A hús, az az étel, amely a világ szinte minden kultúrájában olyan népszerű, hoz egy sor kockázat, amikor merészségből, divatból vagy egyszerű ízlésből szinte nyersen akarjuk fogyasztani.

ismerje

A grillek különféle méretekben kínálják, a legnépszerűbb a közepes és gyengéd, csak kevés főzéssel.

Idején ennek elfogyasztása nem okoz kellemetlenséget, a komoly dolog később jöhet, amikor az emésztési folyamat egy Salmonella, egy Listeria, Yersinia vagy Escherichia Coli felé néz.

Mint minden nyers étel, a hús tele lesz mikroorganizmusokkal ez súlyos betegségekhez vezethet.

Az egyik a legkárosabb az Escherichia Coli, hogy a Kaliforniai Egyetem tanulmányai szerint új, erősebb törzsekké mutálódott, amelyek a szarvasmarhák és más haszonállatok belében találhatók. Ez a törzs vérszegénységet, veseelégtelenséget és alacsony vérlemezkeszintet okozhat.

Az eddig tanulmányozottak azt mutatják Ez a baktérium az ürüléktől a húsig terjed a gazdaságokban történő kezelés során., még a "hamburger betegség", ennek a készítménynek a könnyű bemutatása miatt, amely alkalmanként nem főz jól.

A Amerikai Közérdekű Tudományos Központ (CSPI) dokumentálta, hogy a az állati fehérje a nyers állapotban leginkább befolyásolja az egészséget: a csirke, a steak, a sertésszelet, a pulyka és a darált hús.

A ... val A csirke különös gondot fordít a Salmonella és a Campylobacter baktériumok szennyeződésének könnyűségére, gasztrointesztinális károsodást okozva.

Ebben a konkrét esetben ajánlott enni a jól főtt csirke, örökké. A ... val a sertés-egészségügyi ellenőrzések nagyon szigorúak, de meg kell jegyezni, hogy ez a hús, ha szennyezetté válik, és nyersen fogyasztják, trichinosist okozhat, paraziták vagy férgek által okozott betegség, amely képes behatolni az izomszövetekbe, akár más szervekbe is vándorolhat.