Judith Cara és Lorena Salvo, az Intézet táplálkozási szakértői.
Lorena Salvo és Judith Cara táplálkozási szakemberek ismertetik azokat a nehézségeket, eljárásokat és különleges szempontokat, amelyekre a traumatológiai intézetben arcműtéten áteső betegek táplálkozására van szükség.
Azok a nehézségek, eljárások és különleges szempontok, amelyekre a traumatológiai intézetben arcműtéten áteső betegeknek meg kell etetniük magukat - mutatták be Lorena Salvo és Judith Cara táplálkozási szakemberek. A szakemberek előadásukban - amelyet a Maxillo Arc Traumatológiai V Frissítő Tanfolyam hallgatói számára készítettek - a szakemberek jelezték, hogy az arcon műtéten átesett betegeknek speciális technikákra van szükségük az élelmiszerellátáshoz, főleg azoknak, akik sérüléseket szenvednek. alkotóelemei. A páciens táplálkozási típusának kezelése érdekében kifejtették, ki kell értékelni klinikai, antropometriai és biokémiai kórtörténetüket, amely magában foglalja többek között az étrendi, pszichoszociális, orvosi, családi és személyes kórtörténetet, a gyógyszerek használatát, a súlyt, a testmagasságot és a zsigeri fehérjéket.
Meghatározták, hogy emellett fizikai vizsgálatot igényelnek a szubkután zsírvesztés és az izomtömeg meghatározásához, valamint a beteg szükségleteinek kiszámításához, például: kalóriák, fehérjék, lipidek, szénhidrátok, víz, vitaminok és ásványi anyagok, fontos adatok a súlycsökkenés, amely minden egyes műtéti beavatkozáskor bekövetkezik, figyelembe véve, hogy a betegség hatása megváltoztatja a test anyagcsereszükségletét.
„Az étel beadásának módjaival kapcsolatban kijelentették, hogy ezek szóban is történhetnek, ha nincsenek beviteli problémák; enterális, ha akadálya van az étel és a parenterális fogyasztásnak, amikor képtelen használni az emésztőrendszert. Az étrend előírása és hőmérséklete a sérülés súlyosságától függ, lehet víz, folyékony vagy zabkása ".
Végül olyan klinikai eseteket mutattak be, amelyekben bemutatták az osztályban kidolgozott koncepciók alkalmazását.
Lorena Salvo és Judith Cara táplálkozási szakemberek a maxi-face betegek táplálkozási folyamatairól.