetes illata és íze van, amely képes volt elragadni a legigényesebb vásárlók ízét. Ne hagyjon ki egy verhetetlen kulináris élményt, a legjobb ibériai termékekkel az egész félszigeten.

Termékeink ilyen magas színvonalú zamatának egyik fő oka az állatok tenyésztésének és a szárítási lehetőségeinknek köszönhető gyógyításnak vagy öregedési folyamatnak köszönhető. Az ibériai disznókat a Sierra de Córdobában található hatalmas legelőkön nevelik, ahol holm tölgyeken, parafa tölgyeken és epek tölgyeken alapuló kiváló étrendet követnek.

Az öregedő terület Los Pedroches-ben található, amely verhetetlen környezet a kiváló ibériai sonkák és kolbászok előállításához. Természetesen a legjobb sertésfajtákkal rendelkezünk, amelyek garantálják a lehető legmagasabb minőséget minden egyes termékünkben.

Ibériai sonka gyár és szárító

Meghívjuk Önt, hogy nézze át termékkatalógusunkat, és merjen elképesztő élményt élni. Ne feledje, hogy minden munkánkban évekig tartó szakértői munka és aprólékos felkészülés folyik.