Mindent meg kell enned, és semmi fölösleget. Bármely élelmiszerre vagy anyagra alkalmazható maximum. Ezért a
Mindent meg kell enned, és semmi fölösleget. Bármely élelmiszerre vagy anyagra alkalmazható maximum. Ezért, tekintettel a szénhidrátok és a túlsúly közötti kapcsolatra, nem szabad megfeledkezni arról, hogy amikor csökkentjük a bevitelüket, a szervezet kiszárad, a fehérjék tárolása csökken, és ezért fogyunk.
Nagyon fontos, hogy a szénhidrátokat is belefoglaljuk az étrendbe. Ezek energiát szolgáltatnak, és szívünk és agyunk nem használhat más energiaforrást, mint glükóz. Kerülnünk kell azonban a lisztek és cukrok, különösen a cukrászsüteményekben, édességekben és cukros italokban való fogyasztás visszaélését is.
A szénhidrátok rostot, különösen gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát is tartalmaznak. Az oldhatatlan rost (amely korpában, teljes kiőrlésű gabonákban, magvakban, valamint a gyümölcsök és zöldségek bőrében található) hozzájárulhat a teltségérzet növeléséhez és a székrekedés leküzdéséhez.
Egy másik szempont, amire emlékezni kell, hogy az elfogyasztott kalória mennyisége miatt hízunk vagy fogyunk, függetlenül attól, hogy milyen forrásból származnak, és ha egészséges testsúlyt szeretnénk elérni, akkor kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztanunk, amely biztosítja számunkra az életkorunknak, nemünknek és aktivitásunknak megfelelő kalóriákra és tápanyagokra.