1 hete 1.3k Nézetek 1 Megjegyzés
Képhitelek: Tel Hai sajtószoba.
Tényleg igaz, hogy egy nehéz vacsora kihat a pihenésre? Egy új tudományos tanulmány, amelyet ma megosztunk Önnel, egy olyan kérdést vizsgált, amely táplálkozási és alvási szakértőket vonzott be a világ minden tájáról.
Arra törekszik, hogy jobban megértse az esti étkezés "aleve vacsora" vagy "nehéz vacsora" hatását az alvás minőségére, a figyelem funkcióira, a hangulatra, a fáradtságra és a mikrobiom összetételére.
Ellentétben azzal a közhiedelemmel, miszerint az esti "nehéz vacsorát" el kell kerülni lefekvés előtt, a Tel Hai központban végzett új tudományos tanulmány megállapította, hogy nincs különbség a "nehéz vacsora" és a "könnyű" vacsora között.
Úgy tűnik, hogy az étel hatása nem befolyásolja az alvás minőségét, a hangulatot vagy a figyelem funkcióit.
A nehéz vacsora előtt szem előtt tartani.
Beszélgettünk az egyik kutatóval, aki tisztában tartott néhány megjegyzést. A vizsgálat résztvevői mind fiatal és egészséges emberek. A tanulmány hosszú ideig nem tartalmaz étrendet nehéz étkezésekről. Másrészt a használt eszközök (először egy ilyen típusú tanulmányban) rendkívül érzékenyek. Ezért továbbra is tanulmányozni kell más típusú populációkat, például felnőtteket, krónikus betegségeket stb.
Az új kutatást Yaron Dagan professzor és Dr. Amit Green, a Tel-Hai munkatársai készítették Dr. Omri Korennel a Bar Ilan Egyetem Safed Orvostudományi Karából.
A tanulmány eredményeit nemrég mutatták be a World Sleep 2019 nemzetközi alváskonferencián, Vancouverben, Kanadában.
Az alvás az élet fenntartásához szükséges intézkedés, amelyet a nap folyamán több tényező is befolyásol, beleértve az elfogyasztott ételeket is.
Számos tanulmány bemutatja, hogy az alvási szokások, a mennyiség és a minőség hogyan befolyásolja a biológiai és viselkedési mechanizmusokat, a táplálkozási egyensúlyt és a test metabolikus funkcióját. Ez magában foglalja a hormonszint változását és a biológiai órafrekvencia változását.
Ezek kritikus változások, mivel krónikus betegségeket, elhízást és egyéb kockázati tényezőket okozhatnak.
Világszerte számos tanulmány számol be az alváshoz hozzájáruló különféle élelmiszerekről, mint például a tej, kivi, cseresznye, valamint triptofánnal és B-vitaminnal ételek.
Mindegyikük úgy tesz, hogy növeli a melatonin hormon termelését, amely neuromodulátor fontos szerepet játszik az alvás időzítésében.
Pozitív kapcsolatot találtak abban, hogy az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás töredezett alvást okoz, és a magas kalóriatartalmú étrend rontja az alvás minőségét és időtartamát, étkezéstől függetlenül.
Egy másik tanulmány, amely az étrend típusait vizsgálta - magas szénhidrát/fehérje/lipid tartalom - hasonló összefüggést talált, sőt azt is megállapította, hogy pozitív kapcsolat van a magas zsírtartalmú étrend és a jobb alvásminőség között.
A tanulmányok közötti eltérések.
Eltérések vannak azok között a vizsgálatok között, amelyek az étrend lefekvés előtti hatását vizsgálták.
Az étrend a mikrobiom összetételére is nagy hatással van, a bélpopuláció mennyiségét, típusát és összetételét tekintve.
Számos tanulmány bemutatja az étrend hatását a mikrobiom, a bélbaktériumok összetételére és az egészséghez való viszonyukra.
Számos értékelés utal alvás-mikrobiom kapcsolatra, de a mikrobióm alvásminőségre gyakorolt hatásáról nem állnak rendelkezésre kutatási információk.
Ebben az új tanulmányban a kutatók a késői vacsora hatását elemezték különböző összetételekkel: "könnyű étel" vagy "nehéz vacsora".
Meg akarták mérni az álmosság minőségét, szerkezetét, valamint a mikrobióm összetételét és a napi funkciókat étkezés után reggel: hangulat, fáradtság és figyelem.
A vizsgálati protokoll.
Harminckét nő és férfi, akiknek átlagéletkora 24,3 ± 2,8 év (tartomány: 20–29 év) vett részt, normális alvási szokásokkal. Korábban kérdőívekkel és aktigráfiai órákkal értékelték őket (a menstruációs ciklusok és az alvás monitorozása).
Minden alany nem szed krónikus gyógyszereket.
"Az összes résztvevőt két éjszakára hívták a kollégiumba, ahol az első és a második tesztéjszaka között egy hét különbség volt" - magyarázza Dr. Amit Green.
„Az első este mindegyik alany könnyű vacsorát, egy hét múlva pedig súlyos vacsorát vacsorázott.
A "könnyű" étkezés tartalma fekete lencsével, főtt céklával, édesburgonyával, 5% bolgár sajttal, sárgarépával, mentával, sült saláta kitûnõvel és zöldhagymával készült saláta volt.
Mindez olívaolajjal és citromlével készített szószban ízesítve. A zamatos vacsorát teljes kiőrlésű kenyérrel tálalták.
Lényeg: energia: 342,8 kalória, fehérje: 29,9 g, szénhidrát: 25 g, összes zsír: 13,8 g.
Másrészt a következő héten a „nehéz” étkezés hamburgerből, kenyérből, salátából, paradicsomból, lilahagymából, savanyúságból és szószokból állt (= 325 g):
Lényeg: energia: 501 kalória, fehérje: 36 g, szénhidrát: 50 g, összes zsír: 17,5 C, telített zsír: 6,3 g.
Az alvási laboratórium éjszakáit úgy rendeztük el, hogy minden résztvevő két éjszakát töltött egy héten belül. Az étkezés, a saláta vagy a hamburger sorrendjét véletlenszerűen határozták meg, így a fele salátával, a másik fele egy hamburgerrel kezdődött.
A laboratóriumi szobában volt egy ágy, egy komód és egy éjjeli lámpa.
A szoba környezeti körülményei sötétek voltak, a környezeti hőmérsékletet 22 ° C-ra állították be.
A tanulmány olyan fiziológiai vizsgálatokat tartalmazott, mint az alvás, az alvás folytonosságának és az architektúra tesztelésének, valamint a székletminták biztosításával végzett mikrobiómás vizsgálatoknak.
A viselkedési tesztek a fáradtság és az álmosság kérdőíve, az érzelmi állapot kérdőíve és a figyelem számítógépes tesztje voltak ”- magyarázza Dr. Green.
„A résztvevők 21 órakor érkeztek a laboratóriumba. Az alvási órák és az ébredési idők az oktográfiai tesztekben mért egyéni átlagos alvási időn alapultak, és az alvási időszakot minden résztvevő számára a tesztéjszakák során, és az ébredés után körülbelül 30 perccel határozták meg.
A résztvevők egy éjszakán át kitöltötték a kérdőíveket és a teszteket a laboratóriumban, majd másnap reggel a tesztet 28 ° C hőmérsékleten tárolták. Ez a protokoll megismételte a két tesztet.
A megállapítások azt mutatják, hogy a "könnyű" vagy "nehéz" étel típusa nem volt hatással a vizsgálatban mért alvás mértékére. Az alvástesztek között nem volt szignifikáns különbség az alvási idő, az alvás hatékonysága, az alvási késés és az alvási késés, a könnyű és a mély alvás és az ébrenlét között.