Feladva Blog, Táplálkozás 2020-02-23T17: 33: 41 + 01: 00 ECO Farmer | 6 hozzászólás »

ismerje

Tudta, hogy az ételek inulinnal történő fogyasztása táplálja az egészségét?

Ebben a cikkben elmondjuk, mi az inulin, milyen előnyökkel jár az egészségünk számára és milyen ételekben található, hogy kihasználhassa előnyeit és tulajdonságait.

Mi az inulin?

Bár nem annyira közismert, inulin egyfajta szénhidrát hogy az elmúlt évtizedekben mind az orvostudomány, mind a gyógyszeripar és az élelmiszeripar széles körben tanulmányozta. Ezeknek a tulajdonságait feltáró vizsgálatok eredményeként számos ételbe beépült, egyes esetekben a cukor vagy a zsírok helyettesítőjeként, másokban azzal a céllal, hogy javítsa állagukat, érzékeink számára kellemesebbé tegye őket. . De a legfontosabb, amit tudnia kell, hogy a bevitele számos előnnyel jár az egészségünk számára.

Az inulin, mint prebiotikum, nem emészthető, így érintetlenül eljut a vastagbélhez, hogy táplálja azokat a probiotikumokat, amelyek eleget tesznek a bélflóra egyensúlyának és táplálásának feladatának.

Természetesen ez a tudományosan elismert komponens fruktán, Egyes növények gyökereiben, gumóiban és rizómáiban jelen van. Megjelenésében hasonló a keményítőhöz, és vízben oldódik, gélzé alakul.

Szeretsz vigyázni magadra? Ha a cél az egészséged, és szeretnél jól lenni, válassz organikus gyümölcsök és zöldségek és kívülről vigyázzon magára azzal higiénia és kozmetika BIO. Ne feledje, hogy a ECO teljesítmény a legjobb az Ön és a bolygó számára.

Inulinban gazdag ételek

Között az inulinban gazdagabb ételek spárgát, fokhagymát, hagymát, póréhagymát említhetünk vagy fokhagyma és kis mennyiségben olyan gabonafélékben van jelen, mint pl búzában, árpában és rozsban, valamint gyümölcsökben, például banánban . Több, ez a Csicsóka, a agávé, nál nél pitypang és a gyökere cikória, ahol az inulinrost legnagyobb koncentrációja található.

Ezért ezeket a zöldségeket ipari felhasználásra nyerik ki. Így hozzáadják főtt ételekhez, például kenyerekhez és sütikhez; tejtermékekre és italokra is. Ennek oka elsősorban az, hogy a cukrokat és a zsírokat nagyon alacsony kalóriabevitellel helyettesíti, ezért nagyon gyakori, hogy ezt az összetevőt diétás ételekben találják meg.

Viszont a gyógyszeripar étrend-kiegészítőket állít elő és forgalmaz, figyelembe véve e szénhidrát tulajdonságait.

Az inulin, funkcionál a testünkben és előnyei az egészségnek

  • Az inulin az úgynevezett prebiotikus ételek, amelyek biológiai vegyületek, amelyek táplálják a probiotikumokat, amelyek viszont előnyösen elősegítik a bélben természetesen lakó baktériumok termelését, képezve a bél mikrobiota vagy növényvilág, amely szervezetünkben kulcsfontosságú funkciókat tölt be. Az egyik az, hogy a belek eltakarásával megakadályozza más idegen és káros baktériumok letelepedését, így segítve az egészséget károsító kórokozó baktériumok felszámolását.

A bélflóra nagyon érzékeny az általunk vezetett életritmusra. A stressz, egyes gyógyszerek és az étrend megváltoztatása megváltoztathatja azt, okozva egyensúlyhiányát (dysbiosis), és így kiszolgáltatottabbá téve minket a betegségekkel szemben. Így, a prebiotikumok és a probiotikumok természetes szövetségesek egészségünk számára. Tegye bele ezeket az ételeket inulinba, amelyet ebben a cikkben feltüntetünk, hogy az Ön által nyújtott egyéb előnyök kihasználása mellett az inulint rendszeresen és folyamatosan beépítse étrendjébe.

  • Ezenkívül az inulin javítja az ételek emésztését.
  • Különböző tudományos tanulmányok [1] kimutatták, hogy a diéta inulinban gazdag Természetes segítség az egészségünk gondozásában, tekintettel számos előnyére. Hozzájárul az olyan ásványi anyagok asszimilációjához, mint a kalcium és a magnézium, ily módon együttműködve a csontok egészségével. Miközben csökkenti a gázt, megakadályozza székrekedés, és a bélgyulladás.
  • Az inulin egyéb előnyei között megemlíthetjük, hogy a jóllakottsági hormon (leptin) szintjének javításával és az éhséghormon (ghrelin) csökkentésével, együttműködik a fogyásban elhízott vagy túlsúlyos emberek esetében, akik fogyás céljából fogyókúráznak, ezek az adatok nagyon érdekesek. [2]
  • Ez az oldható rost csökkenti a triglicerid szintet és szabályozza a koleszterint, ezáltal megakadályozza a hiperkoleszterinémiát, és ezáltal segít megvédeni szívünk egészségét. [3]
  • Csökkenti a cukorbetegség kockázatát és megakadályozza a vastagbélrákot is. Az is bizonyított, hogy annak köszönhetően antioxidáns hatások, javította a 2-es típusú cukorbetegség életminőségét.

Mindehhez nagyon ajánlott az étrendbe beépíteni az articsókával vagy articsókával készült ételeket, a spárgát és más, természetesen inulint tartalmazó ételeket.

A dietetikában és a gyógyszertárakban forgalmazott étrend-kiegészítők kezdetben kényelmesebb megoldást jelentenek a bevitelükre, de az antibiotikumokhoz hasonlóan az aránytalan fogyasztás is megváltoztathatja testünket. Csak a természet bölcsen és nagylelkűen biztosítja, amire testünknek megfelelő mértékben szüksége van. Rajtunk múlik, hogy ezt az ajándékot változatos és kiegyensúlyozott étrenden keresztül használjuk fel.

[1] Cuban Journal of Chemistry, Rev Cub Quim 27. kötet, 2. szám, Santiago de Cuba, máj.-aug. 2015

[3] Chilei orvosi folyóirat. Tiszteletes orvos. Chile 131. évfolyam 6. szám Santiago jun. 2003