Alacsony zsír- és kalóriatartalmú, a legtöbb fehérjét tartalmazó zöldségfélék közé tartozik. Ezenkívül a spenót vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, amelyek védik az izmok és az idegek működését
"Eszik spenót, Így erősödni fogsz! ». Ha az EGB-hez tartozó nemzedékek valamelyikéhez tartozik, akkor valószínűleg több százszor hallotta ezt a kifejezést, mert az erő és a spenót kapcsolata jól ismert azok körében, akik valaha láttak Popeye a tévében. De bár ez a karakter rajzfilm, az igazság az, hogy azok a forgatókönyvírók, akik az adakozás képességét tulajdonították Kényszerítés A spenót nem tévedett teljesen, mivel az ebben az intenzív zöldséges zöldségben található nitrátok érdekes szerepet játszanak ebben a tekintetben, bár az általa nyújtott vitaminok és ásványi anyagok is sok köze van hozzá.
A spenót alacsony zsír- és kalóriatartalmuk, valamint egy zöldség esetében magas fehérjetartalmuk miatt érdekes. De ez a zöldség is segít a csontok K-vitamin-tartalmának köszönhetően javítja a kalcium felszívódását. Egyéb vitaminok, amelyeket biztosít, az A, C, a b csoportba tartozó vitaminok (B6, B2 és B1) és a folsav. A benne lévő A-vitamin megvédi a test szöveteit, a bőrt és a hajat. Ezenkívül a lutein és a zeaxantin jelenléte megakadályozza a makula degenerációját.
Tekintettel a ásványok, jó kálium- és magnéziumforrás (szükséges az izom- és idegműködés fenntartásához).
Ezen zöld leveles zöldségek másik tulajdonsága, hogy anyagokat tartalmaz antioxidánsok mint a flavonoidok és a karotinoidok, és jó forrás az Omega-3 zsírsavakhoz.
De nem csak egészségére, hanem a konyhában is sokoldalúak, mivel mindenféle kulináris készítményt megengednek. A Nooddle App szakértőinek segítségével hét egészséges receptet állítottunk össze, amelyek spenótot tartalmaznak csillagösszetevőként, és amelyek lehetővé teszik, hogy élvezze annak előnyeit anélkül, hogy feladná a szájíz élvezetét.
Spenót parmezánnal
Egyél spenótot! Sok! Kétségkívül remek étel, rengeteg tápanyaggal megrakva. És ha összekevered őket parmezán sajttal, olyan finom és finom. az eredmény látványos!
- 250 gramm spenót
- 80 gramm parmezán sajt
- 1 gerezd fokhagyma
Készítmény (20 perc). Az összetevőket a következőképpen készítse elő: mossa meg a spenótot és aprítsa fel. Hámozzon meg és daráljon meg egy gerezd fokhagymát. Lereszeljük a parmezán sajtot és végül felverünk egy tojást. Egy tálban keverje össze a darált fokhagymát, a reszelt sajtot, a tojást, a sót és a borsot. Nagyon jól keverjük össze.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott spenótot és keverjük össze. Ezt a lépést és az előzőt megteheti saját maga egy villával egy tartályban, vagy ha van és/vagy inkább szeretné, akkor megteheti az élelmiszer-feldolgozóban kis sebességgel (ne menjen túl gyorsan, megőrölheti) és nem az!). Sütőben biztonságos edénybe öntse az imént elkészített keveréket. Süssük 180 ° C-on 15 percig. Ezután vegye ki a sütőből, hagyja néhány percig hűlni és tálalja.
Trükkök és tippek. Ha eredetibb módon szeretné bemutatni, akkor formák segítségével szórakoztató formát adhat a spenótnak. Kerek gyűrűket használunk, amelyeket kitöltünk és beteszünk a sütőbe. De használhat más formákat is, amelyek otthon vannak. Ahogy szeretné!
Spenót saláta körtével és kecskesajttal
Egy egyszerű saláta, amelyet sokat fogsz élvezni, és biztosan gyakran ismételgeted, ezt a spenót, körte, kecskesajt és dió alapján hozzuk. Egyszerűen kitűnő!
- 150 gramm spenót
- 80 gramm kecskesajt
Készítmény (20 perc). Mossa meg a spenótot, és vágja fel tetszőleges méretű darabokra. Ezután tegye őket egy salátástálra vagy edénybe, ahol a salátát fogja tálalni. Hámozzuk meg a körtét és vágjuk nem túl vastag szeletekre. Egy serpenyőben, néhány csepp olívaolajjal adjuk át a körteszeleteket, hogy azok megpuhuljanak és kissé hőmérsékletté váljanak.
Ezután helyezze a körtét a spenótlevelek tetejére. Ugyanabban a serpenyőben és a felesleges olajjal (ha még valamire szükséged van, még néhány cseppet is tehetsz), add hozzá a diót, és pár percig párold a serpenyőben. Öntsük őket a salátára. Fejezze be úgy, hogy szeletelt vagy vaskos kecskesajtot tesz a salátára és a voila! Finom!
Trükkök és tippek. Ízesítsük olívaolajjal és balzsamecettel. Látványos! Ha vegán étrendet követ, cserélje le a kecskesajtot a vegán sajttal.
Spenótkrém sárgarépával
Tápláló, sima és könnyű krém miatt hal meg? Próbálja ki ezt a spenót és sárgarépa krémet, és megtudja, mi a jó. Könnyebb lehetetlenné tenni.
- 1 csésze spenót
- 2 evőkanál olivaolaj
Prepszántás (30 perc). Hámozzuk meg és szeleteljük fel a sárgarépát és a burgonyát. A spenótleveleket nagyon jól mossa le és vágja csíkokra. És végül vágja csíkokra a hagymát. Egy edénybe öntsünk egy kevés olívaolajat, és közepes lángon megdinszteljük az imént elkészített zöldségeket, kivéve a burgonyát. 3-4 perc elteltével letakarjuk vízzel, hozzáadjuk a burgonyát, sózzuk, ráhelyezzük a fedelet és kb. 20 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Ezután tegye az összes hozzávalót a keverőjébe, és nagyon jól verje meg. Olyan egyszerű és egyszerű. Most tálalhatja ízletes spenót- és sárgarépakrémjét.
Trükkök és tippek. Ehhez a spenót- és sárgarépakrémhez használhat friss spenótot vagy fagyasztott spenótot. Ha a sárgarépa nagyon vékony, adj hozzá még párat a spenótkrémhez. Ha a burgonyája nagyon nagy, akkor használja a felét. Víz helyett csirkehúslevest használhat a spenót eltakarására, és így extra ízt ad a spenótnak és a sárgarépakrémnek.
Spenót palacsinta gombával
Lenyűgözni akar mindenkit otthon? Ezekkel a mélyzöld színű, olvasztott sajttal finom gombákkal töltött spenótkreppekkel el fogja érni. Finomak!
- 100 gramm spenót
- 300 gramm gomba
- 300 ml vizet
- 2 marék mozzarella sajt
- 200 gramm zabpehely
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál olivaolaj
Készítmény (30 perc). Mossa meg a spenótot, és öntse bele a konyhai robotgépbe a vízzel együtt. Őrölj jól. Most adjuk hozzá a tojást, a lisztet, sót és két evőkanál olívaolajat a keverékhez, majd az összes hozzávalót daráljuk le újra. Mossa meg a gombát és vágja szeletekre. A hagymát is vágja csíkokra. Egy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés olívaolajat. Melegen adjuk hozzá a hagymát, és közepes lángon pár percig pirítsuk.
Adja hozzá a gombákat és egy kis sót a serpenyőbe. Pároljuk meg a hagymával együtt 5-7 percig, amíg meg nem látja, hogy a gomba aranyszínű és puha. Egy serpenyőben adjunk hozzá néhány csepp olajat, és kenjük el az egész serpenyőben. Kenje meg egy keveset a lefoglalt keverékből, mozgassa az edényt úgy, hogy az egész serpenyő jól be legyen borítva a tésztával, és közepes lángon főzzük 1-2 percig (amíg buborékokat nem látunk).
Óvatosan fordítsa meg. Kenje meg egy keveset a főtt hagymával és gombával, egy kis sajtot, hagyja, hogy a sajt megolvadjon, és egy kicsit zárja le a krepp. Ismételje meg a műveletet, ahány palacsinta jön ki.
Trükkök és tippek. Ezekkel az összegekkel 4 palacsintát kap. A palacsinta bezárása nem mindig egyszerű, ezért azt tanácsoljuk, hogy a gombákat és a hagymát minél jobban kenje meg, ne tegye őket túl halmozottan egy hegy elkészítéséhez, mert ez többe fog kerülni Önnek. Használhatja a különféle liszteket, amelyeket szeretne és felhasznál laktózmentes sajt ha szükséged van rá. Megváltoztathatja a tölteléket, és bármit beletehet.
Tagliatelle spenót pestóval
A tésztának millió verziója van, és mindannyian szeretjük őket. Itt egy nagyon különleges mártással, egy házi készítésű spenótos pestóval mutatjuk be, amely remekül passzol.
- 1 csésze spenót
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- ½ csésze parmezán sajt
- ¼ cukrozatlan sima joghurt
- 200 gramm tészta
- 2 evőkanál olivaolaj
Készítmény (20 perc) Kezdje a fokhagyma és a hagyma finom aprításával. Egy edénybe adjunk hozzá vizet, és amikor felforr, adjunk hozzá egy kis sót, és főzzük a tésztát az utasításaiban megadott ideig. Amíg a tészta sül, adjunk hozzá egy csurog az olaj.
Amikor forró, adjuk hozzá a fokhagymát, hagyjuk megbarnulni, és az olaj megszerzi az ízét. Ezután közepesen alacsony hőfokon adjuk hozzá a hagymát, hagyjuk főni kb. 5-7 percig. A spenót mosása közben csíkokra vágja (ha megdermedt, előzőleg vegye ki a fagyasztóból a leolvasztáshoz). Adja hozzá a spenótot a serpenyőbe és hagyjuk még 5-7 percig főni.
Adjunk hozzá két csipet sót. A turmixpohárba tegye a serpenyő tartalmát, egy fél csésze reszelt parmezán sajtot, a joghurtot, ha lehetséges, görög típusú, két evőkanál olívaolajat és egy kis sót. Nagyon jól őröl. Végül keverje össze az elkészített tésztát a mártással, alaposan keverje össze és tálalja.
Trükkök és tippek. Ha a hagyma nagyon nagy, csak a felét használja. Adhatunk fenyőmagot vagy diót a mártáshoz. Adjunk hozzá egy marékot a többi hozzávalóval és jól turmixoljuk össze. Javasoljuk a görög típusú joghurt használatát.
Spenóttal töltött burgonya
Még ha tapasztalatlan is a konyhában, ezek a spenóttal töltött burgonyák elkészítése nagyon egyszerűnek tűnik. Nagyszerű, ha könnyű és egészséges ételt keres.
- 200 gramm spenót
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
Készítmény (25 perc). Mossa meg a burgonyát. Vágja őket hosszában ketté, tegye egy fazék vízbe és főzze meg. Villával szúráskor úgy érzi, hogy a hús puha, vegye le a tűzről, engedje le és hagyja kihűlni (20 percbe telhet a főzés).
Közben finomítsunk egy fokhagymát. Ezenkívül vágjon fél hagymát csíkokra vagy egy egészet, ha nagyon kicsi. Egy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés olívaolajat. Sauté a fokhagymát és a hagymát. Mossa meg a spenótlevéleket és vágja csíkokra. Öntsük őket a serpenyőbe, amely a buggyantott hagymát és fokhagymát tartalmazza.
Adjunk hozzá egy kis sót, és mindent megdinsztelünk. Látni fogja, hogy a spenót térfogata jelentősen csökken. Óvatosan kanalazzuk ki a húst a burgonyából, ügyelve arra, hogy hagyjon egy keveset, hogy később könnyen kitölthesse őket. Vágjuk fel a burgonyából származó hús egy részét, és öntsük a keverékbe. Töltse meg a burgonyát a serpenyő tartalmával. Kész étel!
Trükkök és tippek. Ha azt szeretné, hogy szaftosabbak legyenek, próbáljon egy kis tejet vagy besamel mártást adni a töltelékhez. Hozzáadhat még egy kis paradicsomszószt is. Adja hozzá a serpenyőben lévő keveréshez, keverje össze, és hagyja pár percig keveredni a tűzön. Ezután töltse meg a burgonyát. A burgonya teljes húsának használata túlzott lehet, ezért foglalja le azt, amelyet nem fog használni, és használja például hideg krumplisaláta elkészítéséhez, vagy növényi krémhez nagyon jó lesz.
Spenót és banán turmix
Szerelmes vagy a zöld turmixokba? Itt egy nagyon egyszerű és finomat hozunk. Tápanyagokkal tölt el, és mindenekelőtt élvezni fogja!
- 2 marék spenót
- 1 csésze ananász vágott
- 1 csésze mandulatej
- 1 teáskanál chia mag
Készítmény (5 perc). Mossuk meg a spenótleveleket. Vágja darabokra az ananászt és a banánt. A turmixgépben vagy konyhai robotgépben öntsön spenótot és vágott gyümölcsöt. Hozzáadjuk a tejet, a chia magot és, ha van kedved, egy kevés őrölt gyömbért. Pár percig turmixoljuk, amíg minden jól összekeveredik, és tálaljuk. Finom!
Trükkök és tippek. Ha a banán és az ananász megérett, akkor nem kell édesítőszert adnia hozzá. De ha úgy gondolja, hogy a turmixból hiányzik egy kis édesség, adhat hozzá egy kicsit abból, amit általában használ. A mandulatejet helyettesítheti azzal, amelyet általában használ: tehéntej, zabtej, kókusztej, amit csak akarsz. Ahogy javasoljuk, ha van gyömbér, tegyen fél teáskanálnyit, mert nagyon jó lesz.
Témák
A legolvasottabb
- Hat recept az egészséges húslevesekhez és fogyasztókhoz, és hogyan lehet őket elkísérni
- Mik az ultra-feldolgozottak, és miért kellene száműzni őket az étrendből
- Négy egészséges piskóta recept hideg délutánokra Filomenával
- Hogyan táplálja védekezését, hogy megvédje magát a Covid harmadik hullámától
- 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
- 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
- Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
- Gyömbér infúzió, hogy megvédje testét az erős hidegtől
- A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
- Havas és hideg időjárás: mit szabad enni és hogyan érezzük jobban magunkat alacsony hőmérsékleten
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»
Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen
Nyerd meg a "Mondd meg, mit eszel, és én megmondom, milyen baktériumok vannak" című könyvet
Blanca García-Orea (@blancanutri) segítségével megtudhatja, hogyan kell gondoskodni a mikropiónáról
- Igaz, hogy ha kis adagokra bontjuk az ételt, kevesebb kalóriát fogyasztunk. Ez egy mítosz
- Jobb kardió vagy erő a fogyáshoz Megoldjuk a dilemmát és véget vetünk egy mítosznak
- Jobb, ha kardiót vagy erőt adunk a fogyáshoz Megoldjuk a dilemmát és véget vetünk egy mítosznak
- A japán étel egészséges, igaz vagy hamis keleti konyha
- A vegyes zab és a tej elveszíti tápanyagát. Mítosz vagy igazság RPP News