- Az étkezési idők késése lelassítja a vércukor cirkadián ritmusát.
- Az elhízással és a szív- és érrendszeri betegségekkel is társul.
- A tanulmány azokat az embereket célozza meg, akiknek rendszeres jet lag és műszakos munkája van, és akiket leginkább az étkezés időbeli változása érint.
Az első ilyen jellegű emberi vizsgálatban az Egyesült Királyságbeli Surrey Egyetem kutatói azt találták, hogy az étkezési idők késleltetése lelassítja a cukor a vérben. Az eredmények, amelyeket a folyóirat csütörtökön megjelent cikke részletez Jelenlegi biológia, áttörést jelenthet a jet lag és a műszakos munka.
Az úttörő tanulmány során Dr. Jonathan Johnston és Dr. Sophie Wehrens, a Surrey Egyetem munkatársai megvizsgálták az étkezési idők megváltoztatásának hatását tíz önkéntes cirkadián ritmusára. A cirkadián ritmusok hozzávetőleges 24 órás változások, amelyeket a belső testórák és amelyek meghatározzák a test számos élettani folyamatát.
Önkéntesek fogadtak három étkezés: Reggeli ebéd és vacsora. A vizsgálat első szakaszában az első étkezést az ébredés után 30 perccel adták, a következő étkezést pedig a következő öt órás intervallumokban, míg a második fázisban minden étkezést az ébredés után öt órával késleltettek. Közvetlenül az egyes fázisok után minden egyes önkéntestől szekvenciális vérmintákat és zsírbiopsziákat vettünk speciális laboratóriumi körülmények között, amelyek lehetővé teszik a belső cirkadián ritmus mérését.
A tudósok megállapították, hogy az étkezési idők elhalasztása öt óra lassította a vércukor-ritmust ugyanabban az időkeretben, amely felfedezés azt mutatja, hogy az étkezés szinkronizálja a vércukor-koncentráció-ritmust szabályozó belső órákat. A szerzők jelzik, hogy a cirkadián ritmuszavarokkal küzdő emberek, például a műszakos dolgozók és a távolsági ingázók, fontolóra vehetik az étkezés időzítését, hogy elősegítsék a testórájuk újraszinkronizálását.
Meglepő módon a kutatók azt tapasztalták, hogy az étkezés késése nem befolyásolja a inzulinszint vagy trigliceridek (zsír) a vérben, jelezve, hogy a vércukorszint-ritmust a cirkadián órák szabályozhatják, amelyek elkülönülnek az anyagcsere ritmusának ezen egyéb kulcsfontosságú aspektusaitól.
A tanulmány vezető kutatója, eJonathan Johnston, a Surrey Egyetem munkatársa megjegyzi: "A rendszeres sugárhúzás és a műszakos munka káros hatással van a szervezetre, beleértve az anyagcserezavarokat is. Az étkezési idők megváltoztatása helyreállíthatja a cukor anyagcseréjét szabályozó testórákat gyógyszerek használata nélkül. Ez segít nekünk a tervezésben etetési rendszerek hogy csökkentse az olyan egészségügyi problémák kialakulásának kockázatát, mint pl elhízottság és a szív-és érrendszeri betegségek megváltozott cirkadián ritmusú embereknél ".
A További információk kritériumok szerint